冰酒百科 2023-03-07 09:00

洋酒百科:咖啡利口酒CoffeeLiqueur

是以咖啡豆为原料,食用酒精或蒸馏酒为酒基,加入糖、香料,并经勾兑、澄清、过滤等生产工艺配制而成的酒精饮料。咖啡利口酒(CoffeeLiqueur)其酒精度约20-30%左右,酒液呈深褐色,酒体较浓稠,咖啡香味浓郁,是一种极富特色的酒品。世界著名的咖啡利口酒品牌有原产于牙买加的添万利(TiaMaria)、墨西哥的甘露(Kahlua)、法国的咖啡乳酒(CremedeCafe)、及荷兰波士公司生产咖啡甜...  查看全文>

01酒百科|白酒为何会辣?

在我国中低档白酒市场中,酒精酒占了统治地位。消费者虽然都了解粮食酒好,酒精酒喝了伤身,但是,95%以上的消费者都不会鉴别这些是酒精酒这些是粮食酒。年近年关了,小酌两杯不可避免,为了您的健康,大家就教您几招鉴别粮食酒与酒精酒的方法。给身边过年需要喝酒、买酒送礼的朋友发一份吧~前列招,从白酒的执行规范上判断粮食酒与酒精酒。我国白酒执行规范如下,现在卖酒的厂家一般都会严格按照标注,如果您是从超市购买,可...  查看全文>

酒百科|白酒为何会辣?

02洋酒百科:樱桃酒Kirschwasser

用樱桃酿造的酒称为樱桃酒。樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高。樱桃和葡萄一样,是可以用来酿酒的。樱桃酒颜色呈浅粉红色,酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香,适合女性朋友饮用,还有美容的效果。樱桃酒...  查看全文>

洋酒百科:樱桃酒Kirschwasser

03洋酒百科:vermouth苦艾酒

苦艾酒是一种有茴芹茴香味的高酒精度酒,主要原料是茴芹、茴香及苦艾(wormwood) 药草(即洋艾(Artemisia absinthium))这三样经常被称作「圣三一」。此酒芳香浓郁,口感清淡而略带苦味,并含有45度以上高酒精度,有的地区译为艾苦酒,在台湾absinthe直译为“艾碧斯”。 酒液呈蓝绿色, 草绿色,棕黄色,或者无色。 捷克苦艾酒为绿色,也有黑色,红色,棕黄色。西班牙等为草绿色, ...  查看全文>

洋酒百科:vermouth苦艾酒

04洋酒百科:maraschino黑樱桃酒

是利口酒的一种,由欧洲酸樱桃蒸馏得到。在塔皮瓦樱桃(小,稍有酸味的酸樱桃变种),生长在达尔马提亚海岸,借给其甜酒特有的香气。黑樱桃酒...  查看全文>

洋酒百科:maraschino黑樱桃酒

05洋酒百科:daiquiri代基里酒

有人说这款鸡尾酒是无与伦比的顶峰之作。这款诞生于古巴的鸡尾酒以古巴产兰姆酒为基酒,加上砂糖和酸味柳橙,清香扑鼻,入口爽凉,让人一下就为之折服。这款生于炎热国度的鸡尾酒,当然宜于炎炎夏季了。蓝莓代基里...  查看全文>

洋酒百科:daiquiri代基里酒

06洋酒百科:Bourbon波旁酒

波本威士忌又作波旁威士忌,是用51一75%的玉米谷物发酵蒸馏而成的威士忌,在新的内壁经烘炙的白橡木桶中陈酿4~8年,酒液呈琥珀色,原体香味浓郁,口感醇厚绵柔,回味悠长,酒度为43.5度,波旁威士忌(Bourbon Whiskey)。波旁是美国肯塔基州(Kentucky)的一个地名,所以波旁威士忌,又称Kentucky Straight Bourbon Whiskey。波旁威士忌并不意味着必须生产于...  查看全文>

洋酒百科:Bourbon波旁酒

07洋酒百科:kir基尔酒

基尔酒(法语:kir)是一种著名的法国鸡尾酒,由白葡萄酒与黑醋栗果酒(crème de cassis)混合而成。基尔酒源自勃艮地地区。常作为开胃酒饮用。基尔酒...  查看全文>

洋酒百科:kir基尔酒

08洋酒百科:Liqueur利口酒

利口酒 (LIQUEUR) 可以称为餐后甜酒,是由法文Liqueur音译而来的,它是以蒸馏酒(白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加)为基酒配制各种调香物品,并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒量,颜色娇美,气味芬芳独特,酒味甜蜜。因含糖量高,相对密度较大,色彩鲜艳,常用来增加鸡尾酒的颜色和香味,突出其个性,是制作彩虹酒不可缺少的材料。还可以用来烹调,烘烤,制作冰激凌、布丁和甜点。利口酒...  查看全文>

洋酒百科:Liqueur利口酒

09太雕酒是什么酒-太雕酒百科

众所周知,太雕酒属于黄酒,是一款非常独特且美味的酒水饮料,在黄酒市场上占据着很高的地位。可是,同属于黄酒,人们对于它的了解却并不详细,而它始终在大众的面前有一层神秘面纱。那么太雕酒是什么酒,食用方法有哪些呢?太雕是一种绍兴勾兑黄酒的俗称,非原味黄酒,由3-5年的加饭酒和3-8年的善酿酒按比例勾兑而成,如果品质够好,则既有加饭酒的醇鲜又有善酿酒的浓甜。太雕酒是绍兴咸亨酒店的注册专利,由咸亨酒店委托古...  查看全文>

太雕酒是什么酒-太雕酒百科

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