智利佳美娜红酒特点 2023-03-12 13:30

佳美娜:上天给智利的恩赐

原产于法国波尔多(Bordeaux)的佳美娜(Carmenere,亦翻译为卡曼尼)曾广泛地种植在梅多克(Medoc)的葡萄园里,声名显赫。佳美娜的生命力极为旺盛,可在贫瘠的土壤,比如沙土中生长。其果实颗粒很小,呈深蓝色。由于容易坐果不良,且其根部易受感染,所以佳美娜的产量很低。更多文章请搜索红酒论道公众号 19世纪中期根瘤蚜虫病害在欧洲爆发,佳美娜几近绝迹。根瘤蚜虫病害之后,波尔多人更愿意种植赤...  查看全文>

01智利“国宝级”葡萄品种:佳美娜

佳美娜(Carmenere)拥有悠久的历史,原产于法国波尔多,曾几近灭绝,却因“美丽的错误”在智利重获新生,如今已成为智利最具代表性的红葡萄品种之一。这一古老的品种背后究竟有着怎样的故事?一、品种概况佳美娜是一个晚熟的红葡萄品种,它需要充沛的阳光和温暖的夏季才能成熟,适合种植在以沙土或黏土为主的温暖地区。在适宜的环境下,它能够酿造出颜色深邃的红葡萄酒,兼具梅洛(Merlot)的肉感及赤霞珠(Cab...  查看全文>

智利“国宝级”葡萄品种:佳美娜

02差点绝迹的佳美娜葡萄,在智利落户成为智利标志性葡萄

佳美娜(Carmenere)又名卡曼达,是一种比较难以管理的葡萄品种,产量小,但是酿制葡萄的口味新奇,非常具有魅力。目前主要在智利产出,但它最初发源在法国波尔多广泛种植,佳美娜曾是波尔多葡萄酒产区的6大法定葡萄品种之一,蔓延法国的葡萄根瘤蚜虫病导致佳美娜的灭绝,直到智利发现了佳美娜葡萄,佳美娜才终于重新再现于全世界面前。1、佳美娜葡萄品种特点佳美娜某一方面生命力非常的顽强,再贫瘠的土地,比如沙土,...  查看全文>

差点绝迹的佳美娜葡萄,在智利落户成为智利标志性葡萄

03佳美娜葡萄酒什么口感?(佳美娜葡萄酒的特点)

如今说到佳美娜(Carmenere),别名:卡门、卡曼尼、卡麦妮,卡门妮雅...很多人会想到智利,仿佛已经成为了智利的标签。但是佳美娜的发源地依然是法国波尔多梅多克地区,也是波尔多地区的第六大葡萄品种。19世纪的根瘤蚜病肆虐整个欧洲葡萄园,佳美娜收到了很大的冲击,相比于其他的葡萄品种,佳美娜的根部更易生病,一度基本在法国地区绝迹,好在在此之前,佳美娜已经被智利所种植,但是它的外形和梅洛有几分相似,...  查看全文>

佳美娜葡萄酒什么口感?(佳美娜葡萄酒的特点)

04智利佳美娜(智利佳美娜红酒价格)

起源于法国波尔多(Bordeaux)的佳美娜(Carmenere)历史悠久,曾广泛种植于梅多克(Medoc)地区。19世纪末,该品种从法国传入智利。如今智利已成为世界上最大的佳美娜种植区。产自智利的佳美娜葡萄酒颜色较深,带有成熟黑莓、紫罗兰、青椒和巧克力的气息,酒体中等到饱满,酒精度和酸度较高,适宜与烤猪排和墨西哥玉米卷饼等食物搭配。佳美娜需要最温暖的气候和最充分的阳光。如果果实成熟度不够,佳美娜...  查看全文>

智利佳美娜(智利佳美娜红酒价格)

05智利佳美娜的另外一个名字

某些葡萄酒产区会因为它们特有的葡萄品种而称著于世。例如众所周知的,新西兰以长相思、澳大利亚以西拉、阿根廷以马尔贝克、勃艮第以霞多丽和黑皮诺而闻名全球。这些国家和地区充分展现了其特色葡萄品种的魅力;反过来,这些葡萄品种又强化了地方的特色,当地该类葡萄品种酿成的酒已成为衡量其它地区同类产品的标杆。对于智利来说,卡曼尼(佳美娜)便是独一无二的。卡曼尼的曲折历史卡曼尼(佳美娜)虽然已经成为智利的葡萄品种代...  查看全文>

智利佳美娜的另外一个名字

06佳美娜葡萄酒的介绍(佳美娜葡萄酒的特点)

  近年来,佳美娜,这个曾经被忽视的小角色,逐渐赢得了酿酒师的青睐,因为佳美娜可以给葡萄酒带来独特的味道,包括黑樱桃果味, 紫罗兰花香和香草香味,比梅洛更直接,更容易饮用。目前,智利正在大力推广佳美娜,葡萄酒爱好者正在逐渐接受这款味道浓郁、味道清新的葡萄酒。佳美娜葡萄一种比赤霞珠还晚熟的红葡萄品种,用其酿制出的葡萄酒往往带有深厚的颜色,此葡萄品种必须完全成熟才能被用来酿酒,否则会有绿番茄...  查看全文>

佳美娜葡萄酒的介绍(佳美娜葡萄酒的特点)

07世界上“最大”的佳美娜葡萄种植产区——智利

智利是世界上最大的佳美娜种植区,世界上90%的佳美娜均出产自智利。这要得益于当地晴朗、漫长而干燥的气候,佳美娜在这里得以完全成熟。佳美娜原生于法国吉伦特省,是一个古老的葡萄品种。有关这个品种最早的纪录可以追溯到1783年,当时人们称呼佳美娜为“卡曼尼Carmenere”。Carmenere 这个词源于 carmin,意为深红色。佳美娜葡萄树落叶之前,叶子就是深红色,非常美丽。卡曼尼既可以酿造单一品...  查看全文>

世界上“最大”的佳美娜葡萄种植产区——智利

08了解佳美娜葡萄酒(佳美娜葡萄酒的特点)

Carménère之于智利就像马尔贝克之于阿根廷。虽然红葡萄原产于法国,但它在本土从未获得过多的成功。相反,Carménère在一个遥远的南美洲国家的气候中获得了名誉和财富。Carménère 60秒Carménère被认为是智利的标志性葡萄。在智利,直到1994年,Carménère都被误认为是梅洛葡萄酒。Carménère主要生长在智利的科尔查瓜谷、兰佩谷和迈波谷。DNA分析表明,Carmén...  查看全文>

了解佳美娜葡萄酒(佳美娜葡萄酒的特点)

09佳美娜葡萄酒的特点(佳美娜葡萄酒的特点口感)

佳美娜葡萄酒的特点是酒液呈深紫罗兰色,酒体饱满,单宁柔和,带有黑色水果、甜椒、香料等香气。佳美娜原产于法国波尔多,在19世纪晚期引入智利,现在成为了智利的标志性红葡萄。佳美娜(Carmenere)一种深色皮肤的酿酒红葡萄品种,原产于法国波尔多,19世纪晚期引入智利,佳美娜成为智利的标志性红葡萄。佳美娜葡萄是一种很难种植的葡萄,其风味产量会受到生产过程中异常情况的严重影响。最突出的是,与许多葡萄酒相...  查看全文>

佳美娜葡萄酒的特点(佳美娜葡萄酒的特点口感)

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