中国红酒品鉴大全  2023-03-07 00:30

以下是法国品酒师介绍法国葡萄酒时常用的词汇，如果您喜欢法国葡萄酒，建议您收藏保存，以备不时之需。ACETIC 酒醋般的酸味，由酒中细菌所产生的醋酸引起。AMYLIQUE 以低温发酵酿成的酒会有这种水果糖般的香气。ANIMAL动物气味，许多成熟红葡萄酒或以希哈葡萄酿成的年轻红酒常会有这种味道。ÂPRE 用来形容酒中强劲的单宁所散发的苦涩、粗犷。AROMATIQUE以格乌兹塔明那等香气浓郁的葡萄所酿成...  查看全文>

张裕酒庄是中国历史最悠久、规模最大的葡萄酒生产商，在全球排名前十。张裕是中国商业葡萄酒生产的先驱，1892年，一位名叫张弼士的侨领在烟台开办了自己的酒厂。张弼士从美国进口了50万株植物，并任命奥地利领事Freiherr von Babo为他的酿酒师。时至今日，该公司仍是中国最大的酒庄，营业额近8亿美元。Chateau Changyu Moser XV 2013酒精含量：15%酒精容量：750毫升1...  查看全文>

红酒蜜梨 1、材料：梨3个，蕾咭盟红葡萄酒1瓶，冰糖一小把； 2、刻去梨皮； 3、冰糖加入红酒，加入去皮的梨子； 4、微波炉选择气蒸食物那一档，20分钟，再高火10分钟； 5、放冰箱冷藏一夜后，就可以吃了； 6、红酒的甜美完全浸沁进梨子里，春节家宴用来做甜品无可替代了。红酒脆皮鸭胸 材料 烟熏带皮鸭胸1块，脆炸粉1汤匙（15g），朗克德维红葡萄酒2汤匙（30ml），盐1/2小匙（3...  查看全文>

常有人问，为什么要喝红酒？为流行？品位？健康？还是生活？其他酒类无法满足需要吗？让我们听一下专业品酒人士的说法：红酒因品种、土壤、酿酒技术及气候等因素的差异，各产地酿出的酒各有其独特的风味，带给每个人的视觉、嗅觉及味觉感受都不相同。排除只是为了表示身份或炫耀而追求高价酒外，一些著名酒庄或酒厂的好年份酒价格较高的原因有三：一是这些酒酿造出来的好风味与口感，数百年来都是很多人共同的偏爱；二是根据经济学...  查看全文>

中国是传统的礼仪之邦，自古以来就尊礼，重礼。我们作为中华子孙，应该继承这种优良传统，以下是我们为大家搜集整理的中国餐桌礼仪常识，欢迎阅读喝收藏！一.坐次总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东...  查看全文>

葡萄酒品鉴词典大全有哪些呢？我们在品尝葡萄酒的时候并不是单纯的说她好不好喝，因为葡萄酒也是有专业术语的，但是关于它的专业术语我们是有很多的不一样，接下来跟着小编来一一学习吧！一、葡萄酒品鉴词典大全葡萄酒的品尝后并不是单纯的说它好不好喝，葡萄酒是有专业术语的，但是关于它的专业术语是有很多的，多的都可以写成一个葡萄酒品鉴词典了，那么下面就让我们一起去了解一下它吧。ACCESSIBLE（已可饮用）——已...  查看全文>

中国的白酒真的数不胜数，可能作为本地人都很难见到甚至听到，今天小编就按照中国的23个省、4个直辖市、2个特别行政区、5个自治区来详细讲解一下全国的白酒大全，大家看看自己的家乡到底还有哪些不知道的白酒。河北省衡水老白干河北衡水老白干香型燕潮酩河北三河浓香型刘伶醉河北保定浓香型迎春酒河北廊坊酱香型丛台酒河北邯郸浓香型板城烧锅酒河北承德浓香型三井小刀河北沧州浓香型沙城老窖河北张家口浓香型十里香河北沧州浓...  查看全文>

品鉴白酒只会说好喝、难喝、辣口、冲？一看就不专业，说不出个所以然。现将我们从吴广黔《白酒的品评》中学到的关于白酒品评的专业术语摘取整理如下，包含品评常用术语解释和各个香型的品评要点，教你成为品酒达人。一、白酒品评常用术语解释1. 外观术语色正：符合该酒的正常色调。色不正：不符合该酒的正常色调。清亮：酒液无其它杂质，清洁而明亮。透亮：光线能通过酒液，酒液明亮。清澈：酒液清净而透明。晶亮：如水晶体一样...  查看全文>

市面上，葡萄酒的类型纷繁多样，有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒、甜白……这些不同类型的葡萄酒让人眼花缭乱，它们究竟是怎么分类的呢？本文为你介绍几个常见的基本分类标准，助你理清思路。一、根据颜色若以颜色为划分标准，葡萄酒可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三大类。这也是最常见的分类方式。1. 红葡萄酒红葡萄酒是由葡萄带皮发酵酿制而成的。一般，浸皮的时间越长，颜色就越深。年轻的红葡萄酒通常呈...  查看全文>