当年的葡萄酒爱好者中,人也凤毛麟角,他们大部分是律师或医生,长期在英国接受教育让他们养成喝葡萄酒的习惯。那时葡萄酒的价格很高昂,但对于白领和人士来说,一个实而不华的地窖还并非不能负担。当年高端葡萄酒价格与现在相比可算是相当便宜,而葡萄酒爱好者给人的感觉就是精英、外籍人士或是当时执政的英国社会和可到国外留学的富家子弟。即使是现在,诸多葡萄酒售价已经低于100港元,它仍是许多人心目中的“品”。这也很容... 查看全文>
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自从酒这种饮品诞生开始,仅过了无数个时代的改良、分类和传承,被赋予了各种不同的文化背景,而“酒文化”一词是由我国著名经济学家于光远教授提出的。随社会的发展,中西文化的交流越加频繁,中国酒文化也必然要走向全世界,为了能够促进中西双方文化的相互理解,相互尊重,相互渗透,今天我们特意介绍了西方酒文化,来引导大家更加欣赏饮酒的艺术。首先我们从以下几方面介绍中西方在酒文化方面有哪些重要的不同点:中西放酒文化... 查看全文>
西方人将酒大致分成三类:1. liquor 烈酒,包括brandy 白兰地、whiskey 威士忌、vodka 伏特加、tequila 龙舌兰等;2. beer 啤酒;3. wine 葡萄酒和水果酒。除此之外,还有cocktail 鸡尾酒、mixed drink 调酒、liqueur利口酒(具甜味而芳香的烈酒)。好朋友一起喝酒,往往未动筷吃菜就先干三杯,“Cheers”之声不绝于耳,而且必须Bot... 查看全文>
不知不觉身在职场已经十多年了,当初还是职场新人的时候,因为很多事情都不懂,结果做了很多错事,现在回想起来,自己都感觉好笑,今天我想以职场老大哥的身份给大家说说职场新人必知的一些礼仪,希望可以帮助初入职场的小弟小妹。作为职场新人,要掌握的知识有很多,在这里我就说说职场新人饮酒礼仪吧。不要反过来灌上司喝酒 我前列次陪老板出去吃饭,办公室的一个前辈说,有人给老板灌酒的时候要帮老板挡酒。所以我按照前辈的箴... 查看全文>
香烟配酒,越喝越有,酒是朋友之间的润滑剂,不认识的人能够交流感情,增进友谊。认识的人,是一种润滑剂,大家在一起吃吃喝喝,随便交流。文化不同,不同国家喝酒的习惯也不同,今天咱就看一下日本的饮酒文化。在日本喝酒也有规矩,从饮酒中就能看出中日的文化差异。一、男人女人都喝啤酒日本冰箱里最常备的就是啤酒了。日本人不管男女,下班后都会打开冰箱喝一杯啤酒,甚至是把啤酒当成了饮料,他们除了喝茶外一般都不喝热水,打... 查看全文>
在中国人眼中,朋友之间的一杯酒代表着兄弟情义,夫妻之间的一杯酒代表着天长地久酒,是文化与精神的象征,寓意着长长久久,是古今人们祈福、纳新、向先辈表达敬意的必需品。但中外酒文化有所差异,有些国家的饮酒礼仪可一定要注意了,一不小心会被诅咒的,仔细记好了!西班牙人们一般认为祝酒时“以水代酒”会导致7年性生活不和谐。另外,每晚的最后一杯酒也只能称作“倒数第二杯”,因为他们认为最后一杯酒往往指临死前。捷 克... 查看全文>
不同的文化造就不同的人文水土,不同地区、民族、国家也有着很大的文化差异。源远流长的酒文化,在世界各地彰显着各自独特的风采。单就国内外酒文化差异的对比之上,就出现了很大的区别。身处礼仪之邦的中国酒友与不拘小节的外国酒友“各执一词”。——“今晚见父母,带了商务宴请倍儿有面儿的青花汾酒·30·复兴版,一定要把老丈人拿下!”——“嘿!我诚挚的邀请你去观赏我的葡萄庄园!那里有我钟爱的葡萄酒,以及为其准备的一... 查看全文>
中国饮酒,自古非常讲究礼仪。早在先秦,《礼记?乡饮酒义》就规定:“乡饮酒之义,主人拜迎,宾于庠门之外人,三揖而后至阶,三让而后升,所以致尊让也。”各个朝代各有特色。但几千年来约定俗成,主要有以下通行礼数:1、未饮先酹酒酹,指洒酒于地。在签神祭祖祭山川江河时,必须仪态恭肃,手擎酒杯,默念祷词,先将杯中酒分倾三点,后将余酒洒一半圆形。2、饮中应干杯即端杯敬酒,讲究“先干为敬”,受敬者也要以同样方式回报... 查看全文>
中国是酒文化王国。自古以来,举凡年节吉日、婚丧嫁娶、庆生奠死、宴亲飨客、洗尘饯行等,人们生活的方方面面、时时刻刻几乎都离不开酒,饮酒,是古人日常生活的一项重要内容。古代社会,祭祀是人们生活中的一一件大事。祭祀的内容颇多,如祭天、地、山川、鬼神,祭社稷、祭祖先等。祭祀中常通过一-定的仪式,将规定的酒食敬献给信仰和崇拜的对象。古人最初是用醇香的柜鬯酒来祭祀,后来又发展到五齐三酒等。开始的时候,酒是专门... 查看全文>
是一个礼仪之邦,所以在礼仪上绝不能输给任何一个民族,尤其是在西餐的礼仪上。在西餐礼仪上,尤其要注意饮酒礼仪。酒类服务通常是由服务员负责将少量倒入酒杯中,让客人鉴别一下品质是否有误,只须把它经当成一种形式,喝一小口并回答GOOD。接着,侍者会来倒酒,这时,不要动手去拿酒杯,而应把放在桌上由待者去倒。正确的握标姿势是用手指握杯脚。为避免手的温度使酒温增高。应用大拇指、中指和食指握住杯脚,小指放在杯子的... 查看全文>
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