红酒木塞子渣在红酒里  2023-03-07 02:30

1确定问题的严重程度。这里可不是在说断塞的酒能不能退或者能不能打折……第一步观察卡在瓶内的塞子状态。如果你的酒的封套还是裹着瓶颈的位置，用开瓶器上的小刀把他整个移除。这样便于稍后的操作。2用一块方巾小心擦拭瓶口，轻柔的清理裂处的碎屑，注意不要继续接着按老办法把开瓶器继续钻到剩下的半截软木塞里，这样很容易把软木塞压入瓶中，污染酒液。3将瓶身倾斜45度，从塞子断裂处正对的方向小心地缓缓钻入木塞，这时候...  查看全文>

瓦坡里切拉（Valpolicella）是意大利东北部威尼托（Veneto）大区著名的葡萄酒产区，既出产清新易饮的瓦坡里切拉葡萄酒（Valpolicella DOC），也出产颇具国际声望的阿玛罗尼瓦坡里切拉葡萄酒（Amarone della Valpolicella DOCG）。图片来源：www.consorziovalpolicella.it该产区位于维罗纳省（Verona Province）的山...  查看全文>

对于情人节喝红酒一说，在这个信息爆棚的年代，应该大家都是耳熟能详了，这一天恋人们轻啜红酒，庆祝充满诗意的日子。通常小两口会选择在浪漫且别致的餐厅里共进晚餐，然后卿卿我我互诉衷肠，那么浪漫的红酒情人节，情侣们该如何选酒呢，这还是有点讲究的，不同的酒代表的含义不同。​1、桃红酒，憧憬着诺曼蒂克的爱情薰衣草和粉红酒是普罗旺斯的代表，薰衣草是浪漫指数最高的香草，粉红酒的颜色最容易讨女人的欢心。纯净、清爽的...  查看全文>

木塞对葡萄酒起着至关重要的作用，能赋予葡萄酒单宁和香气，促进葡萄酒的陈年熟化。今天我们就聊一聊这个软木塞！软木塞软木是一种从栓皮栎树的树皮组织剥取的不透水、浮力大的材料。软木蜂窝状的结构使其极易被压缩进瓶子并形成一个密封的瓶塞。玻璃瓶颈的内直径与软木塞的大小要略有差距，通过软木塞收缩和扩张的根本属性发挥它密封的功效。一个软木塞就包含大约7亿个细胞，这是其他种类的人工瓶塞无法比拟的。为什么用软木塞？...  查看全文>

打开的红酒可以放冰箱里，但不能长时间保存，一般一周内喝完最好。打开的红酒放冰箱冷藏可以减缓红酒氧化，但减缓不是终止，一般一周后，打开的红酒就开始氧化过度，酒液口感变差。在处理开过瓶的葡萄酒时，一定要避免葡萄酒与氧气过度接触。葡萄酒也可以保存在冰箱中。在低温环境下，葡萄酒没有那么容易发生化学反应，因此葡萄酒也不易被氧化。另外，低温可以抑制醋酸菌的活动，从而有效地防止葡萄酒的醋化。打开后储存葡萄酒的最...  查看全文>

大部分红酒在酒窖里能存3-5年，只有少部分顶级优质红酒可以存放10年以上。因为大部分红酒都是为了饮用酿制，适合尽快饮用，只有部分珍稀的优质名庄酒具有收藏价值。红葡萄酒并不是年份越老就越好。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了，这些酒也没有必要也没基础放很久。什么酒具有收藏价值？要收藏产量少的酒一般而言，具有收...  查看全文>

红酒在酒杯里能醒酒。红酒醒酒是为了让酒液与空气接触，发生氧化反应，柔和单宁，散发酒香。红酒可以倒入任何容器中醒酒，倒入酒杯中，静置一段时间，就能完成醒酒。将葡萄酒叫醒、恢复它的酒香这一过程被称之为“醒酒”。 简单说，就是在葡萄酒被饮用前，将它从狭窄的瓶中释放出来，倒入醒酒器中“透透气”，大量“新鲜”的空气有助于葡萄酒氧化，可以使葡萄酒从沉睡中渐渐苏醒过来，恢复到原来应有的风味，散发出葡萄酒特有的香...  查看全文>

“一杯红酒配电影”一定是很多女孩们最觉惬意的生活了，但喝红酒时小伙伴都有一个这样的困扰吧！就是软木塞紧紧的卡在瓶口，用专业的开瓶器都要弄半天。那为什么红酒一定要用如此难打开的软木塞来密封呢？今天小编就和大家聊聊红酒用软木塞的好处吧！软木塞有很好的氧气通透性，为葡萄酒的瓶中熟化提供了很好的条件，使酒质更加丰富，有利于葡萄酒的陈放。软木塞还具有密度低、弹性好、伸缩性强、不透水、耐腐坏、耐分解、耐变质等...  查看全文>

喝红酒的人最讨厌的是什么？答案是橡木塞不好取，很多次想喝红酒，发现了开酒瓶的锥子找不到了，所以不得不作罢。在中国人的眼里，喝红酒真的是麻烦，所以，慢慢的也就没有喝红酒了。不过也有人认为，喝红酒有木塞才有仪式感，才更西方。不过中国的酒友对此嗤之以鼻，他们认为都是中国人，装什么洋鬼子，喝个鳖孙酒，还洋气啥呢？这些侧面反映了红酒在中国推不开，无法跟中国的白酒一决高下，主要的原因除了口感还没有征服中国，和...  查看全文>