刚刚跨过2023年元旦新春，一年一度的农历新春佳节也即将到来。每到团聚时刻，美食与佳酿必不可少。今年，让独具特色的西班牙卡瓦顶流——维达斯，为此刻的佳节配上佳酿，带来欢笑与幸福。01跨越近千年的时间精品作为西班牙在全球最具代表的特色，卡瓦早已成为起泡葡萄酒在全球的代名词之一。而维达斯作为西班牙卡瓦的代表高端品牌，早已冠绝业内。作为西班牙最著名的卡瓦酒庄之⼀，位于西班牙佩内得斯（Penedès）北部... 查看全文>
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中西方的文化差异和风俗，形成了方方面面的不同，如用餐工具，我们习惯用筷子，他们用的却是刀叉。看着外国人喝酒，总觉得像中国人在品茶，只有优雅，绝不痛快。外国人喝的是酒，中国人喝的是情。一方水土养一方人，在喝葡萄酒这件事儿上，中国和西方又有什么不同呢？我们以7个关键词来探究一下。↓↓↓↓↓↓礼仪中国是礼仪之邦，喝酒这件事，从古代开始便有了很多“规矩”，什么杯子都必须倒满酒、与人碰杯，杯子放得越低表示越... 查看全文>
文| WBO 肖竞对葡萄酒企和商家而言，2017年是一个变化的年份，是一个告别的年份，却也是一个孕育希望的年份。在这一年里，有太多的辛酸和惊喜，塞满了我们的记忆。今天，WBO葡萄酒商业观察将盘点2017年葡萄酒行业的关键词，也期待从这些关键词中寻找内在的规律和联系，为行业指明方向。当然，变化也意味着能量的聚集，是不是预示着下一个春天即将开启？涨价2017年葡萄酒行业的涨价是全方位的。首先，欧洲主要... 查看全文>
原创： 记者 张瑜宸 华夏酒报 今天如果要用四个字来形容2019年的中国葡萄酒市场，非“我太南了”莫属。不管是葡萄酒上市公司的季度报，还是产量和各项进口数据都处于逐月下滑的态势中。种种迹象表明，葡萄酒行业还处于深度调整期。在消费升级、渠道下沉的变革中，市场呈现出品牌集中度越来越高，并且碎片化的格局。为此，也带来了国产葡萄酒企战略升级、聚焦品牌。越来越多的进口葡萄酒涌入中国市场，多元化的消费也提振了... 查看全文>
记者 赵鑫 “丘山论酒”旨在加深各产区之间的交流与合作，共同推进中国葡萄酒产业健康快速发展，打造世界顶尖葡萄酒风土品鉴交流平台，搭建国内葡萄酒行业年度信息集中发布渠道，引领行业风向标。9月28日，烟台葡萄酒产业链推介大会暨2021烟台蓬莱国际葡萄酒节期间， “丘山论酒”大会在丘山山谷安诺酒庄举办。中国酒业协会、山东省葡萄研究院、省市葡萄酒行业协会领导，蓬莱产区推广大使、世界七大葡萄海岸、宁夏红寺堡... 查看全文>
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1、的葡萄酒葡萄酒几乎可以称得上是一种“无瑕”的酒精饮料，既不含脂肪，也不含胆固醇。2、古老偏方希腊“医药之父”希波克拉底记录的药方中，大多数都包含葡萄酒这一味神奇的“药材”。3、全球变暖科学研究工作者相信，全球变暖将对葡萄酒造成很大的负面影响，因为它会影响葡萄的种植和收获。4、女人和葡萄酒男人比女人代谢葡萄酒的速度更快，这是由于他们的胃黏膜构成不同，而且男人的胃比女人的含有更多可以分解和消化葡萄... 查看全文>
葡萄酒越来越受大众喜爱，那么怎么挑选性价比高的葡萄酒成了很多人的困惑，小编总结了八大关键词，拿出小本本记好笔记啦~1、酸(Acidity)葡萄酒中的酸主要源于葡萄中的酒石酸和苹果酸，当然在发酵过程中产生的琥珀酸、乳酸和醋酸也包含在内。酸赋予葡萄酒清新、清脆的口感。酸有洁净嘴巴和让上颚焕然一新的效果。通常，种植于凉爽地区的葡萄有较高的酸度，比如长相思(SauvignonBlanc)、雷司令(Ries... 查看全文>
自2020年起，中国葡萄酒市场步入新的洗牌期，群雄并起，逐鹿中原。2021年，来自智利圣醅罗酒庄的1865葡萄酒出尽了风头。这个葡萄酒品牌不仅在上海、广州、深圳、成都等国内多个重点城市高调举办高尔夫球赛，自己更是借势实现了爆发式的增长。来到了2022年，中国葡萄酒市场和全球葡萄酒市场又会有哪些趋势和动向呢？接下来，咱们就用5个关键词来概括和分析一下！01关键词：有机酒有机食品是当今消费的一大热点，... 查看全文>
在品尝红酒的时候，经常会提到一些品鉴术语，下面就来带大家了解一下关于葡萄酒品鉴的五个重要关键词。1. 甜度（Sweetiness）红酒的甜度来自于葡萄中尚未完全发酵的糖分，这些糖分也被称为残糖。酒的甜度由低到高分为至少四个等级：Dry（干） -> Medium Dry（半干） -> Medium Sweet（半甜） -> Sweet（甜）。负责感受甜度的位置是在舌尖，所以通常一入... 查看全文>
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