首先先了解一下什么事酒基：酒基又名基酒、底料、主料，在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料，与各种成分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果。选择基酒首要的标准是酒的品质、风格、特性，其次是价格。理想的酒是用品质优良、价格适中的酒做基酒，既能保证利润空间，又能调出令任满意的酒。按照调制鸡尾酒酒基品种进行... 查看全文>
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一家明明可以躺平的百年酒庄，却正在寻思着通过鸡尾酒+直播的形式跨界破圈。显然，在跨界营销成为潮流的时候，辛明顿家族旗下多斯波特（Dow’s Port）即将开启一场不同寻常的“双重破圈”。01/你喝过的波特酒很可能来自他家在葡萄牙有这样一个家喻户晓的酒商家族，他家销售的波特酒占到全葡萄牙波特销售总量的三分之一，也就是说，葡萄牙每卖出 3 瓶波特酒，就有 1 瓶来自他家，妥妥的“葡萄牙酒王”。这个家族... 查看全文>
鸡尾酒是一种混合了调味成分的葡萄酒或蒸馏酒的冰镇饮料，这是一个相当广泛的定义，但反映了几乎任何混合饮料都可以调配成鸡尾酒。鸡尾酒是一种刺激性的酒，由任何种类的基酒，糖，水和苦味组成。究竟是什么鸡尾酒？这个词是什么意思，它来自哪里？实际答案众所周知，鸡尾酒这个词最早是由纽约哈德逊的The Balance and Columbian Repository于1806年定义为“由任何种类的糖，水和苦味组成... 查看全文>
朗姆酒和鸡尾酒区别是制酒方法和风格不同。朗姆酒是使用甘蔗等为原料制成的蒸馏酒，酒精度数较高，是鸡尾酒的常用基酒之一；鸡尾酒是使用多种酒或饮料调配而成的酒，风格多样，颜色鲜艳。朗姆酒朗姆酒属于天然产品，由制糖甘蔗加工而成。甘蔗汁原料适合酿造清香型朗姆酒，而甘蔗汁经真空浓缩将水分蒸发掉后，可得到一种粘稠糖浆，用来酿造浓香型朗姆酒。糖蜜是制糖工业的副产品，是一种粘稠的黑褐色半流体。其组成成分因制糖原料、... 查看全文>
开始，您得先了解一下什么是鸡尾酒。 鸡尾酒的英文写法为Cocktail，由英文“Cock”（公鸡）和“tail”（尾）两词组成的。国内译成鸡尾酒实在是再恰当不过了。 ... 查看全文>
鸡尾酒属于含酒精饮料，是使用两种或两种以上酒和果汁、汽水等饮料混合调配而成，一般都会用烈酒调配，因此含有酒精，而根据鸡尾酒配方不同，酒精度数不同。鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。因其缤纷的色彩和独特的口感，鸡尾酒深受美酒爱好者的喜爱，同时也是夏日解暑饮品的最佳选择之一。值得一提的是，随着调酒师们的不断尝试和创新... 查看全文>
鸡尾酒是酒。鸡尾酒一般是使用烈酒和其它饮料调配而成，含有酒精，因此属于酒精饮料。鸡尾酒的种类很多，颜色鲜艳，酒精度数从几度到几十度都有，要适量饮用。鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。因其缤纷的色彩和独特的口感，鸡尾酒深受美酒爱好者的喜爱，同时也是夏日解暑饮品的最佳选择之一。值得一提的是，随着调酒师们的不断尝试和创... 查看全文>
独角兽之血 Unicorn Blood哈利波特魔法鸡尾酒之一：“即使你处在死亡的边缘，独角兽的血液仍可以为你保命，但要付出可怕的代价。你要杀害一些无防备的纯洁生物来救命，而且你的生命也将只剩下一半，从血液进入你的嘴里开始，你就会被诅咒。” 幸运的是这种鸡尾酒不会让你一直过被诅咒的生活配料：龙舌兰酒，20ml；接骨木花利口酒，20ml；柠檬汁，15ml调制步骤1.在调酒壶中加入冰块；2.倒入龙舌兰酒... 查看全文>
莫吉托是最有名的朗姆鸡尾酒之一，以其独特的口感和可复制性强流传至今，并一直深爱喜爱。话说它的历史可以追溯到古巴革命战争时期，甚至更早。 调制莫吉托需要准备的材料都很常见，调制的过程亦不复杂，大家可以在自行在家DIY，保证可以清凉一夏 难度Difficulty▼ 初级 制作时间Time▼ 10min 材料Ingredients ▼ Part1 百加得白朗姆酒 50毫升 新鲜青柠汁25毫升 苏打水 ... 查看全文>
近日，小编发现很多网友在咨询“鸡尾酒是什么，鸡尾酒怎么调”之类的问题，想知道鸡尾酒是那款鸡尾酒吗？快往下看吧，小编会详细告诉你鸡尾酒是什么，以及鸡尾酒的配方。鸡尾酒是什么马天尼被称为“鸡尾酒中的较佳杰作”－－鸡尾酒，同时也是世界十大经典鸡尾酒之一。马天尼的原型是以金酒加入某种酒，较早以甜味为主，选用甜味美思为副材料。随着时代的变迁，辛辣味逐渐成为主流。由于加入味美思的量不同而有特烈性、烈性、中等、... 查看全文>
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