中国的酒厂为什么都是国企  2023-03-07 02:30

波尔多（Bordeaux）的名声早已无需赘言，而名震天下的波尔多混酿更是许多酒友心中挚爱，这种混酿法早就成为了其它产地争相模仿的对象。波尔多红葡萄酒为何多为混酿？波尔多红葡萄酒素以混酿著称，这主要是由于当地多变的天气使得单独依赖某一葡萄品种风险较大。而波尔多不同葡萄品种的花期和成熟期不尽相同，因此能在一定程度上规避天气因素造成的损失。另外，不同葡萄品种的优缺点也不尽相同，因此采用混酿法可以扬长避短...  查看全文>

很多人都会遇到这样一个困惑：就是在喝红酒的时候感觉都是一样的味道，根本喝不出来不同的酒有不同的感觉。我在生活中或者是在网上经常会碰到有朋友这样向我反映，有些人是带着一种虚心请教的态度来问问题的，而有些人是带着一种莫名其妙的一种蔑视，好像别人能把酒品出不同的感觉是装腔作态的行为。品酒到底是不是装腔作势，今天就来说一说这个问题——为什么你喝红酒的时候都是一个味道？第一个原因就是——喝得太少因为喝得少，...  查看全文>

我们所见的葡萄酒杯，红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、气泡酒杯、加强酒杯等等都是有杯梗的，也就是我们所说的高脚大长腿。那这个高脚有什么作用吗？为什么不用无脚的杯子呢？传统的葡萄酒杯之所以都带有杯梗，是因为有无杯梗会影响到葡萄酒在杯中的表现。如果没有杯梗，我们在饮用葡萄酒时只能用手握住杯肚，这时手部的热量会传递到酒杯，导致酒液温度的上升，从而破坏葡萄酒应有的香气、风味与口感。而有了杯梗，我们就可以在不接触杯肚...  查看全文>

俗话说“曲是酒之骨，粮是酒之肉”，这说明选择谷粮是非常重要的今天我们就一起来了解高端好酒为什么都选用优质的高粱酿制。为什么众多高端白酒都是选择高粱酿制酒首先，因高粱淀粉含量较高，易于发酵，而且内部所含的脂肪和蛋白质含量的比例是非常平衡的，也不容易产生邪杂味。另外，高粱中所含的单宁在酿酒过程中会产生丁香酸和丁香醛等香味物质，这可以增加白酒的芳香风味。其次，高粱里面的淀粉需要经过微生物的分解糖化变为糖...  查看全文>

想想你最喜欢的酒吧，想象一下那些酒瓶子，或者看看你自己的酒架，只要你不在外太空的酒吧里，你看到的啤酒瓶很有可能是绿色的。问题是，为什么绿色在啤酒瓶上如此流行？最常见的颜色第一个也是最明显的原因，绿色是酒瓶包装最常用的颜色。然而，也有许多颜色用于此目的，包括琥珀色、浅绿色和蓝色，但绿色无疑是最常用的色调。几年前在英国进行的一项关于废弃材料的研究证实了这一点。研究发现，大部分废弃的酒瓶都是绿色的。绿色...  查看全文>

关注过红酒的人们应该是知道的，同样一瓶红酒，它的价格可能会差很多，低则低到几十块钱一瓶，高则可以高到上万元，那么它们为何会差这么多呢？葡萄酒（红酒是葡萄酒的一种）可以分为高端、中端和低端，档次越高的价格也就越高。那么究竟是什么决定了它们的档次和价格呢？其实决定它们的因素主要有以下几点。葡萄酒的品牌不管是什么产品，现在都讲品牌效应，那些有名的品牌往往值得人们信任，而杂牌和三无产品很难得到人们的信赖。...  查看全文>

茅台，作为酱香型白酒的龙头，不仅年销售额达到了近千亿元（2020年，营收979.93亿），毛利率也是高达91.48%，零售价1499元的价格，更是一瓶难求。排队购买茅台的现象几乎在全国各地都能够见到。甚至零售价格高达3000元/瓶的高价格，也不是一般人随意就能够买到的。茅台一瓶难求和高价格、高利润，导致很多人铤而走险泡制假茅台获利。据业内人士分析，目前市面上流通的假茅台高达80%。也就是说，市场上...  查看全文>

姑娘们常会抱怨，为什么葡萄酒这么难开？因为酒瓶里的软木塞是干燥，还是润湿，这从瓶身外表完全看不出。不过，就算大家对软木塞有些意见，或者，近些年又冒出螺旋盖这种封瓶方式，软木塞的地位还是无可动摇。大部分的葡萄酒还是使用软木塞，法国波尔多为首的列级庄名酒，世界各国的顶级红酒，依旧是用软木塞封瓶。因为两千多年以来，软木塞一直是葡萄酒的守护神，仔细呵护着瓶中的琼浆玉液。红酒的瓶塞为什么都是软木塞？软木塞具...  查看全文>

1、飞天茅台有机码跟防伪码都可以查到为什么还有人说是假酒了喝假酒喝多了就这样。不用理会，打茅台官方电话核实。2、我家有好几瓶茅台为什么都是假的众所周知，茅台是我国国酒，受众极高，有着特定的消费人群。正所谓无利不起早，因为茅台的利润空间高，所以市面上不免出现各种版本的“茅台”，有的是高仿，有的则直接造假，很多朋友都不知道如何分辨真假茅台酒，买了假酒被骗了钱还算小事，但送给领导或者亲友后面子损失大啊，...  查看全文>