酒品：玉泉酒·和谐清雅，42%vol品酒笔记：玉泉酒，为什么可以作为国家地理标志产品？在黑龙江哈尔滨，玉泉方瓶酒是非常普遍的，每次去哈尔滨当地朋友都会招待我喝这个酒，但离开了哈尔滨想买玉泉方瓶酒并不容易，2018年我在写作《酒的中国地理》这本书过程中想比较白酒各种香型，在西安市场是买不到玉泉方瓶酒的，后来专门联系厂家买了一箱当时市场上一个主流产品——玉泉酒·和谐清雅（42%vol），价格比较合适，... 查看全文>
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文|WBO 蔡梦藜今年，国家质检总局对波尔多静态葡萄酒子产区实施地理标志保护。这些地理标志保护，对酒商而言，又有什么作用？多个葡萄酒产区获原产地保护2016年6月，国家质量监督检验检疫总局正式宣布对波尔多产区内的所有静态葡萄酒子产区实施地理标志保护。此次共有将近50个波尔多葡萄酒产区一举获得了地理标志保护。据了解，在此之前，干邑、香槟、纳帕谷、苏格兰威士忌以及龙舌兰酒也获得了保护。国内一些葡萄酒产... 查看全文>
说道中国的酒，大家第一反应的就是白酒。我国几千年的酿酒文化留下来的不仅仅只是白酒，还有很多极具地方特色的酒也彰显出各地的特色。酒润酒业一、绍兴黄酒酒润酒业二、严东关五加皮酒酒润酒业三、鄂邑黄酒酒润酒业四、甘泉黄酒酒润酒业五、南丰黄酒酒润酒业六、屏南老酒酒润酒业七、绿杨桥封缸酒酒润酒业八、三河米酒酒润酒业九、烟台葡萄酒酒润酒业十、通化山葡萄酒酒润酒业十一、贺兰山东麓葡萄酒酒润酒业十二、昌黎葡萄酒酒润... 查看全文>
地理标志概念地理标志，又称原产地标志，标志出某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或人为因素所决定的标志。 地理标志基本情况 目前，中国共有三个国家部门对地理标志进行注册、登记和管理。国家工商总局商标局通过集体商标或证明商标的形式进行法律注册和管理，国家质检总局和国家农业部以登记的形式对地理标志进行保护和管理。其中，由于国家商标局是以商标的形式对地理标志进... 查看全文>
我国是白酒的故乡，而酱酒则是白酒的典范，在民间也被称为政治酒，贵族酒，它是一个多端的精灵，它炽热似火，冷酷像冰，柔软如锦缎，锋利似钢刀，它无所不在，力大无穷，它可敬可品。酱香型白酒对于许多喜欢酒者而言，已经超越了物质的范畴，成为一种文化的象征，飘香美酒的背后刻着深刻的深厚的酒文化烙印。下面小编就带我们一起去知道一下。种植文化酝酿美酒酱酒诱人的芳香，从一粒粒红彤彤的高粱与金灿灿的小麦在西南大地翩翩起... 查看全文>
有句古话说得好——隔行如隔山，每个行业都有它水特别深的地方，一般人是看不到的。白酒行业也是如此，比如买酒，刚接触的时候有以为大厂就是好的，时间一长就发现，大厂也有好多种类的酒，什么“嫡系”、“伪军”。所以白酒行业的东西需要长时间在这块摸爬才可以了解，比如白酒行业的标志。不过我们可以不用摸爬很久，只需要看完这篇文章就能了解了。值得收藏-细数白酒行业的那些标志白酒行业的而标志主要是指可以印在白酒包装上... 查看全文>
酒鬼酒独创馥郁香，酒鬼酒怕别人不知道馥郁香是什么意思，所以在描述上加了一个生动的比喻——一口三香，即前浓中清后酱，包含了浓香、清香、酱香这三大香型的特点。作为湘酒代表，酒鬼酒采用的是什么执行标准呢？当然是地理标志产品GB/T22736了，下面，诸君就请随笔者来看一下酒鬼酒的执行标准吧！GB/T22736——地理标志产品酒鬼酒——规定酒鬼酒在地理标志产品酒鬼酒保护范围内选用三年酒龄的优质基础酒和五年... 查看全文>
大家都知道泸州老窖在五届全国酒评会上都是名酒，这充分证明了它在酿酒上的造诣。不过，第一届酒评会的时候泸州老窖上的是大曲，后面的四届获奖的才是特曲。下面我们就来讲一讲已经申请了地理标志保护产品的泸州老窖特曲的执行标准GB/T22045，当然，这个特曲与被评为名酒的特曲可不一样，大家不要搞混了。如今的泸州老窖旗下有两个地理标志产品——泸州老窖特曲和国窖1573，国窖1573的执行标准GB/T22041... 查看全文>
从南端的海南，到北端的漠河，从东边的中国台湾，到最西的新疆腹地。但凡有中国人的地方，都必定有一张热气腾腾的餐桌，这张餐桌上，有日出而作、日落而息的一粥一饭；有酸甜苦辣、风味各异的菜肴；更有必不可少的酒。不同地方的酒，就像不同地方的人，水土有别，秉性各异。酒的风格也截然不同。中国白酒地理版图的秘密，就藏在那些不一样的山、水、土壤、空气、粮食之中。本文转载自微信公众号（ID:haojiuFBI），原文... 查看全文>
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