法国南部利口酒  2023-03-07 09:45

西南部酒区其他出色的葡萄酒中，首先要介绍的是依芦雷基(Irouléguy)红葡萄酒，这款单宁高且充满辛香味的红葡萄酒主要以塔那及卡本内葡萄酿成。依芦雷基红葡萄酒的巴斯克语的酒名中含有许多子音，例如品质优良的调配酒Cuvée Bixintxo。依芦雷基玫瑰红葡萄酒品质尚可，白葡萄酒则不佳。邻近的贝亚(Béarn)产区使用近似的葡萄品种酿制红葡萄酒，其口感较为清淡普通，不过白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒在年轻...  查看全文>

欧克地区餐酒(VIN DE PAYS DOC)，广大欧克地区包括东比利牛斯省(Pyrenees Orientales)、奥德省(Aude)、埃罗省及加尔省(Gard)等省份，产有法国南部最好的地区餐酒。这里的地区餐酒出口量相当可观，或许是因为酒名好记、品质佳以及酒的“国际性”风格：本区的酿酒师来自国内外，有本地酒庄 Skalli Fortant de FranceDomaine Virginie，...  查看全文>

蒙巴立亚克(MONBAZILLAC)酒区的葡萄园在九百年前大多分布在巴立亚克山(Mont Bazailhac)上，十六世纪、十七世纪时是本区酒业的全盛时期，主要客户为荷兰酒商。在惨遭葡萄根瘤蚜虫的大灾害后，蒙巴古亚克酒的地位退居为“穷人的梭甸酒”，至于酿酒仍依传统方法进行。通常，用来酿造甜酒的葡萄最好以人工采收，但本区的葡萄过去却是以机器采收。1993年起，本地酒农为提升酒质，通过禁止使用机器采收...  查看全文>

据Decanter报道，近日，法国南部爆发大规模野火，十几架飞机和超过 1200 名消防员正在努力控制火势，目前为止，大火已夺去2人性命和超过7000公顷土地。普罗旺斯多家酒庄在大火中受损。▲ 图源：Decanter火灾原因现已被认为是由一根被忽视的香烟引起，于上周一早上（8月16日）在法国南部 Var 地区 Gonfaron 附近的一个高速公路休息站附近爆发。此后，在炎热干燥的天气和猛烈的西北风...  查看全文>

美丽岛(îLE DE BEAUTÉ)主要的葡萄品种有：尼路奇欧、卡本内-苏维浓、黑皮诺白酒：维门替诺、蜜思嘉。红葡萄酒有香草味。白葡萄酒清淡，有果香。玫瑰红酒有药草味。由于科西嘉岛对于AC级法定产区的规定相当宽松，因此岛上的地区餐酒并不多。不过，岛上仍有一些新开发、品质不错的葡萄酒，包括尚在试验阶段但极具潜力的黑皮诺葡萄酒。虽然黑皮诺已成功引进本酒区，但是区内仍有太多本地及意大利品种的葡萄，以至于...  查看全文>

传统上，波尔多以东及朗格多克西北的乡村地带，常常被忽视。但近年来，不少英国人来此避署，巴黎人也开始重新发觉这一地区，这样一来，大量顶级酒店与餐馆在法国西南部迅速发展起来。在法国西南部地区与葡萄酒相关的节日众多，有时会与当地美食或其他节日元素结合在一起，如l’Eté音乐节(这一音乐节每年都会在罗得山谷地区的几个城镇和村庄同时举行)，8月有很棒的Marcillac爵士音乐节，此外还有Cahors’布鲁...  查看全文>

浓郁酒香中混以水果香味，鲜果交杂着甜橘的自然果香，而橘花，白芷根和淡淡的薄荷香味综合君度橙酒特殊的浓郁和不凡气质。 长久以来一直被认为是无法为其它品牌取代的香甜酒中极品。君度橙酒加入冰块后，酒的甜味降低,使君度橙酒中各种浓郁香气更被激发挥散到极致，而君度橙酒的优异酒质是其它品牌无法复制的，君度橙酒的酿制秘方一直被Cointreau家族视为最珍贵的资产,受到极力的保护。 早期的君度较偏向用作基酒，世...  查看全文>

浓郁酒香中混以水果香味，鲜果交杂着甜橘的自然果香，而橘花，白芷根和淡淡的薄荷香味综合君度橙酒特殊的浓郁和不凡气质。  长久以来一直被认为是无法为其它品牌取代的香甜酒中极品。君度橙酒加入冰块后，酒的甜味降低,使君度橙酒中各种浓郁香气更被激发挥散到极致，而君度橙酒的优异酒质是其它品牌无法复制的，君度橙酒的酿制秘方一直被Cointreau家族视为最珍贵的资产,受到极力的保护。 早期的...  查看全文>

圣希尼昂——朗格多克-鲁西雍的精品小产区 圣希尼昂（Saint Chinian）是朗格多克-鲁西雍大区的著名精品小产区，也是朗格多克-鲁西雍重要的五个子产区之一， 一直以出产顺滑、强烈、带有新鲜果味的干红葡萄酒著称，产区紧邻罗讷河谷（隆河），土壤、气候以及风土条件都非常相似，但却没有像教皇新堡一样获得众多酒评家的青睐，但在专业人士眼中，这里出品的佳酿绝对有和教皇新堡的顶级佳酿较量的能力。 圣希尼昂...  查看全文>