白酒故事  2023-03-06 15:45

“你瞅啥啊”，如果被问者正好喝了一口“烧刀子”，肯定就敢说“瞅你咋地”，然后废话不说，上去就干了!这样的一幕，在我脑海里闪过好多次。久闻东北“烧刀子”大名，但是一直不太清楚为啥一个白酒，要取这样一个名字。向酒圈里的人们打探，各家的说法还不太一致。倒是以下的说法是大家普遍认可的：烧刀子，是古烧酒的俗称，原来主要流行于古辽东地区（今天辽宁东部、吉林东南部），以其度数高、味浓烈、似火烧而得名。据说，在过...  查看全文>

【高光时刻】11月14日，五粮液与保乐力加在五粮液集团公司怡心园签署战略合作谅解备忘录。4月25日至27日，第二届“一带一路”国际合作高峰论坛在北京举行，四川省宜宾五粮液集团有限公司党委书记、董事长李曙光参加论坛并表示，五粮液将认真贯彻落实本次高峰论坛成果。今年，五粮液集团公司继续积极响应“一带一路”倡议，主动与世界接轨，参与全球重大政治、经济、文化活动，以酒为媒努力向世界讲好中国白酒的故事，不断...  查看全文>

美好生活离不开美酒相伴，什么是美酒，如何更科学地认知和品鉴美酒，成为了当下消费者关注的热点话题之一。近日，由化学工业出版社出版的《邹博士话酒》，正式出版发行。正如1919酒类直供董事长杨陵江推荐所言，“知酒，知好酒，轻松知好酒，尽在《邹博士话酒》。”中国食品工业协会党委书记、秘书长马勇在推荐语中写道，“酒不是生活必需品，但它使人获得丰富的感观体验和精神享受。由此，喜欢关注和研究白酒酿造技艺的人越来...  查看全文>

——观真酱酒制曲探秘“五月五，过端午，沐兰汤，挂菖蒲……”时过孟夏，又逢重午。端午节，这个流传了两千多年的民俗节日，它的每一个元素都无不让人感到文化的厚重与丰富、历史的积淀与传承。酱香白酒，也经历了千年飘香，在端午这个特的时节，被赋予了无限令人遐想的神秘魅力。每年端午，观真的酿酒师们就开始制造曲药。以黔南特有的小黑麦为原料，先将小黑麦粉碎，加入水和“母曲”搅拌，放在木盒子里，工人站在盒子里用脚不停...  查看全文>

“银川”牌白酒以其窖香浓郁、陈得舒适、醇香绵甜、香味谐调、余味爽净等特点著称，而这些特点与古老的夏人崇酒文化有着千丝万缕的渊源。 大庆年间，西夏国都兴庆（今宁夏银川）地处河西走廊咽喉要塞，商旅驼队络绎不绝，一位酿酒师傅因战乱落流此处，他一心钻研酿酒工艺，技艺极为精湛，所酿美酒香醇醉人，卖酒为生，深受追捧。 然而当时西夏实行严苛的榷曲与专卖制度，私自酿酒卖酒将重刑处罚。后遇官兵搜查，老师傅躲...  查看全文>

每个品牌都有一段故事，白酒也不例外。了解一下白酒品牌的故事，以后出来喝酒也好跟弟兄们多吹吹水，提升一下逼格。 贵州茅台 茅台酒一直是酒类行业的老大，作为新中国成立的国宴用酒，但是又有人说在新中国城市的时候贵州的茅台酒厂还没有解放，汾酒才是新中国指定的国宴用酒。事实上，当时中南海的茅台是有的，但是数量不够，只能用汾酒替代，但是我们谁也没有想到，现在竟会出现这样的大战。 汾酒 杜牧在《清明》当中的“...  查看全文>

今天，我们来说说过年餐桌上必出现的：白酒！印象中的白酒，总是和不太好的酒桌文化联系在一起。可大家骂归骂，逢年过节、重大场面，还是离不了它。仔细想想，恨白酒的人，恨的是“不干不是兄弟”的酒桌文化；而“爱”白酒的人，最爱那一口荡气回肠。那中国的白酒到底是什么呢？喜欢它的人又喜欢在哪里？1｜白酒白兰地，竟然是亲戚酒有两大家族：发酵酒和蒸馏酒。葡萄酒和啤酒都属发酵酒家族。含糖原料和酵母亲密接触，产生酒精，...  查看全文>

时间回溯到1979年，第三届全国评酒会的召开，为行业吹来了一阵春风。因为品评方式、品评制度等方面的突破，这届评酒会被认为是中国白酒评比的里程碑。这一届评酒会上，洋河大曲的出现“惊艳”了现场评委，也因此跻身全国八大名酒之列。中国名酒标杆的树立，不仅让洋河在市场上的声誉大大提高，更让市场对白酒的关注点转移到了品质上来。“参赛白酒没有品牌，只有编码，因此这种品评方式被称为‘密码品评’。”晚年在回忆的时候...  查看全文>

文| 大家酒评内容中心 巩星白酒产业发展到今天，生产工艺已经趋于成熟，随着国家对酒企监管力度的加强，各品牌产品的质量和品质都得到了保证与提升，竞争方向更多体现在品牌层面的竞争。消费者在选择时，会更青睐有品牌内涵和文化底蕴的产品。在当下，谁能讲好品牌故事，打动消费者内心的柔软部分，谁就有较大机会获取更多的市场份额。 好的品牌故事对品牌有多重要？ 很多人误以为，品牌故事就只是编一个好玩的故事，但其实并...  查看全文>