红酒因品种、土壤、酿酒技术及气候等因素的影响，各个产地酿出的酒各有其独特的风味，带给每个人的视觉、嗅觉以及味觉感受都不同。红酒越来越被更多的人接受，推崇。为什么要喝红酒？为流行？品位？健康？还是生活？红酒知识之起瓶这是一种优雅且有一定技巧的动作。最常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器。开瓶时先用小刀从瓶口外凸出将封口切开，除去上端部分。接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞，... 查看全文>
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第106届糖酒会即将开幕。在本届糖酒会上，来逛展的酒商们希望选择怎样的酒款，大家的诉求有何共性？WBO进行了一番调查。01消费升级与价格回归体现的选品需求“虽然现在大环境不乐观，但葡萄酒消费升级的方向似乎并未改变。我的客户们购酒时，早已不会考虑餐酒了。大家至少是波尔多大区AOC起步，更多客户希望在我这里买到一些特色的产品。”酒类经销商陈宏（化名）说道。一名开设烟酒行的老板李梁（化名）也谈到了相似观... 查看全文>
山东青岛给人的印象就是沙滩啤酒，毕竟靠着黄海，又是重要港口，海边旅游还是很不错的。另外，青岛啤酒的名气之大老外也知道。不过，青岛不止有啤酒，还有白酒，琅琊台就是青岛特产白酒。据说琅琊台这个名字最早起于姜太公，是关于这里出产的一种茶叶，当然，现在这个琅琊台白酒和茶叶并没有什么关系，借用了地名而已。好了，我们还是来看看琅琊台都有那些单品产品以及他们对应价格是多少。琅琊台（爱我中华）53%Vol，500... 查看全文>
白酒是中华大地上流传已久的产物，也是国人经常饮用的饮品，不管是以前还是现在，人们对喝酒这件事都有着很大的兴趣，即便是现在，一到饭点，随处可见的喝白酒的人，而且喝得津津有味的样子，没喝过酒的人永远也不知道他们为什么喜欢喝酒，主要还是因为白酒的味道好，人们能够从白酒中品出来一些不一样的味道，那么白酒能品出来的味道有哪些呢？一、涩味白酒的涩味主要是由高级醇、单宁、过量的乳酸乙酯等物资引起的。另外。起疏松... 查看全文>
摘要：这里有份更好做的作业，要不要抄？【文末有彩蛋】参与话题互动，将有机会获得泰斯卡DE分享瓶。威圈不大，作业不少，今年CWS盲品挑战赛线从3月中旬就开始了，有多少人苦于一直没找到满分作业可抄，迟迟不敢做出“干就完了”的决定？在线扣1我们数一数。今年这场CWS已经是第四届，可以说是热度越来越高，有点演变成老饕圈里必玩不可的游戏。各路神仙到线上付费或通过CWS各领事馆酒吧报名参与，领到盲品盒之后对着... 查看全文>
如今，水果的种类越来越多。除了吃水果，很多人特别喜欢用水果做果酒，比如一些青梅酒和桑葚酒。那么什么样的白酒在做果酒的时候口感更好呢？那么，果酒对酒品要求有哪些呢？下面我们来看看吧。 ①酒精：酒精能防止微生物（杂菌）对酒的破坏，对酒的质量有一定作用。因此，果酒的酒精度大多在12-24度。 ②酸：果酒中的酸有原料带来... 查看全文>
大家基本知道品鉴葡萄酒的三部曲：看，闻，品。那到底看啥？闻啥？品啥？第一：看。1.看颜色是否清澈，如果浑浊或有絮状物，说明酒有可能坏掉了。但是现在很流行的自然酒，是通常不下胶不过滤的，会有些许浑浊感。另外，瓶底如有晶体状沉淀物，一般不影响饮用。特别是老年份的红葡萄酒，有沉淀往往是好事儿。2.看颜色深浅判断酒龄。白葡萄酒年份越老颜色越深，从黄绿色向琥珀色过渡。而红葡萄酒越老颜色越淡，从紫色向砖红色和... 查看全文>
品葡萄酒避免跳进雷区有哪些？随着消费观的改变，葡萄酒在市场上的受欢迎程度越来越强，许多人在品味葡萄酒的时候难免会陷入误区，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！一、随着消费观的改变，葡萄酒在市场上的受欢迎程度越来越强。但是许多人在品味葡萄酒的时候难免会陷入误区，这就要求我们更好地认识葡萄酒，避免跳进雷区。二、葡萄酒都可以陈放好多年？如果想要具有陈酿潜力的葡萄酒，应该在购买的时候向卖家询问清楚。有很... 查看全文>
说起品酒，很多人的第一印象是红酒，一名女子手握高脚杯脚，轻轻摇晃着红酒，低头轻嗅的姿态。对于我们中国人来说，喝白酒的场合比红酒更多。那么如何品白酒，让自己在酒场上也能格调满满。其实，品白酒也有一套比较专业标准的流程，只要你学会了下面几点，就是全场最靓的老司机。1 观举起酒杯，观酒液的透明度。如果是好酒，在倒入酒杯后，酒色整体清澈透明。然后慢慢转动酒杯，观酒液的挂杯度。白酒中富含多种微量元素，这些微... 查看全文>
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