卡奥尔斯特红酒  2023-03-07 08:00

马尔贝克（Malbec）的故事可以与法国葡萄酒种植历史一同说起，2,000多年前，罗马帝国（Roman Empire）的殖民者在法国种下的第一批葡萄藤中，就有马尔贝克。不过好景不长，帝国的人口快速增长，作为帝国的粮仓，法国西南部小麦的种植面积不断扩张，越来越多的优质葡萄藤与相伴已久的土地说了再见。公元3世纪，开明的皇帝普碧斯（Probus）断定粮食产量已经达标，于是下令重新种植葡萄藤，复兴葡萄酒产...  查看全文>

图文/陆江 | 葡萄酒在线法国卡奥产区（Cahors）的葡萄酒，我最早接触是在2005年前后，高性价比、重口和马尔贝克（Malbec）是当时对卡奥葡萄酒的初始印象。近年来，随着对非主流产区高性价比葡萄酒的寻觅发掘，让我对卡奥产区有了不小的探索兴趣。这次在卡奥葡萄酒行业协会（Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors ，UIVC)的安排下，深度走访卡奥产区...  查看全文>

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张裕红酒是我国国产品牌中家喻户晓的一款葡萄酒系列曾经是有张裕创办的，以优良的葡萄品种为原料经过精心酿制，制造而成。这里有各种各样的张裕葡萄酒供消费者选择，而这款张裕特选葡萄酒，优雅细腻，口感柔和，在一定的温度下可以搭配各种各样的食物进行饮用，有最佳的效果，下面小编给您介绍一下张裕特选怎么样吧？张裕干红葡萄酒。一八九二年，张弼士先生满怀实业兴邦之理想，斥巨资在烟台创办了中国第一个工业生产葡萄酒的厂家...  查看全文>

隆冬时节，夜晚漫长而寒冷，没有什么能比得上一杯温热可口的热红酒。如果你决定自己动手做，整个房子里弥漫的香料和柑橘的香味会让你沉浸在节日的气氛中。各国的热红酒配方各不相同，但大多数都含有温红酒的基本成分、糖以及肉桂、丁香、八角和肉豆蔻等多种香料。柑橘类水果也经常被加入，点缀着丁香的橙子片是一种受欢迎的配料。其他的烈酒，如白兰地，经常被添加到饮料多一点的刺激。以下是来自世界各地的几种经典圣诞热红酒饮品...  查看全文>

卡奥尔是法国西南部的一个小镇，位于波尔多以东100英里(160公里)处。在葡萄酒方面，它以主要用马尔贝克(Malbec)(当地称为Cot和Auxerrois)酿造的深红而闻名，其中含有少量丹娜和梅洛(Merlot)。有趣的是，Cahors是法国西南部唯一一个既不使用赤霞珠也不使用品丽珠的葡萄酒。葡萄酒典型的Cahors酒是深色的，有一种多肉的，香草的香味，有些许辛辣的黑樱桃和雪松的气息。与在阿根廷...  查看全文>