文 | WBO团队9月21日,《米其林指南上海2017》名单的公布,中国内地第一批米其林餐厅亮相了,这个名单的公布,预示着中国的餐饮体系已经从上海这个国际大都会开始,融入世界一流的餐饮阵营。作为最初为驾车人提供服务的一本指南,米其林餐厅指南1900年诞生于法国,最初的目的并非是给餐饮行业定标准,而百年之后,其创始人绝对想不到其在全球餐饮领域有如此显赫的影响力。一直以来,中国内地的餐饮企业和米其林无... 查看全文>
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近几年国内掀起了工业和精酿的“战争”,并且形成了一批“精酿圈”,喝精酿啤酒的人瞧不起喝工业啤酒的人,并且认为工业啤酒只是“啤水”,根据当下的定义来看,工业啤酒与精酿啤酒的区别就在于生产规模,精酿属于中高端的小规模手工啤酒,但实际这种概念也只存在于国内。工业啤酒与精酿啤酒的区别1、生产规模不同工业啤酒与精酿啤酒的区别最主要就在于生产规模,工业啤酒相当于流水线生产,规模大、产量高,实现了工业化生产,因... 查看全文>
在我国的酒水有着很多种类,不同的种类也都有着不同的特点。药香型白酒又称为董香型白酒,药香型白酒的代表是贵州遵义的董酒。药香型白酒是用药材制曲或者做原料,经发酵而成,营养价值很高。那么,药香型白酒的特点是什么呢?药香型白酒有哪些作用呢?下面的内容即将给予大家答案。药香型白酒清澈透明,香气幽雅舒适,既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸,入口醇和浓郁,饮后甘... 查看全文>
白酒从上世纪五十年代开始有了质量的概念,当然那时候的质量只不过是酒精含量,以今天的质量标准去看就显得十分可笑。不过今天的生产标准依然不够完善或者说根本很模糊,我们知道如今国家标准已经对各大香型的白酒进行了详细的规定,也有相应的卫生指标和品质指标,可以通过一些理化指标来评测,但是实际上白酒的质量和生产标准并没有什么太大的联系,或者说他们之间的距离还有些遥远。以酱香型白酒为例,GB/T26760有一级... 查看全文>
飞天茅台通过电商渠道不断放量,消费者真的离原价购买更近了吗?10月31日,记者在京东平台、苏宁易购、网易严选、小米有品四个电商平台分别进行预约抢购飞天茅台,但最终均未成功。电商平台并不透明的投放数,已然成了诟病,引得消费者纷纷讨论。北京君度卓越咨询公司董事长林枫表示,平台在"双11"活动上,把飞天茅台当成噱头,同时也是传播、导流的有效手段。但是市场上有大量的黄牛,用非常专业的软件来进行抢购,这就导... 查看全文>
白酒从上世纪五十年代开始有了质量的概念,当然那时候的质量只不过是酒精含量,以今天的质量标准去看就显得十分可笑。不过今天的生产标准依然不够完善或者说根本很模糊,我们知道如今国家标准已经对各大香型的白酒进行了详细的规定,也有相应的卫生指标和品质指标,可以通过一些理化指标来评测,但是实际上白酒的质量和生产标准并没有什么太大的联系,或者说他们之间的距离还有些遥远。以酱香型白酒为例,GB/T26760有一级... 查看全文>
PoW(Proof of Work,工作量证明),简单粗暴,就是组织庞大的算力,来解一个难度非常高的数学题,你拥有的算力越多,解题越简单,获得的比特币也就越多,可谓是“多劳多得”的典型代表。我们都知道比特币使用的就是PoW 共识机制, 比特币已经运行了10年, 这种机制也得到了证明。我们记得第一次碰到工作量证明这一概念时感到很费解,对这种表述方式很头疼,掌握了POW机理后才真正明白,通俗讲就是“通... 查看全文>
前几日,薇娅直播间带货百川名品旗舰店的五粮液白酒,直播间宣称酒水的生产日期为2019年至2021年,然而消费者收到的货却多是2016年或2018年的。消费者也是对此作出了投诉,薇娅直播间和百川名品旗舰店都未给出一个确切的说法,翻到网上确是众说纷纭,四面引战。酒越陈越香?小编也特意咨询了酒界的权威人士,表明:理论上的话,酱香型的酒是越放越香的,浓香型的酒也会,但是变化不会像酱香那么那么浓烈,从另外一... 查看全文>
对于白酒,广大酒友总是又爱又无奈,爱是因为它能够带给你无与伦比的体验,或者至关重要的作用;无奈是因为没有真正意义上的保证品质的方法或者检测标准。不管是看酒花、加水还是质检化验都只是定义白酒品质的一点,而不是全部,因此,很多假酒都很难辨别。于是很多酒友想到了看执行标准,但是国家要求的白酒生产的执行标准和白酒品质有什么必然联系吗?实际上,他们的关系就是化验和品评,一个利用知识和理论,一个利用感觉和经验... 查看全文>
中国酒文化之所以能绵延几千年而不坠,与士大夫作为中坚力量的支撑是密不可分的。很多士大夫的生命中,酒成了一个不可或缺的伴侣,既是激发灵感的工具,也是保持精神独立的慰藉。酒,差不多成了中国古代士大夫文化的一个象征符号。 酒是士大夫狂傲精神的体现。诗酒流连,酒意诗情很自然的成为文人日常生活的一部分。“对酒当歌,人生几何”(《短歌行》)是曹操的怅惘;“忽与一觞酒,日夕欢相持”(《饮酒》)是陶渊明的恬淡;“... 查看全文>
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