法国葡萄酒的王后是  2023-03-06 14:15

阿尔萨斯（Alsace）是法国的一个宝藏葡萄酒产区，这里曾经在历史上隶属于德国，深受德国的影响，有着独特的葡萄酒历史和文化。如今阿尔萨斯以精妙优雅的芳香型白葡萄酒享誉全球，备受葡萄酒爱好者和业内专业人士的喜爱。阿尔萨斯产区（图片来源：www.winesofalsace.com）卓越风土阿尔萨斯地处法国东北部，与德国接壤，东临莱茵河（River Rhine），西边的孚日山脉（Vosges）阻挡了携带...  查看全文>

葡萄酒第一新媒体严谨求证|有趣表达文|WBO团队巴黎时间11月30日，被誉为“葡萄酒界奥斯卡盛宴”的第十三届贝丹德梭巴黎酒展在卢浮宫卡鲁塞厅拉开帷幕，在一众名庄酒中，长城葡萄酒的东方色彩极为亮眼，不仅以独特风土征服了苛刻的国际葡萄酒评审，也向世界传达了中国葡萄酒进击国际市场的底气和决心。据悉，本届贝丹德梭巴黎酒展迎来了世界各地的2万名专业观众。除了葡萄酒爱好者，这里还聚集了众多葡萄酒买手、侍酒师、...  查看全文>

香槟酒是葡萄酒吗？是的，香槟酒也是葡萄酒的一种，香槟虽然喝起来口感跟红白葡萄酒完全不同，还带有气泡（二氧化碳），但确实就是葡萄酒的一种，可以称其为起泡葡萄酒，只不过香槟要比普通起泡酒更高端一些。香槟酒是起泡葡萄酒香槟的出现一直都带着喜庆的寓意，一般用在庆祝佳节、派对、宴会上，带有奢侈、诱惑和浪漫的色彩，因为酒精度数很低，只有8-15度之间，而且颜色好看，带有起泡，所以很多不爱喝酒的人，也喜欢品尝一...  查看全文>

法国和葡萄牙都为旧世界葡萄酒国家。法国的葡萄酒的特点是口感醇美，风土的特点突出，整体的葡萄酒风格为优雅和传统。葡萄牙的葡萄酒品种繁多，风格多变，口感奇特，其主要代表为波特酒。法国葡萄酒和葡萄牙葡萄酒的区别 1. 葡萄品种法国种植的葡萄品种多为国际性品种，主要有梅洛（Merlot）、歌海娜（Grenache）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）、霞多丽（Chardon...  查看全文>

我们常听人说法国的葡萄酒好，这是个大实话，但到底为什么好呢？好在哪里？或许并不清楚。除了法国得天独厚的多样化气候和土壤，以及累积了2000年的酿酒工艺，最值得一提的便是法国对葡萄酒有着严格的法定产区（原产地域控制命名）管理法规。在1936年，法国开始建立原产地控制命名管理系统，不仅控制葡萄酒的品质，同时也在于规定和保持各地葡萄酒的特色和传统，这使得法国能够给消费者提供风格各异的上好葡萄酒，也是严格...  查看全文>

黑皮诺（Pinot Noir）被称为“红葡萄品种之后”，她是一位迷人多变的王后，干红、干白、桃红、起泡酒、香槟，黑皮诺都能完美演绎。时而温柔，时而强势，酒在淡宝石红色下掩藏着无限的层次和美感，富于变化而又充满激情。她的每一面都让人欲说还休，她的名字叫做黑皮诺。一个喜欢挑剔的品种黑皮诺原产自法国勃艮第（Burgundy），属于早熟品种。它对气候和土壤都是出了名的挑剔，适宜种植在气候较为冷凉的产区，偏...  查看全文>

如果说赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是红葡萄酒中的“国王”，那梅洛（Merlot）就是红葡萄酒中的“王后”，其芳香四溢、柔情似水的个性，注定了人见人爱，因此梅洛也被称为“大众情人”。梅洛是全世界种植量最大的葡萄品种之一。梅洛葡萄特点梅洛被称为河里的葡萄苗，它喜欢生长的在富饶的土壤当中。梅洛喜欢富含石灰质的黏质土壤，一般可以在炎热或者凉爽的地区生长，炎热的气候下，梅洛会表现的更加的成...  查看全文>

葡萄酒被划分为四个等级:法定产区、优良产区、地区餐酒、日常餐酒。法国最高级别主要出口外销，凡属于此级别的酒，必须符合以下规定：标明原产地名；葡萄品种名；酒窖浓度在10℅—13℅之间；限度葡萄酒园每公顷的生产量，以防止过量生产质量下降；规定摘培方式，含剪枝、去叶、去蕊及施肥标准；采收葡萄时否和含糖分量的规定才能发酵；发酵方式；贮藏的规定；装瓶的时机。 VDQS此类为品质优良的上等餐酒，是优良地区所生...  查看全文>

没有酿酒师不喜欢雷司令，雷司令有一种晶莹剔透的味道，顶级葡萄酒的精致味道就像激光，足以让人神魂颠倒。雷司令几乎是德国的国酒，世界上最好的雷司令只能在德国制造，世界上65%的雷司令葡萄生长在德国。一般来说，葡萄只是一种酒，但是德国人可以用一种葡萄酿造多种酒。让小编带领大家揭开德国葡萄酒皇后雷司令。白葡萄酒王后---雷司令她是德国较为尊贵的白葡萄品种，具有很高的自然酸度。德国Mosel和Rhine地区...  查看全文>