罗纳河谷地中海红酒 2023-03-07 01:00

想来一杯盛满大西洋和地中海味道的葡萄酒吗?

经典产区 卡巴戴斯法定产区(Cabardes AOC)位于朗格多克---鲁西荣(Languedoc---Roussillon)产区的西北边缘,是一个核心的精品小产区。整个产区风景秀丽,靠近历史悠久的法国南部古城卡尔卡松,这里曾经是军事重地,军队和古城不仅守护着这里的生命,还庇护着当地的葡萄园,从古老的历史遗迹中我们窥探到,葡萄酒当时已经融入到他们的生活里,并形成当地特有的葡萄酒文化。卡巴戴斯产区图...  查看全文>

01埃特纳火山岛屿酒,地中海的“勃艮第”与“巴罗洛”

要说时下意大利最火热的葡萄酒产区是哪一个,答案一定是位于西西里岛(Sicily)的埃特纳(Etna)火山岛产区。火山本就是世界上最具爆发性的力量,更何况产区围绕着的埃特纳火山还是一座活火山,想想都觉得带劲儿,忍不住想尝一尝这活火山出产的葡萄酒究竟是什么滋味。这些年,埃特纳葡萄酒凭借着高品质获得罗伯特·帕克(Robert Parker)、詹姆斯·萨克林(James Suckling)、《葡萄酒观察家...  查看全文>

埃特纳火山岛屿酒,地中海的“勃艮第”与“巴罗洛”

02埃特纳火山岛屿酒,地中海的“勃艮第”与“巴罗洛”

要说时下意大利最火热的葡萄酒产区是哪一个,答案一定是位于西西里岛(Sicily)的埃特纳(Etna)火山岛产区。火山本就是世界上最具爆发性的力量,更何况产区围绕着的埃特纳火山还是一座活火山,想想都觉得带劲儿,忍不住想尝一尝这活火山出产的葡萄酒究竟是什么滋味。这些年,埃特纳葡萄酒凭借着高品质获得罗伯特·帕克(Robert Parker)、詹姆斯·萨克林(James Suckling)、《葡萄酒观察家...  查看全文>

埃特纳火山岛屿酒,地中海的“勃艮第”与“巴罗洛”

03地中海气候只有地中海才有吗?(地中海气候为什么在地中海最典型)

地中海气候(Mediterranean Climate)的特征是夏季温暖而干燥,冬季温和且多雨,全年最炎热的月份与最寒冷的月份之间的温差较小,因地中海沿岸地区最典型而得名。地中海气候大约只覆盖了地球表面的2%,但是这种气候在全球的分布范围广泛,且主要集中在南北纬30°至40°左右的大陆西岸地区。除了南极洲之外,地中海气候在世界其他六大洲都有分布,包括整个地中海沿岸地区、美国加利福尼亚州的大部分沿海...  查看全文>

地中海气候只有地中海才有吗?(地中海气候为什么在地中海最典型)

04地中海之外:那些优异的葡萄酒产区

地中海气候(Mediterranean Climate)的特征是夏季温暖而干燥,冬季温和且多雨,全年最炎热的月份与最寒冷的月份之间的温差较小,因地中海沿岸地区最典型而得名。地中海气候大约只覆盖了地球表面的2%,但是这种气候在全球的分布范围广泛,且主要集中在南北纬30°至40°左右的大陆西岸地区。除了南极洲之外,地中海气候在世界其他六大洲都有分布,包括整个地中海沿岸地区、美国加利福尼亚州的大部分沿海...  查看全文>

地中海之外:那些优异的葡萄酒产区

05巧喝葡萄酒之地中海减肥法

地中海饮食能够帮助你在减肥的同时,减少患心脏病的风险以及减低癌症的患病率,这一饮食计划不仅适合减肥中的人群,还适合大众群体,能够让人们活得更久更健康。这也就是地中海人们苗条和长寿的重要原因。地中海减肥法提倡简单、清淡以及富含营养的饮食,尤其提倡食用橄榄油,再者就是提倡适当饮用葡萄酒辅助减肥。实践证明,橄榄油的消化是非常缓慢的,要等食物进到十二指肠后,才会开始被分解。正因为脂质的吸收速度很慢,所以吃...  查看全文>

巧喝葡萄酒之地中海减肥法

06从希腊葡萄酒开始,遇见地中海饮食法

相对于“轻断食”,还有一种更为风靡全球的健康饮食方法,也就是起源自希腊克里特岛的“地中海饮食法”。根据统计,此岛上居民比世界上其他地方的人平均寿命更长。例如跟美国人相比,死于心脏病的人少五分之二、癌症患者也只有美国的三分之一。这是巧合吗?为此欧洲一组织开展了一项研究,主要追踪调查了超过两万个希腊人的饮食习惯。经过漫长四年研究,他们发现越遵循“地中海饮食法”的人,越不容易死于心脏病或者癌症。#那么,...  查看全文>

从希腊葡萄酒开始,遇见地中海饮食法

07地中海产区IGPMediterranee

Méditérranée 是一个 IGP 标题,涵盖了在法国东南海岸大面积生产的葡萄酒,大致对应于普罗旺斯葡萄酒产区,但也包括罗纳河谷的一部分。 IGP 与多个 AOC 产区共享其土地,如教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)、邦多尔(Bandol)和普罗旺斯丘(Côtes de Provence)。地理Méditérranée IGP的集水区覆盖了10多个省(包括科西嘉岛的两个省),...  查看全文>

地中海产区IGPMediterranee

08如何用葡萄酒烹制美味地中海式浓汤

  女性朋友都很在意自己的身材,大家都想有个好身材。所以女性朋友很在意胸部丰满。这个时候很多人会选择吃葡萄酒木瓜汤,那么葡萄酒还能做哪些汤类呢,用葡萄酒烹制美味地中海式浓汤可以吗?下面我们看看。这款汤,之所以命名为“地中海式”的汤,是因用到的主料之一是意式通心粉、辅料中有意式菜品中常用到的欧芹和洋葱。当然,从题目中,也可以看出这款汤,也是用葡萄酒来烹制的。汤品的材料准备方便、烹调的方法简...  查看全文>

如何用葡萄酒烹制美味地中海式浓汤

09齐绍仁|地中海的酒乡——罗纳河谷

文 齐绍仁希腊人开始,迦太基人、古罗马人、法兰克人,无数名将文人历史学家的足迹,除了丰富的文物与古迹,干爽宜人阳光普照的地中海型气候,罗纳河谷是欧洲度假胜地,也是历史印证之旅。隆河谷地 (Vallée du Rhône) 也好,罗纳谷地 (Rhône Valley) 也好,差在法文与英文发音上,罗纳河谷因为地形而分为南北两区,风格迥异,北边只用一种红葡萄酿酒,独撑大局,就是西拉 (Syrah)。南...  查看全文>

齐绍仁|地中海的酒乡——罗纳河谷

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