除了葡萄品种的不同会影响葡萄酒风格，许多人为因素也会改变葡萄酒的风格。而在这些人为因素中，最常见也是最重要的就是葡萄酒的酿造了。葡萄任何葡萄酒的酿造，都是从一颗小小的葡萄开始的。和我们平时吃的鲜食葡萄相比，酿酒葡萄小得可怜。这么小的果实是怎么酿出酒来的呢？这就要从葡萄的构造说起了：酿酒葡萄与我们平时常见的鲜食葡萄是两种不同的类型。相对于鲜食葡萄，酿酒葡萄通常果实颗粒更小，含糖量更高。由于酿酒葡萄的... 查看全文>
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葡萄酒酿造是一个漫长且复杂的过程，凝结着酒庄人的勤恳劳作与精湛技艺。本文将带大家看看各大酒庄是如何酿造葡萄酒的。一、采摘葡萄收获对酒庄来说是一年最重要的时刻，很多酒庄会在葡萄进入转色期后就对其成熟度进行密切的监测。葡萄采收过早，可能不够成熟，用其酿成的酒则会过酸、酒精度低并且生青味明显。采摘过晚，葡萄可能受到秋季寒冷天气或疾病的侵袭。选择最恰当的采收时机能从源头保证成酒中各要素的平衡。阿玛迪庄园工... 查看全文>
在品尝葡萄酒的时候，您是否会好奇它们是如何由葡萄“摇身一变”，成为葡萄酒的呢？本文简单为你讲述红、白葡萄酒的酿造故事。红葡萄酒红葡萄酒是最为常见的一种葡萄酒，不同种类的红葡萄酒酿造过程可能有所差异，但总体而言，酿造步骤分为筛选、去梗、破碎、发酵、压榨、熟化、混合、澄清和稳定以及装瓶等。葡萄采摘后需要经过一番筛选，之后再进行去梗和破碎。绝大多数红葡萄酒的酿酒葡萄都需要经过去梗和破碎，但有些酒庄也会选... 查看全文>
国产长城优级解百纳干红葡萄酒价格表，国产长城优级解百纳干红葡萄酒价格多少钱一瓶？国产长城优级解百纳干红葡萄酒市场价格行情。国产长城优级解百纳干红葡萄酒产自国产哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍国产长城优级解百纳干红葡萄酒的市场价格及规格参数!国产长城优级解百纳干红葡萄酒750ml单瓶装市场参考价：￥32.00国产长城优级解百纳干红葡萄酒750ml单瓶装线上参考价：￥32.00产品名称... 查看全文>
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在美丽的法国小镇有着丰富的酒文化，法国南部维拉小镇古堡中的 葡萄酒 在芳香的橡木桶中聆听着历史的声音，接触着泥土的润泽，接受着时间的洗礼，帕夏尔冰葡萄酒就这样奇迹般地诞生了。她不仅醉倒了全法国人，如今也来到了我们的餐桌上。虽然法国小镇很远，但（代理她的）北京的“白马久盛”很近…… 法国路易三世王朝，一种品质出众的美酒在宫中成为达官贵人们争相求觅的收藏，它由葡萄酿制而成，却融合了雪梨，苹果等水... 查看全文>
葡萄酒是我们日常生活中的一个关键的酒类。很多地方都需要酒来娱乐助兴。不过酒有很多种，比如纯粮酒，葡萄酒。但是日常买的葡萄酒一般价格高，而且都不好喝。很多人选择自己做葡萄酒，那么，葡萄酒的酿造过程是怎么样的呢？或许我们喝葡萄酒的时候，一边品味着这世上独占鳌头的甘醇，一边却在钦佩着酿酒师的能力。酿酒师能够酿造出如此好的甘霖，固然很值得称赞，但当你真正了解怎么酿造葡萄酒的时候，你就会毫不犹... 查看全文>
关于铎卡斯酒庄铎卡斯酒庄是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一，铎卡斯酒庄位于圣•苏维尔(Saint-Sauveur)，十分靠近著名的波亚克(Pauillac)村。酒庄在1932年的中级酒庄评选中就已经获得了“中级酒庄”的荣誉称号。铎卡斯酒庄（Hourtin-Ducasse，也译为湖丹·铎卡斯）的名字源于18世纪和19世纪时的两个庄主马尔丁先生(Mr. Hourtin)和铎卡斯... 查看全文>
葡萄酒不但具有保健功能，而且是集美貌、美味于一身的一种酒品，在现代社会普遍受到美酒爱好者们的青睐。葡萄酒对于大家来说也许不陌生，但是大家有没有听说过特种葡萄酒呢？一、特种葡萄酒简介特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒，也称低酒精度饮料，酒精度一般在15%～22%之间。特种葡萄酒含有多种维生素，营养丰富，具有舒筋、活血、养颜、润肺之功效。冠以特种葡萄酒名称的酒必... 查看全文>
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