奥地利葡萄酒芳香馥郁,果味诱人,有时带有适中的酸性。奥地利人还赋予了葡萄酒很多人文情调。每年奥地利都要选出一名葡萄酒女皇,全奥地利16个葡萄酒产区各送选一名候选公主,候选人必须来自葡萄酒生产世家或受过完整的葡萄种植学、酿造学等专业教育;必须年满18岁,未婚,并在当选女皇的一年内不得缔结婚约。历史简介 奥地利的葡萄种植有着悠久的历史,人们曾经在奥地利东部布尔根兰州的一座坟穴中发现了公元前 70... 查看全文>
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图文/陆江 | 葡萄酒在线法国卡奥产区(Cahors)的葡萄酒,我最早接触是在2005年前后,高性价比、重口和马尔贝克(Malbec)是当时对卡奥葡萄酒的初始印象。近年来,随着对非主流产区高性价比葡萄酒的寻觅发掘,让我对卡奥产区有了不小的探索兴趣。这次在卡奥葡萄酒行业协会(Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors ,UIVC)的安排下,深度走访卡奥产区... 查看全文>
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卡奥尔是法国西南部的一个小镇,位于波尔多以东100英里(160公里)处。在葡萄酒方面,它以主要用马尔贝克(Malbec)(当地称为Cot和Auxerrois)酿造的深红而闻名,其中含有少量丹娜和梅洛(Merlot)。有趣的是,Cahors是法国西南部唯一一个既不使用赤霞珠也不使用品丽珠的葡萄酒。葡萄酒典型的Cahors酒是深色的,有一种多肉的,香草的香味,有些许辛辣的黑樱桃和雪松的气息。与在阿根廷... 查看全文>
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