桃红葡萄酒的品饮  2023-03-07 11:00

葡萄酒的享用是视觉、嗅觉、触觉的综合感受。嗅觉的刺激源主要来自酒中的挥发物质，触觉的刺激源则与酒液本身有关，感受内容包括酒液温度以及酒液物质浓度等因素。待饮用葡萄酒所处的热能状态，对嗅觉和触觉感受的刺激源都有较为显著的影响。1. 侍酒温度的衡量规则简单来说，侍酒温度的决策目的就是扬长避短，即既不会破坏、甚至还能突出葡萄酒本身的风格或满足选酒意图的特征，同时不会引起、或能弱化带来不良感受的其他次要特...  查看全文>

爱喝酒的酒友们应该对各酒款的试饮温度有些微认识，例如，啤酒要喝冰的才不会太苦；威士忌可以不加冰块喝；几乎没有人喝红酒还加冰块等等。今天妞编辑就要教大家怎么掌控「葡萄酒」适饮温度，一瓶好的葡萄酒如果在错误的温度下饮用，那就是天大的浪费呀！（握拳）葡萄酒的适饮温度 葡萄酒有这么多种，每一款都能冰着喝吗？我们可以参考上图的葡萄酒试饮温度，冰酒、气泡酒和白酒，透过冰镇的温度可以让它们的风味更加明显，如果是...  查看全文>

葡萄酒品酒文化伴随着化渐渐深入你我的生活，在西餐厅、婚宴派对、迎新酒会……喝到葡萄酒的机会比喝茶还多！很明显的，懂得如何品尝一杯葡萄酒已经成为社交必备的知识与礼仪之一！如何才能正确不失礼的品饮一杯葡萄酒呢？现在就开始学习吧！用哪支酒杯？ 杯子的形状及大小会影响品酒时感受的香气跟味道，因此选对相应的酒杯不只是展现你的sense，更能让美酒好好展现应有的实力！红葡萄酒杯 波尔多杯与勃艮第杯 1. 波尔...  查看全文>

传统的桃红产地有法国的普罗旺斯、意大利托斯卡纳、西班牙卡利涅那等，而在新世界的美国、智利、突尼斯等地，桃红葡萄酒的生产和消费亦方兴未艾。今天小编就给大家推荐介绍一下十大桃红葡萄酒者。“沃夫-路森博士”黑比诺桃红(WolfDr.LooseRosePinot)：这是一款来自德国的淡雅清新型桃红葡萄酒，清淡而清冽的果味一如德国人的务实和严谨，这也是路森博士桃红能够跻身世界桃红葡萄酒的重要原因。N-V-安...  查看全文>

春天已经悄然而至，这个时候，想要郊游的心就蠢蠢欲动呀，如果可以一边品尝好酒，一边欣赏春季美景，那就完美了！可是葡萄酒离开恒温仓库、酒柜之后，没过多久温度就跟室温一样了，不但影响口感，长时间还会导致酒质变坏。因此，保温就成为酒商与酒友们共同关心的问题了。让我“完美”地来到你的手中葡萄酒长途运输怎么保温？想必大家有发现，在电商上购买的葡萄酒，到手的时候常常呈现“五花大绑”的状态。没办法，想要把葡萄酒“...  查看全文>

如今随着人们生活品位的不断提高，交际活动中的饮品也随之变化，其中尤以饮用葡萄酒居多。葡萄酒拥有古老的历史，也是目前世界上产量、普及最广的酒。如何才能正确品饮一杯葡萄酒呢?而学会正确饮用葡萄酒，能体现出一个人的良好素质。在高档宴会或酒席中，一般会选用进口葡萄酒佐餐，不但能够酒品的纯正，也可以彰显主人不凡的品位和见识。只要记住几个小窍门，便可轻松在品种繁多的进口葡萄酒中做出正确选择。1、看产地：法国是...  查看全文>

　　 喝葡萄酒是有方法的，并不是随随便便就去喝的，一般的人们都是不知道葡萄酒的品饮方法，那么，各位朋友们知道葡萄酒的品饮规则是怎样的吗？知道个什么情况呢？下面就让小编来为大家讲解一下吧。　　　　葡萄酒，一般是在餐桌上饮用的，故常称为佐餐酒（Table wines）。在上葡萄酒时，如有多种葡萄酒，哪种酒先上，哪种酒后上，有几条国际通用规则：先上白葡萄酒，后上红葡萄酒；先上新酒，后上陈酒；先上淡酒，后...  查看全文>

桃红葡萄酒的特点 色泽方面：桃红葡萄酒由于在酿造时，果汁接触果皮时间较短，所以酒体色泽偏浅，通常呈桃红、粉红、浅樱桃红、浅玫瑰红、洋葱皮红等等，基本属于“红”色调，关于桃红葡萄酒色泽的描述，多次引用一位朋友的经典之语“…开始喜欢桃红葡萄酒，是被她那种新鲜可爱的粉红色所吸引，清纯秀丽而不明艳迫人。看起来，有些朦胧的遐想，虽然不让人面红耳赤心跳加快，却仿若回到了情窦初开的学生时代……” 香气方面：...  查看全文>

我始终认为，喝“葡萄酒”，是一种纯粹的享乐行为，是对人生美好的追求。是和“借酒消愁”几个字无关的。确实，没听说谁借酒消愁去喝葡萄酒的，所谓借酒消愁其实就是为了麻痹自己，短时间内摄入大量酒精的行为，廉价的伏特加或二锅头会更适合，且不说对身体的伤害，喝醉之后的说醉话，发酒疯也和葡萄酒对应的“优雅”毫不沾边。而对于喜欢葡萄酒的人来说，骨子里一定是蕴含着“优雅”的基因的。俗话说，“仓廪实而知礼节”，葡萄酒...  查看全文>