茅台十名酿酒大师  2023-03-07 01:45

用“活在威士忌里”来说苏格兰人Billy Walker（比利·沃克）可能是俗了点儿，可他的生活真的就是这样。比利•沃克是苏格兰威士忌产业的传奇人物。他在这一行摸爬滚打了近50年，现在的他已经成为了威士忌行业的佼佼者。沃克出生于Dumbarton（邓巴顿），他之所以能从事威士忌行业和当地的百龄坛酒业有着千丝万缕的联系。尽管沃克后来有一段时间改行去做了化学制药的研究，但沃克的归宿依然是威士忌行业。而化...  查看全文>

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10月26日上午，由贵州省工业和信息化厅组织的“全国百家媒体走进世界酱香型白酒产业基地核心区”宣传活动第三天，人民日报、中央电视台、凤凰网，贵州日报、贵阳晚报等100余家全国媒体代表共同走进贵州茅台镇国威酒业（集团）有限责任公司（以下称：国威酒业），探寻“酿酒人”一生的酿酒印记。低矮、平凡的小平房，梁明锋的一天从这里开始，我们也从这里开始，体验了一次“国威酒业人”的一天。在国威酒业董事长、贵州梁大...  查看全文>

这个话题对于茅台镇人来说不值得写，太简单了，早有定论及研究成果：酿造茅台镇酱香酒独一无二风格的是千年繁衍下来无法复制的微生物种群，它们才是茅台镇真正的酿酒大师！但还是常遇到朋友圈问我：是这位大师站台的酒好，还是瓶身印着那位大师名字的酒好？我基本不需要去调查是否“大师”参与了酿酒或指导；敢号称一瓶酒就是XX大师酿的，本身就缺乏对传承千年酱香酒匠心匠艺的敬畏！茅台镇酱香酒绝对的天花板，一瓶难求的飞天茅...  查看全文>

53度贵州茅台镇张义斋大师手酿酒500mlx6瓶整箱装市场参考价：￥1799.0053度贵州茅台镇张义斋大师手酿酒500mlx6瓶整箱装线上销售参考价：￥1799.0053度贵州茅台镇张义斋大师手酿酒价格行情走势，53度贵州茅台镇张义斋大师手酿酒500mlx6瓶整箱装价格表，53度贵州茅台镇张义斋大师手酿酒500mlx6瓶整箱装价格多少钱？53度贵州茅台镇张义斋大师手酿酒口感如何，好喝吗？下面由知...  查看全文>

7月16日，四川省人力资源和社会保障厅等五部门公布2020年度四川省技能大师工作室建设项目名单，郎酒「沈毅酿酒技能大师工作室」名列其中，被认定为2020年度四川省技能大师工作室。△「沈毅酿酒技能大师工作室」团队郎酒「沈毅酿酒技能大师工作室」成立于2015年，由中国首席白酒品酒师、郎酒股份常务副总工程师沈毅领办，由制曲、酿酒、酒体设计、质量管理、检测分析、科研等版块的15名核心成员组成，主要开展技艺...  查看全文>

2017年，鸡年茅台酒的上市掀起生肖茅台酒的收藏热潮，是生肖茅台酒发展史上的一个重要节点。可以说，鸡年茅台酒开启了生肖茅台酒的新纪元。但今天，小编要介绍的并不是鸡年生肖酒，而是另一款高端茅台产品—贵州茅台红色鸡年酒！这款红色鸡年茅台酒在外观设计上采用了与传统生肖茅台酒基本一样的设计风格和款式，但颜色有别，这款酒通体红色！除了未在盒身正面右下角、瓶身正面右下角以及瓶身背标上标明“2017 丁酉鸡年”...  查看全文>

张富杰 华茅第四代宗师　　“三十八年寻酿酒大道，总有人问我点金之法，思考很久，总想总结几句高屋建瓴的话，但并不能够。华茅传承的成功之道在于专注酿酒这一件事，做好每一个微小的细节，酿好每一瓶好酒，承担起传承的责任。　　我认为一个人的成功首先要对社会有所贡献，能让自己有所得也要让他人获益，让社会获益。正如孔子曰：“己欲立而立人，己欲达而达人”，这是最朴素的道理，我们一直遵循，也因此而鼎盛。　　大道至简...  查看全文>

黄酒是我国的民族特产，其中以浙江绍兴酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史较悠久、较有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。黄酒根据其含糖量的高低分为以下４种： 干黄酒：“干”表示酒中的含糖量少，总糖含量低于或等于１５．０Ｇ／Ｌ。口味醇和、鲜爽、无异味。半干黄酒：“半干”表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。在生产上，这种酒的加...  查看全文>