第一次尝试干红葡萄酒的人们肯定会有这样一种感觉:这酒为什么这么涩?虽然一开始并不友好,但带来涩感的单宁是葡萄酒中一种非常重要的成分。这并不友好的涩感,为葡萄酒提供了骨架和结构,使葡萄酒变得“有血有肉”起来。若喜欢强劲的单宁,赤霞珠、西拉或内比奥罗会是你的菜;若偏爱饱满柔和的单宁,美乐是不错的选择;若是钟情细腻柔顺的单宁,黑比诺可以一试……不过,以上这些葡萄都有一个共同点——它们都是红葡萄品种。所以... 查看全文>
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酒在生活中主要是一种饮料,酒会挥发出醇香的味道,让喜欢喝酒的人回味无穷,酒主要由谷物或者水果发酵或者蒸馏而制成的,常见的酒有啤酒、黄酒、葡萄酒、白酒、威士忌和白兰地,白酒、威士忌、白兰地属于蒸馏形成的烈性酒,而啤酒、黄酒及葡萄酒含有乙醇的浓度较低,属于低度酒。 适当的喝点小酒可以活血化瘀、驱寒壮胆、增进食欲帮助消化、消除疲劳缓解压力,中医里面主要用来泡酒或者做药引子。 根据现在的研究,少量的喝点低... 查看全文>
白葡萄酒打开会过期,这个过期是指适饮期,一般在打开后3天内。白葡萄酒打开时间越长,酒液与空气发生氧化反应越多,逐渐开始氧化过度,酒液变酸,口感变差,不适合饮用。葡萄酒是一种活的饮料,会随着时间而改变。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里,创造了一个气密的空间,让葡萄酒很少或者没有氧气,从而保存了它。然而,当你打开软木塞时,空气会到达葡萄酒,并立即开始变质。在处理开过瓶的葡萄酒时,一定要避免葡萄酒与氧气过度接... 查看全文>
我相信经常接触葡萄酒的朋友应该对于葡萄酒的保存方法并不陌生,但大家可能不知道,不同类型的葡萄酒在保存方式上也存在一定的差异,那么白葡萄酒可以放冰箱吗,白葡萄酒应该如何保存呢?把白葡萄酒放在冰箱里可以吗?在普通冰箱中储存白葡萄酒的问题频频出现。请记住,您的厨房冰箱有可能在35-38华氏度(1-3摄氏度)下隆隆作响,比标准的葡萄酒冰箱要冷得多。这些冰冷的温度会让你的白葡萄酒面临失去活力的危险,留下平滑... 查看全文>
白葡萄酒可以放雪碧。白葡萄酒酸度较高,特别是干白葡萄酒,没有甜味,可以放雪碧一起喝,就当做日常调配的休闲饮料喝。如果想要品尝白葡萄酒的原始风味,那就不能加雪碧。白葡萄酒的特点是脆、果味、清爽、新鲜、甜、半甜和干,酒精度数一般是6.5~14.5度之间。白葡萄酒和他们的红葡萄酒对手一样多样化和复杂。白葡萄酒可以赋予各种各样的风味。也许更熟悉的味道之一是一些在橡木桶中陈酿的霞多丽的橡木味。应该注意的是,... 查看全文>
喜欢喝葡萄酒的人,大家应该肯定都听说过白葡萄酒把的确白葡萄酒是葡萄酒中一个非常重要的分类,而且大家都认为白葡萄酒是葡萄酒中比较好的一款。一般来说,普通的葡萄酒可以分为红葡萄酒和白葡萄酒两种,这两种的区别是根据葡萄酒的颜色,最终也就是根据葡萄酒的制作方法而分。那么到底半甜白葡萄酒好喝吗?下面咱们就来一起看一看。大家都知道,在喝红葡萄酒尤其是干红葡萄酒的时候,都会有一种非常苦涩的味道,葡萄皮中含有一种... 查看全文>
香槟酒不是白葡萄酒。香槟是一种特殊的起泡葡萄酒,只能在法国香槟区使用指定葡萄和方式酿制而成,大部分香槟是使用白葡萄酒二次发酵而得,颜色也是白的,但也有桃红色香槟。香槟是一种起泡葡萄酒,只有在法国香槟区使用传统香槟法酿制的起泡葡萄酒,才有资格称之为香槟酒。香槟的名字是受到法国法律保护的,仅产自法国香槟产区。香槟原产地保护制度得到了大多数国家的认同。它是一项知识产权保护制度,同时也是国家优特产品质量信... 查看全文>
一直以来我国都有这一句俗语,姜是老的辣,酒是陈的香,有人认为酒越陈越香对于葡萄酒也是一样的,白葡萄酒作为葡萄酒的一种,它的颜色并没有那么鲜艳。很多人认为,白葡萄酒是不会过期的,其实这是比较正确的,但是,葡萄酒的保质期在人们的概念里是完全存在的,按我个人的理解,如果是未过保质期的葡萄酒,它的颜色是澄清的,而且有着很好的口感,一旦出现很多的现象,那么它的口感就可以降低。其实本身而言,白葡萄酒是完全没有... 查看全文>
白葡萄酒不是白兰地,两者的酿制工艺不同,白葡萄酒属于发酵酒,白兰地属于蒸馏酒。白葡萄酒使用葡萄去皮籽发酵而得;而白兰地在葡萄发酵后,还要经过蒸馏,得到高度数酒液。白葡萄酒白葡萄酒是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成。白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料,在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。白兰地白兰地,从葡萄酒或发酵的水果汁中蒸馏出来... 查看全文>
我们都知道白酒活血化瘀的功效是非常明显的,白酒是由粮食制造而成的,日常喝一些白酒可以有效的补充我们体内的营养物质,还可以有效地帮助我们提高自身的身体素质,但是千万不能过量的饮酒。而很多人对于白酒活血化瘀功效也特别感兴趣,下面小编就来为大家陈述一下白酒活血化瘀的功效吧。白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效,这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。还有增进食欲,消除疲劳,陶冶情志,使人轻快并有御寒提神的功... 查看全文>
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