法国西南产区葡萄酒产业  2023-03-07 01:15

西南部酒区其他出色的葡萄酒中，首先要介绍的是依芦雷基(Irouléguy)红葡萄酒，这款单宁高且充满辛香味的红葡萄酒主要以塔那及卡本内葡萄酿成。依芦雷基红葡萄酒的巴斯克语的酒名中含有许多子音，例如品质优良的调配酒Cuvée Bixintxo。依芦雷基玫瑰红葡萄酒品质尚可，白葡萄酒则不佳。邻近的贝亚(Béarn)产区使用近似的葡萄品种酿制红葡萄酒，其口感较为清淡普通，不过白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒在年轻...  查看全文>

欧克地区餐酒(VIN DE PAYS DOC)，广大欧克地区包括东比利牛斯省(Pyrenees Orientales)、奥德省(Aude)、埃罗省及加尔省(Gard)等省份，产有法国南部最好的地区餐酒。这里的地区餐酒出口量相当可观，或许是因为酒名好记、品质佳以及酒的“国际性”风格：本区的酿酒师来自国内外，有本地酒庄 Skalli Fortant de FranceDomaine Virginie，...  查看全文>

想要找寻风味独特以及代替波尔多酒较为划算的酒品者，这是一块藏宝之地。法国西南部酒区有许多小型的家族酒庄，他们用传统的丹娜葡萄酿出醇厚的红酒，充满迷人的怀旧风味。法国西南部酒区的区域划分基于便利的考量，多于逻辑的分析。区内有数个法定产区所种植的葡萄品种和邻近的波尔多酒区一样，若非因地理或历史的种种意外因素，这些产区很可能已纳入波尔多酒区。举例来说，贝杰哈克酒区(Bergerac)早在梅多克酒尚未突起...  查看全文>

传统上，波尔多以东及朗格多克西北的乡村地带，常常被忽视。但近年来，不少英国人来此避署，巴黎人也开始重新发觉这一地区，这样一来，大量顶级酒店与餐馆在法国西南部迅速发展起来。在法国西南部地区与葡萄酒相关的节日众多，有时会与当地美食或其他节日元素结合在一起，如l’Eté音乐节(这一音乐节每年都会在罗得山谷地区的几个城镇和村庄同时举行)，8月有很棒的Marcillac爵士音乐节，此外还有Cahors’布鲁...  查看全文>

本着探索新葡萄酒和葡萄酒产区的精神，我将带你去领略一下法国西南部的红葡萄酒。作为一个葡萄酒产区，这一地区仍未被发现，但它提供了极好的价值，是各种各样有趣的葡萄酒和名称的发源地。地理法国西南部实际上是北部波尔多和南部西班牙之间的地区，东南部是朗格多克。像波尔多一样，它的气候受大西洋的影响，而不像朗格多克，它是地中海的特色。任何曾经到过这一地区或开车经过这一地区的人都会熟悉这片美丽的乡村和偏远的风景，...  查看全文>

每天一点红酒知识，红酒知识简单学，谢谢您关注我们。作者:凯西法国西南部 ( Sud Ouest ) 坦率地说，没有得到广泛认可。很多人问我——非常真诚地——“法国西南部在哪里？”！让我们在地图上定位。Sud Ouest 是法国最深的乡村， la France profonde。“就风土而言，这是一个很大的区域，很难一概而论。但大多数优质葡萄园区的存在，归功于从地块中央或比利牛斯山脉流下的河流形成的...  查看全文>

【西南产区葡萄园风景 来源：网络】在波尔多大片葡萄园的西边和南边附近，四处分散的葡萄园也有很多。很早以前，忌妒心强的波尔多酒商在本产区葡萄酒没卖完之前，都会把这些葡萄园的出产阻隔在港口之外，还会把这些原酒拿来加入到自己所酿的酒中以加强酒体结构。实际上这里却聚集了法国最多样的原生葡萄品种。这个产区就是被称为法国隐蔽之角的西南产区。我个人觉得，西南产区出品的葡萄酒多样性丰富到差不多可以和意大利来比一比...  查看全文>

法国波尔多产区葡萄酒足够优质，但法国生产葡萄酒的产品不仅仅是波尔多，还有其他的产区，比如波尔多产区的邻居——西南产区。有些人对于法国这个产区的葡萄酒是不太了解，不知道其生产的葡萄酒到底是怎么样的。　　西南产区是法国最古老的葡萄酒产区之一，远在公元前1世纪，就开始了葡萄的种植，并在罗马帝国时期得到了迅速的发展。随着新的葡萄园的开辟，一些风格特、品质上等的葡萄园层出不穷，知名度甚至比当时的邻居波尔多还...  查看全文>

法国西南部与比利牛斯山脉和大西洋接壤，看起来就像故事书里的东西。古色古香的中世纪巴士底村庄、橡树林、沙滩和起伏的绿色山丘描绘着这里的风景。虽然牧区以其农业、美食和历史悠久的教堂而闻名，但它也是充满活力的葡萄酒之乡。这里有超过12万英亩的葡萄园，是全国最大的葡萄酒产区之一，还有42个指定产区。法国西南部曾一度被邻国波尔多(Bordeaux)所掩盖，如今它的受欢迎程度飙升，这要归功于该地区种植的300...  查看全文>