葡萄酒的器皿  2023-03-07 02:15

红葡萄酒和白葡萄酒之间的差异远远超出了葡萄和颜色的选择范围，以下是关于红葡萄酒和白葡萄酒之间真正差异和几个引人入胜的事实。红葡萄酒与白葡萄酒用不同的葡萄制成从根本上说，红葡萄酒是用红葡萄（黑比诺，赤霞珠等）酿造的，而白葡萄酒则是用白葡萄（霞多丽，白比诺等）酿制而成。然而，有趣的是，我们在市场上发现的几乎所有葡萄酒最初都是由一种叫做葡萄的葡萄酿制而成。酒文化认为，第一种葡萄（Vitis vinife...  查看全文>

当人们知道用什么样的杯子来喝黄酒的时候，就是黄酒真正意义上的复兴之日。（2017年1至12月，纳入国家统计局范畴的规模以上黄酒生产企业121家，其中亏损企业3家，企业亏损面为2.48%。1至12月，规模以上黄酒企业累计完成销售195.85亿元，与上年同期相比增长3.13%，累计实现利润总额20.74亿元，与上年同期相比增长13.04%，亏损企业累计亏损额0.04亿元，比去年同期下降81.95%。根...  查看全文>

酒器的历史几乎和酒一样，源远流长，我国古代的酒器琳琅满目，造型更是千姿百态、变化万千。青铜、陶、瓷、漆器、玉器、及水晶酒器等等。 随着科技水平的不断进步，在白酒包装行业快速发展的今天，各种种类繁多的玻璃新材料的出现，如：高白玻璃酒瓶、晶白玻璃酒瓶、乳白瓷玻璃酒瓶、彩色喷涂玻璃酒瓶、电镀玻璃酒瓶，更是成为促进国内酒水行业产品迭代升级的助推力。研发升级，时尚新颖品质优，产品好评如潮 山东晶玻集团位于素...  查看全文>

什么是葡萄酒？ 简单说葡萄酒就是用葡萄酿制成的含酒精的饮料。而根据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV，1996成立）的规定以及我国国家标准GB/T17204-1998《饮料酒分类》等采用的定义，葡萄酒是由破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，酒精度不能低于7.0。1971年一份欧洲共同体的官方文件对葡萄酒所下的定义是：“葡萄酒是把压榨葡萄果粒所得的葡萄浆或葡萄汁，充分或部分...  查看全文>

中国微团最新消息：目前白酒市场上装酒的材质多为玻璃容器和陶瓷容器。玻璃容器玻璃容器化学稳定性非常好，它不会被酸类和酒精腐蚀，所以也就不会把玻璃中的硅酸盐溶入酒中。但酒类久贮后会产生少许的有机酸，并生成香气浓郁的乙酸乙酯，使用玻璃贮存就很合适。所以市面上流通的酒，大多用玻璃瓶装的白酒。陶瓷容器以陶坛、陶罐、陶瓮为蕞多，以陶土烧制而成，一般形状为圆形，大腹小口，外部涂釉或内外涂釉，是我国传统的贮酒和盛...  查看全文>

喝什么烈酒很大程度上取决于你喝烈酒的目的。如果你要喝的是混合酒，你可能会喝马提尼杯、双门杯或洛克思杯。如果你要品尝单一麦芽苏格兰威士忌，你可能会使用Glencairn。如果你想要热的，快的，现在，就用小烈酒杯。烈酒和鸡尾酒玻璃器皿的世界相当多样化，有点像啤酒和葡萄酒玻璃器皿的世界。就像啤酒和葡萄酒一样，每一杯酒都有一定的目的性。但与啤酒和葡萄酒杯不同的是，这里的杯子形状千变万化，你不太可能混淆它们...  查看全文>

前天有些朋友问怎么自酿葡萄酒，方法网上可以找到，在此就不多说了，今天在此谈谈自酿和进口葡萄酒的区别。现在很多人都知道喝葡萄酒对身体大有益处，也有越来越多的人开始自酿葡萄酒，进口葡萄酒与自酿葡萄酒究竟有什么区别，我们来分析下，先来看看红葡萄酒酷造工艺。葡萄采摘——除梗破碎——（葡萄汁）进行酒精发酵——压榨——乳酸发酵——陈酿——装瓶区别：1.葡萄原料进口葡萄酒用的是酿酒用葡萄，一年收成一次，皮厚、肉...  查看全文>

白葡萄酒萄酒是一种用白葡萄酒萄或者用去了皮的紫葡萄单发酵制成的葡萄酒。摘葡萄必须是纯手工的，在合适的年份摘下恰好成熟的葡萄，然后尽快送到酿酒处，所使用的葡萄都不能被挤破。红葡萄酒与白葡萄酒生产工艺的区别在于，红葡萄酒的压榨是在发酵以后进行，而白葡萄酒的压榨是在发酵以前进行。为了保持白葡萄酒萄酒精致而优雅的果香，酿酒过程的处理以及酿制过程中的低温环境，全都是至关重要的。都不知道白葡萄酒萄酒到底算不算...  查看全文>

在人们的认识里，一提到远古人饮酒，往往就会想到觥、尊、壶、爵、角、觚、彝、卣、罍、瓿、杯、卮、缶、斝、盉等等这些远古人所用酒器。而一说到近代，人们又总会想起那些用于“大口喝酒大块吃肉”的粗瓷大碗。其实在过去，尤其自元朝以来，随着酿酒技术和酒度的提高以及白酒在民间的被普及，人们用于饮酒的器皿也开始发生根本性改变，开始由粗瓷大碗类向小而精转变。小酒碗小酒杯开始被普遍使用，品质也开始由粗瓷类向细瓷和精美...  查看全文>