爱酒,就要懂酒。不仅要会品味它的味道,更要了解酿造的过程。酒的酿造过程是极其复杂,酿酒的过程更是一门艺术,认真、耐心才能成就一坛好酒。 1、原料粉碎 将高粱、小麦等原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。配料:将新料、酒糟、辅料及水配合在一起,为糖化和发酵打基础。 2、蒸煮糊化 利用蒸煮使淀粉糊化。不仅有利于淀粉酶的作用,同时还利用高温达到杀死杂菌的效果。蒸熟后的原料,要采用扬渣或晾渣法,... 查看全文>
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白酒酿造的基本原理和过程主要包括:酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等。1、酒精发酵酒精发酵是酿酒的主要阶段,糖质原料如水果、糖蜜等,其本身含有丰富的葡萄糖果糖、蔗糖、麦芽糖等成分,经酵母或细菌等微生物的作用可直接转变为酒精。酒精发酵过程是一个非常复杂的生化过程,有一系列连续反应并随之产生许多中间产物,其中大约有30多种化学反应需要一系列酶的参加。酒精是发醇过程的主要... 查看全文>
打开头条经常看到茅台技开公司酒在招商,即便是现在,技开公司酒业务被合并到保健酒公司的情况下,依然没有停止招商。最大的原因还是贴牌开发酒太多了,完全消化还需要时间。茅台技开公司的白酒业务,年销量虽然在茅台中不值一提,但是如果放到别的酒企里,足够吹上一通牛皮了。毕竟,不管采取的销售方法好不好,不管卖出去的酒好不好,茅台技开公司年销量额确确实实地达到了10亿元以上规模。好像是16亿元?合并到茅台保健酒公... 查看全文>
在网上经常看到“白酒多少度数的**喝?”“低度酒是高度酒跟水勾兑的吗?”类似的问题,显然酒友对白酒度数知道的不够。白酒度数其实蕴含了很多奥秘,今天给您一一解开。如果按照传统白酒的规范来酿制,白酒度数大都集中在53度到65度之间,而从上个世纪70年代开始,由于多方面的原因,白酒生产向低度化方向发展,主要度数范围延伸至40度以下,这就是白酒降度的含义。01、白酒度数走过的历程的酿酒技术和西方一直不一样... 查看全文>
在如今的社会发展状态之下,传统的销售模式已经逐渐的在向新型的销售模式转型,而且现在人们的生活要求也是越来越高,而我们的白酒代理商很难简单的依靠资源垄断与信息不对称而轻松赢利。所以,在时代发展的现象下也要做好工作上的转变,那现在我们就针对于这些白酒招商的朋友给他们分享下招商时需要注意这些方面。一、酒质口感要好白酒作为一种享受型的高品质饮品,那它的品质口感是非常重要的。如果一瓶白酒在口感上得不到消费者... 查看全文>
在如今的社会发展状态之下,传统的销售模式已经逐渐的在向新型的销售模式转型,而且现在人们的生活要求也是越来越高,而我们的白酒代理商很难简单的依靠资源垄断与信息不对称而轻松赢利。所以,在时代发展的情况下也要做好工作上的转变,那现在我们就针对于这些白酒招商的朋友给他们分享下招商时需要注意哪些方面。一、酒质口感要好白酒作为一种享受型的高品质饮品,那它的品质口感是非常重要的。如果一瓶白酒在口感上得不到消费者... 查看全文>
公司简介 山东蜀乐春酿酒有限公司起源于蜀国建兴三年(225)春,丞相亮南征四郡时带一酿酒师粟乐春随军酿酒,后四郡皆平,于十二月,亮还成都粟乐春继续为军中酿酒。蜀乐春酒得名于后主刘禅,《三国志?蜀书?后主传》裴松之注引《汉晋春秋》:“问禅曰:‘颇思蜀否?’禅曰:‘此间乐,不思蜀,禅感叹:他乡思故乡,常喝粟乐春! 景耀六年(公元263年)蜀亡,粟乐春回到民间酿酒谋生,后因粟乐春之子高中粟乐春关闭酒... 查看全文>
6月12日的“悠蜜·云上丹寨”健康体验之旅暨招商会消息一经发布,引起业界高度关注。茅台集团生态农业公司(以下简称茅台集团生态农业公司)的品牌、产品规划和市场营销战略,成了大家关心的话题。茅台时空独家了解到,茅台生态农业公司此次整装重发,核心品牌战略定位更加清晰,全新升级产品更优质、更生态、更健康,一系列市场新举措将使经销商利益得到保障,让消费者得到实惠。品牌重塑、产品重构:只做最专业的蓝莓产品生态... 查看全文>
随着白酒行业的不断发展,白酒热度持续走高,白酒厂家如雨后竹笋,一茬接着一茬,招商问题迫在眉睫。今天小编就来跟大家聊一聊如何让招商不再是难题!1、品牌官网试想一下,如果你是代理商,想代理一款白酒,你会怎么做?会不会拿起手机直接搜“白酒代理”?而这一动作,其实就是在给厂家制造机会!厂家品牌官网如果做得好,排名比较靠前,那代理商搜索关键词,进入官网的机会就会大很多,成交几率也会很高!2、媒体广告大家在使... 查看全文>
打开头条经常看到茅台技开公司酒在招商,即便是现在,技开公司酒业务被合并到保健酒公司的情况下,依然没有停止招商。最大的原因还是贴牌开发酒太多了,完全消化还需要时间。茅台技开公司的白酒业务,年销量虽然在茅台中不值一提,但是如果放到别的酒企里,足够吹上一通牛皮了。毕竟,不管采取的销售方法好不好,不管卖出去的酒好不好,茅台技开公司年销量额确确实实地达到了10亿元以上规模。好像是16亿元?合并到茅台保健酒公... 查看全文>
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