原创： 记者 李剑 华夏酒报 今天1989年的夏天，灿烂的阳光穿过树叶间的空隙，透过早雾，一缕缕地洒满了每条街道。就在这样一个清风徐徐、蝉声阵阵的夏天，在时任烟台市宣传部副部长董有震牵头下，《华夏酒报》诞生了。在当时新闻中心的两间平房里，一群干劲十足的年轻人与董有震一道，踏上了创办中国唯一一份酒类报纸的征程。突破艰难险阻，《华夏酒报》面世1988年，董有震挑上了创办《华夏酒报》的重担。为了报纸的早... 查看全文>
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茅台酒历史悠久，其发展历程也可以从茅台酒广告演变可见一斑。今天带大家看看从上世纪四十年代到八十年代的茅台酒广告，再现茅台酒风采的同时也透露了很多信息。20世纪40年代1946年，华茅、赖茅、王茅在《民族导报》上刊登的广告20世纪50年代20世纪50年代末，“飞天”茅台酒广告。花前一瓶酒，静待好酒人20世纪50年代末，中国食品出口公司广西分公司投放在报纸上的茅台酒广告1959年，外销白瓷瓶“飞天”茅... 查看全文>
一瓶是78年的一瓶是80年的，少酒和不少酒的差距了解更多酒搜索大国说酒，关注公众号也可以本文为头条号作者原创。未经授权，不得转载。... 查看全文>
导语：二十年前，那些“盛极一时”的山东白酒，为何现在销声匿迹了呢？如今的白酒，和春秋战国时期的诸子百家一样，百花齐放，全国各地都有属于自己的特色白酒。说起白酒，多数人首先想到的是茅台、五粮液、剑南春这样的国内名酒，名酒大多出在贵州和四川，未免让现在的人以为名酒产地一直在这个两个省份。其实在二十年前，国内最知名的产地不是贵州，也不是四川，而是地处东部的山东。山东人是出了名的爱喝酒、爱敬酒、爱劝酒，作... 查看全文>
没想到青花郎陈年老酒喝着竟然如此美妙，举杯品尝犹如美玉在口，圆润顺滑，比起飞天茅台酒的酱香突出、霸气奔放来说，青花郎是那么的优雅，那么的内敛，深沉而不外露。上个礼拜天晚上，应战友的邀请参加一场“青花盛宴.庄园酱酒鉴赏荟”，应邀在场的都是我们本市的各界名流、商贾大咖，一无是处的我被邀请也是受宠若惊了。 青花郎酒是赤水河左岸上一颗耀眼的明珠,郎酒厂和习酒厂隔河相望。青花郎酒以本地糯高粱、小麦及天然赤水... 查看全文>
买酒要买对，关注名品与汇！每天分享一款老酒，今天咱们来聊聊——“汾酒”超市常见汾酒系列汾酒产自山西，是清香型白酒的代表。其香型特点是：入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长的特点著称。汾酒也在1915年的巴拿马万国博览会上荣获了甲等金质大奖，也是我国的四大名酒！目前的汾酒主打的就是口粮类，对于高端白酒市场份额较少。而百元价位在民众心目中已经“无敌”！梅花汾酒新酒给人的印象属于便宜，而老酒系列也算高性价... 查看全文>
十年前也就是北京奥运会举行的那一年，中国葡萄酒消费才刚刚开始，喝葡萄酒与喝白酒没有什么不同。而今天中国市场正在遭遇一场需求革命，市场的消费需求发生了很大变化，随着消费者可支配收入越来越多，移动互联网越来越普及，以及主流消费人群的变化，新消费时代也来临了。2008北京奥运会这个时代的消费特点具体表现为圈层化、个性化和定制化，葡萄酒企业只有抓住了产业的变化趋势，才有可能抓住未来。十年后，中国的葡萄酒市... 查看全文>
袋吊法（袋吊り，Fukurozuri），是一种十分传统的，分离清酒酒糟和酒液的方式。顾名思义，袋吊法是将完成发酵的酒醪放入清洗好的棉布袋里，悬空放置在装酒液的“斗瓶”上方，利用重力，使酒糟与酒液自然分离，一滴一滴地滴进斗瓶中。用这样的方法制作出来的酒就被叫做“滴酒（雫酒，shizukushu）”也被叫做“斗瓶取（斗瓶取り，Tobindori）”。因为没有外力加压，使用袋吊法取得的清酒一般纯度较高，... 查看全文>
上世纪八十年代，很多人都在为全家人的生活奔波忙碌，能喝上一杯最普通的白酒已经相当奢侈。那些年获奖的国家名酒，有些至今仍与普通老百姓有遥远的距离。今天为大家介绍两款记忆中的两款名酒，当时很多领导都喜欢喝。泸州老窖特曲泸州老窖特曲在历届全国评酒会上稳居前列，被当做县级领导接待用酒，老百姓称其为“老县长”。八十年代初，正是中国由计划经济向市场经济转型的开始，大多数人们的生活还不富裕。当时的农村人对初步富... 查看全文>
2015年中国酒业最具投资价值电商平台评选【投票进行中... ...】点击进入近期，以网上某自媒体状告前白酒生产主管行业机构为发端，围绕“液态白酒”的是非功过，再次成为行业热议的焦点。互联网时代是信息爆炸的时代，难免泥沙俱下，是非难辨。但本刊相信伟人所言：实践是检验真理的唯一标准。日前，当年曾亲身参与过液态白酒（新法白酒）科研项目的白酒专家钟国辉先生，为本刊发来文章，阐述自己对新法白酒的观点与立场... 查看全文>
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