大家都知道,中国有八大名酒,但是每个人的说法不一样,那中国八大名酒究竟是哪八大?平常我们所说的八大名酒是:茅台酒、五粮液、古井贡酒、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒我国建国后,对白酒共进行了五次国际级评比。第一届:1952年在北京举行,共评比出四大名酒茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒第二届:1963年在北京举行,共评比出八大名酒汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤... 查看全文>
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法国波尔多(Bordeaux)是葡萄酒圣地,这里有无数名庄,包括1855列级庄(Grand Cru Classe en 1855)、圣埃美隆列级庄(Saint-Emilion Grand Cru Classe)、格拉夫列级庄(Grand Cru Classe de Graves)等等。在众多名庄之中,有那么几个酒庄代表着波尔多葡萄酒的顶级水平,被合称为“波尔多八大名庄”。究竟这传奇八大名庄包括哪些... 查看全文>
芈酒为酒精度含量在5%左右的清米酒,产地在广东东莞石龙,据芈酒产品开发和设计方黄小厨方面介绍,芈酒全程采用零添加传统米酒酿造古法,原地取材,选用饭山酒曲、朱湖糯米,保留地方精华,纯手工酿造,从浸米、蒸饭、摊饭、拌曲,到落缸、澄清、过滤、装坛,沿袭酿酒师匠心手法。 芈酒的生产厂家为广东东莞石龙唐三镜企业管理有限责任公司,是一家综合性食品加工企业,为广东省农业产业化重点龙头企业、全国绿色食品示范企业。... 查看全文>
世界三大蒸馏酒是指苏格兰威士忌、法国干邑白兰地和中国贵州茅台酒。蒸馏酒是指原料在经过发酵后,再通过蒸馏得到的酒液,酒精度数较高,以上三种蒸馏酒使用的原料和酿酒方式各不相同,各有风格。蒸馏酒是将发酵而成的酒精溶液,利用酒精的沸点(78.5℃)和水的沸点(100℃)不同,将原发酵液加热至两者沸点之间,就可从中收集到高浓度的酒精和芳香成分。蒸馏酒的制造过程一般包括原材料的粉碎、发酵、蒸馏及陈酿四个过程,... 查看全文>
五子补肾酒 【方源】 《景岳全书》。 【用料】 枸杞子、覆盆子各100克,车前子、菟丝子、五味子各50克,白酒1000毫升。 【制备】 将五子择净,研成粗粉,装于洁净纱布袋中,浸于酒中,1个月后开始饮用。 【用法】早晚服用,每次10~15毫升。 【功效】补肾益精,对肾气不足、早泄、遗精、性功能衰退等诸症有益。五子是哪五... 查看全文>
饮品即人品,从喝酒这件事儿上很大程度能了解这个人的品格。小编近日翻阅古籍,整理出一份旷古绝伦的嗜酒名人排行榜什么酒仙、酒宗、酒颠、酒宗、酒禅......全逃不过本人的法眼。古今饮酒之趣,尽在其中,快看看你是属于哪一种?NO.01 【酒宗】孔子一代儒学宗师孔子爱喝酒吗?答案是肯定的。孔子经常参加乡邻举办的酒宴,而且酒量很大。他曾说过:“夫酒无量不及乱。”意思就是说:喝酒这件事,是不需要限制饮酒量,... 查看全文>
前言/PREFACE日常饮食需要合理进餐,达到平衡膳食模式,对于我们的身体才是有益的。饮酒也是如此,那么喝半斤白酒,对身体益处多还是害处多?每天中午跟晚上都差不多三两酒不到,这样下去很长时间了,对身体危害有多大?PART. 01你评估自己酒量时,最好问问你的基因— —因为基因决定了你体内代谢酒精相关酶的活性。虽然有很多人说过了,但还是先说一下酒精在体内的代谢过程。由于酒精的脂溶性,很容易通过磷脂双... 查看全文>
浓香型是中国白酒的一大香型,生产遍布大江南北,最巅峰的时期,浓香酒占据了全国白酒70%的市场。在第五次全国评酒会中,共评选出十七个中国名酒,其中有九个是浓香型白酒,比例超过了50%,可见浓香型酒在白酒里面的影响力。浓香酒由于产能大,生产覆盖面广,生产的酒企多,因此浓香酒也有众多风格流派。关于浓香酒的流派,我曾经进行了一个归类,现在发现有些归类并不准确,今天我重新梳理,对其再次进行归类,说说浓香酒的... 查看全文>
我国是一个源远流长的诗词之国,也是一个历史悠久的酒国。酒能激发诗人的创作灵感,诗能增添饮酒时的高雅情调,酒助诗兴,诗借酒力,诗酒相会。花有重开日,人无再少年。相逢拌酩酊,何必备芳鲜。朋友们应珍惜时光,好好学习。既然如此,那我们何不推杯换盏,赶紧走起。别忧愁以后,青春只一次,活在当下。古来圣贤皆寂寞,唯有饮者留其名。呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。那些圣贤无不感到孤独寂寞,唯有寄情美酒的人才能留下美... 查看全文>
品酒,品人生,关注「酒艺人」,给你说不完的酒艺故事~一杯酒,是好,还是坏!是需要牛饮快喝还是需要慢慢品酌。酒哥还是再强调那句老话,品酒如品人生。同样一杯酒,不同的喝法,即品出截然不同的人生。想问问老铁们一个问题:你喝酒是为了品酒而寻求与杜康的共鸣?还是想要麻醉自己,找个乐子而已?(大家可以在文章正文评论区写出你的故事,写出你的答案!)人分三六九等,品酒亦分等级。爱喝酒的你是哪一等级呢?看看你是属于... 查看全文>
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