在聊天或买酒的过程中,总是会听见一些名词,每次听到这些词,别说是加以辨别了,就是听也听懵了。那么,常听说的原酒、原浆酒、基酒究竟是“何方神圣”呢?今天,我们就一起来看一下。一、啥是原酒?原酒是指以粮谷为原料,用大曲、小曲或麸曲及酒母等作为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成,是不勾兑、不加水的原浆酒液,可作为白酒基酒和调味酒使用的白酒。原酒之所以被宠爱,就是因为它以无添加、无勾兑,且具有甘甜... 查看全文>
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基酒和成品酒的区别就在于成品酒经过勾调,而基酒没有,那这个基酒能直接喝吗?当然可以,勾调时,会大量使用一种酒作为主体,这种酒就是“基酒”,实际上也是原浆酒,肯定是能喝的,但通常并不好喝,所以即使市面上有这种原浆酒售卖,也只是买回来收藏,而不是直接饮用。基酒和成品酒的区别所谓基酒,指的就是基础酒,也可以称之为“原浆酒或半成品酒”,基酒和成品酒的区别就在于,成品酒是以基酒为主体,添加调味酒进行勾兑而来... 查看全文>
马天尼白威末酒可以直接喝吗?当然可以,马天尼白威末酒其实说白了就是加了草药的葡萄酒,作为配制酒本身就可以直接用来喝,味道比传统葡萄酒更加丰富,只不过大多数时候并不用来直接喝,而是和金酒或伏特加等一起调配成Martini马天尼鸡尾酒,不同的比例可以调配出完全不同的口感。马天尼白威末酒的喝法马天尼白威末酒是以葡萄酒为基酒,用芳香植物的浸液调制而成的加香型葡萄酒,简单点说就是葡萄酒的配制酒,其香味及口感... 查看全文>
生活中我们总是可以见到一些爱酒人士自酿葡萄酒,一般来说酿造葡萄酒的时候是不用放入白酒的,在酿造葡萄酒的时候可以放入冰糖和发酵的葡萄,经过一系列的化学反应后,从而形成一定度数的酒精。很多人比较迷惑在白酒中直接泡葡萄可以喝吗,自酿葡萄酒的做法是怎么样的呢?酒泡葡萄,白酒里直接泡葡萄可以喝吗 白酒里直接泡葡萄在不变质的发酵过程以后是可以食用的。自酿葡萄酒,是不用兑白酒的,加上冰糖后会和发酵的葡萄,发生化... 查看全文>
上面已经给大家介绍了黑朗姆酒的喝法,大家回去尝试了吗?今天小编接着给大家介绍白朗姆酒的喝法,白朗姆酒和黑朗姆的喝法还是有点区别滴。白朗姆的酒味较干,香味不浓,味道淡但是也很烈。一般来说,透明的白朗姆酒做基酒比较多,调酒最方便的就属自由古巴。有一点点的果香味,很清爽,感觉非常棒。现在给大家再介绍一款常使用的调配方法,在50ml白朗姆酒中加入冰块,然后加入大约60ml的苏打水、5ml左右的柠檬汁以及6... 查看全文>
白葡萄酒可以直接喝。白葡萄酒颜色较浅,酸度较高,入口清爽,可以直接饮用,也可以冰镇后饮用,因为其适饮温度是8-13摄氏度,冰镇后香气浓郁,口感更好。白葡萄酒通常呈淡黄色。这主要是因为这种葡萄酒要么只由葡萄汁制成,这样红葡萄皮就不会污染颜色;或者它们是由黄色、绿色或金色葡萄皮制成的。白葡萄酒的特点是脆、果味、清爽、新鲜、甜、半甜和干。白葡萄酒和他们的红葡萄酒对手一样多样化和复杂。白葡萄酒可以赋予各种... 查看全文>
鸡尾酒是一种颜色多样,色彩缤纷的饮料,它是由两种或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品,口感丰富。那鸡尾酒能直接喝吗?毫无疑问,鸡尾酒当然能够直接喝,鸡尾酒随调随喝,放长了就不是鸡尾酒了。那么,鸡尾酒怎么喝才好喝?下面我们就来了解下鸡尾酒喝法。鸡尾酒怎么喝才好喝?鸡尾酒的品酒学问不大,只要不去影响杯温,有脚杯的握杯缘或杯底都可以。1、鸡尾酒很多都是用三角形高脚杯盛放的。这种酒要拿住杯子最细... 查看全文>
很多人认为,现在的白酒都是勾兑的,并不是曾经原汁原味的纯粮食酒,这点纯属误解,一方面是酒勾酒,一方面是用调味酒勾兑,而不是使用香精香料,至于白酒调味酒能直接喝吗?当然可以,只不过调味酒种类众多,大部分都不好喝。调味酒能直接喝但不好喝成品白酒都会经过勾兑这一过程,但不是酒精香精这些,而是使用基酒和调味酒进行勾兑出想要的风格。至于白酒调味酒能直接喝吗?当然可以,通常调味酒也是原浆酒的一种,只不过种类很... 查看全文>
威士忌能直接喝。威士忌是一种烈酒,使用大麦、玉米等粮谷酿造而成,酒精度数较高,一般会加冰块或水饮用,当然也可以直接饮用,威士忌的口感浓烈,圆润醇厚。威士忌是一种由大麦、小麦、黑麦或玉米等谷物制成的酒精饮料,在木桶中发酵、蒸馏和陈酿。威士忌可以指任何品种,包括苏格兰威士忌、波旁威士忌和单麦芽威士忌。一些使用威士忌的鸡尾酒混合物是酸味威士忌、曼哈顿威士忌和老式威士忌。威士忌怎么喝纯饮纯饮意指100%纯... 查看全文>
在酒圈儿,原酒、原浆酒一度有着非同一般的地位,要是能在酒厂打到纯原酒,那在朋友圈绝对是倍儿有面子的事儿。商标、无统一包装、不勾兑、无添加,主打“源头直取”、“不好搞到”的原酒究竟是何神奇的存在?啥是原酒?原酒,是将粮食通过制曲、发酵、蒸馏酿造而成的酒,是不勾兑、不加水的原浆酒液。以酱香酒为例,七次取酒意味着有七种原酒。原酒之所以被宠爱,就是因为它以无添加、无勾兑之名成功成为酒中纯粮直出、至真至纯的... 查看全文>
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