佳美娜(Carmenere)是一种深色皮肤的葡萄品种,最初来自波尔多的葡萄园,但在智利种植得比较好。佳美娜是晚熟品种,需要高水平的阳光和温暖的夏天才能成熟,但在适当的环境下,它可以生产出色泽深沉的红酒,并带有梅鹿辄普通的诱人肉味和淡淡的香草味。DNA研究表明,佳美娜,赤霞珠和梅鹿辄都以赤霞珠为父本。2013年发表的DNA谱图提出了法国品种(Murál)作为佳美娜的第二亲代。直到18世纪中叶,赤霞珠... 查看全文>
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智利和中国在世界地图上看来是两个离得最远的国家,智利是世界上最狭长的国家,当地人将这里为天涯之国,也有这样一个很优美的传说:智利是造物主创造世界最后一天的一个明媚轻快的决定,他把手上剩下的一些山脉、冰川、沙漠、湖泊、雨林、海洋都放在了世界的这个角落,它就是智利。在国际上,更多人认识智利是从“葡萄酒天堂”这个别名开始,时空的距离对相互的了解可能会造成某种程度上的偏颇和错位,智利红酒却可以没有时间和地... 查看全文>
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做为创新葡萄酒的先锋,素有“疯狂的酿酒师”的五位智利酿酒大师始终忠于自我,摒弃规模化,致力于众口皆宜的有机葡萄酒。 此行是这五位知名酿酒商在中国的处女秀,当天这些屡获殊荣的精品葡萄酒生产商亲自展示了“新智利红酒”。 怀着对大自然的信仰与承诺,这些酿酒师摈弃了大规模生产的方式,他们是新世界红酒领域创新的先锋,力主精品限量高端红酒,真实展现智利红酒的特色,孜孜不倦力求极致。 在活动当中,酿酒商... 查看全文>
起源于法国波尔多(Bordeaux)的佳美娜(Carmenere)历史悠久,曾广泛种植于梅多克(Medoc)地区。19世纪末,该品种从法国传入智利。如今智利已成为世界上最大的佳美娜种植区。产自智利的佳美娜葡萄酒颜色较深,带有成熟黑莓、紫罗兰、青椒和巧克力的气息,酒体中等到饱满,酒精度和酸度较高,适宜与烤猪排和墨西哥玉米卷饼等食物搭配。佳美娜需要最温暖的气候和最充分的阳光。如果果实成熟度不够,佳美娜... 查看全文>
红酒carmenere是指酿酒葡萄品种佳美娜,酒标上标有佳美娜,表示这瓶红酒主要由佳美娜葡萄酿制而成。佳美娜葡萄原产于法国,但现在在智利得到了重视,成为了智利的标志性葡萄品种。佳美娜(Carmenere)是一种中等酒体的美味红葡萄酒,原产于法国,但现在主要产自智利。葡萄的名字来源于法语中深红色的“carmin”一词,指的是叶子落下前葡萄藤鲜红的秋叶。它最初种植在法国梅多克地区,偶尔在波尔多混合酒中... 查看全文>
佳美娜(Carmenere)是一种中等酒体的美味红葡萄酒,原产于法国,但现在主要产自智利。葡萄的名字来源于法语中深红色的“carmin”一词,指的是叶子落下前葡萄藤鲜红的秋叶。它最初种植在法国梅多克地区,偶尔在波尔多混合酒中少量使用。在19世纪根瘤蚜的威胁后,佳美娜因果品质量差、产量不稳定而在很大程度上被遗弃。大约在这个时候,佳美娜被带到智利,最初种植在其他品种中,包括梅洛。它后来被发现,现在在智... 查看全文>
佳美娜(Carmenere),一种红葡萄品种,名字是不是很有中国味儿?其实它的祖籍是鼎鼎大名的法国波尔多。如今,佳美娜是智利名副其实的国宝级品种,在智利 10 大最贵葡萄酒中,有 4 款就是用佳美娜酿造而成!别看它现在风头正盛,想当年命途还挺多舛。佳美娜:法国灭绝,智利惊艳,命途多舛▼佳美娜原生于法国吉伦特省(Gironde),也算葡萄品种中的老一辈。关于其最的记录是在 1783 年 4 月的贝尔... 查看全文>
Carmenere是一种酿酒葡萄品种,中文名称是佳美娜,用于酿制红葡萄酒。Carmenere葡萄酒酒液呈红宝石色,酒体中等,单宁柔和,带有甜椒、香草、覆盆子和黑色水果香气。佳美娜(Carmenere)一种深色皮肤的酿酒红葡萄品种,原产于法国波尔多,19世纪晚期引入智利,佳美娜成为智利的标志性红葡萄。佳美娜葡萄是一种很难种植的葡萄,其风味产量会受到生产过程中异常情况的严重影响。最突出的是,与许多葡萄... 查看全文>
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