开一家进口啤酒超市  2023-03-06 14:30

做零售成功的关键，第一是选址、第二是选址、第三还是选址。文 | 鲍跃忠（ID：YJTT2016）*作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、新零售专家编者按：从大招商到强化新零售渠道建设，酒企对于门店的建设意识不断增强，也对酒商提出了更高的要求。在第一期内容中，云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、新零售专家鲍跃忠撰写专栏文章《招千个商，不如开千家店？》（点击链接阅读原文），着重分析了酒企建设搭建自...  查看全文>

文 | WBO 蔡梦藜超市渠道因其加价率和入场费较高，经常被传统葡萄酒商作为价格标杆渠道，不作为主销渠道。而通过笔者观察，发现近一年来，我国不少KA卖场的葡萄酒加价率已出现悄然降低的态势。甚至有团购渠道受挫的进口酒商，将主渠道转至一家商超，在1个月就出货上万瓶，且快速动销。哈尔滨KA卖场：葡萄酒加价率仅30%西班牙华侨、在郑州经营葡萄的薛客卿以前做了许多分销、团购渠道，但受到近年中国经济环境等多重...  查看全文>

文 | WBO 蔡梦藜超市渠道因其加价率和入场费较高，经常被传统葡萄酒商作为价格标杆渠道，不作为主销渠道。而通过笔者观察，发现近一年来，我国不少KA卖场的葡萄酒加价率已出现悄然降低的态势。甚至有团购渠道受挫的进口酒商，将主渠道转至一家商超，在1个月就出货上万瓶，且快速动销。哈尔滨KA卖场：葡萄酒加价率仅30%西班牙华侨、在郑州经营葡萄的薛客卿以前做了许多分销、团购渠道，但受到近年中国经济环境等多重...  查看全文>

自己开一个店，买一小套精酿啤酒设备来酿造自己的酒。目前的家酿餐厅基本都是采用这种模式。自己酿制精酿啤酒可以有效控制酒水成本。其实这样的店最大的特点就是新鲜，做的酒就是味道清新，味道浓郁。它无法与工业啤酒竞争，它只能抓住喜欢喝鲜活啤酒的人，这是自酿啤酒的特点，也是精酿啤酒的特点。自己酿制精酿啤酒更具竞争力，顾客亲眼目睹酿造过程也很有趣。自酿精酿餐吧是集合了目前市面上的一些精酿模式的店，他既有利润丰厚...  查看全文>

有人说，要在葡萄酒生意中赚到一笔小钱，就需要一大笔钱。我认为，像任何企业一样，葡萄酒业由于竞争而很难经营。这也取决于您如何开展业务，您是否拥有土地，葡萄园和酿酒厂。拥有土地是一回事，但拥有合适的土地来种植酿酒葡萄可能会很昂贵。还有一个问题是您是否从头开始，没有藤本植物或成熟的藤本植物。通常情况下，土地所有权是高昂的，包括税收和其他费用，而葡萄园则伴随着葡萄园管理。另外，考虑到“酿酒”是一项昂贵的操...  查看全文>

开店是一个先期容易，中期较难，后期发力看“前期积累”。只要有一定的经济实力，开店并非难事，为什么中期较难？因为开店初期，朋友、亲戚、熟人都会来捧场，看销售额是一片欣欣向荣，但捧场两三次后，如何保持重复购买或者新客户开发，促销、营销如何操作，客户消费体验如何改进，客户满意度如何提高都是接踵而至的。开店后期是否可以做成连锁或者直营分店体系，都是需要前面踏实的积累、紧跟市场变化、以及核心竞争力的塑造与保...  查看全文>

对于红酒专卖店来说，做到好的口碑对整个店的销量是非常重要的，现在红酒品牌众多，对红酒的消费也多了，红酒产品受消费者青睐，并且我国红酒加盟行业的投资行情不错，大家都想可以创造好业绩了，红酒加盟商有不少的疑问和难题等着经营者去解决。做好红酒专卖店的口碑，就能确保获取稳定的业绩！开红酒专卖店不光要有好的产品也要有好的服务，才能让自己店面给顾客留下好印象。如何保证红酒加盟店拥有不俗的口碑？你不仅要提供物美...  查看全文>

点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～当2007年女团SHE以一首《中国话》火遍大江南北，甚至被外国人熟知时，便预示着“中国化”将会席卷整个世界。如今，伴随着“一带一路”、“文化自信”的旗帜迎风招展，越来越多的国外企业已经布局中国市场，国际产品的“中国化”的程度也在不断加深。近日，根据中华人民共和国海关总署公布的一组数据显示，2018年10月，中国进口啤酒5.69万千升，同比下降3.4%，金额为4....  查看全文>

网上网下被炒的沸沸扬扬的物美超市“放量”1499元买飞天茅台，被证实只是挂羊头卖狗肉的促销噱头，最终落得一地鸡毛。中国酒业记者登陆物美多点app发现：其出台的茅台酒购买条件十分苛刻，而几天来网上显示的投放酒则瞬间卖空。根据这些纷繁的规则，消费者要想在物美购买到平价茅台酒就需要首先要成为该超市的会员，其次，消费者还要达到一定的消费时间以及消实付金额才能够拥有购买资格；第三，消费者需要到指定APP和固...  查看全文>