干白和干红葡萄酒是哪种葡萄酒  2023-03-07 11:30

经常听葡萄酒圈的人说，我们的酒味道还不错，挺适合中国人口味的。乍一听，挺有道理的，身为中国人，理当喝点适合我们自己口味的葡萄酒，可仔细一想，这适合中国人的口味与符合中国国情一样，有时候真的不知道到底是什么。甚至让人迷惘。什么是中国人的口味？中国很大，气候条件、历史原因、民族不同，各地习俗不一样，差异性也特别大。 ↑东北地区，由于冰雪天气等自然条件的限制，东北人吃的蔬菜常常需要腌制。东北口味注重咸辣...  查看全文>

经常听葡萄酒圈的人说，我们的酒味道还不错，挺适合中国人口味的。乍一听，挺有道理的，身为中国人，理当喝点适合我们自己口味的葡萄酒，可仔细一想，这适合中国人的口味与符合中国国情一样，有时候真的不知道到底是什么。甚至让人迷惘。什么是中国人的口味？中国很大，气候条件、历史原因、民族不同，各地习俗不一样，差异性也特别大。东北地区，由于冰雪天气等自然条件的限制，东北人吃的蔬菜常常需要腌制。东北口味注重咸辣，以...  查看全文>

经常听葡萄酒圈的人说，我们的酒味道还不错，挺适合中国人口味的。乍一听，挺有道理的，身为中国人，理当喝点适合我们自己口味的葡萄酒，可仔细一想，这适合中国人的口味与符合中国国情一样，有时候真的不知道到底是什么。甚至让人迷惘。什么是中国人的口味？中国很大，气候条件、历史原因、民族不同，各地习俗不一样，差异性也特别大。东北地区，由于冰雪天气等自然条件的限制，东北人吃的蔬菜常常需要腌制。东北口味注重咸辣，以...  查看全文>

一个人的味觉与喜好既会被环境左右，也会受到遗传的影响。某些品酒者天生就比其他人更加敏感。幸运的是，通过练习，人人都能进步。不敏感10%～25%的人在舌头一平方厘米的区域内，如果你能数出的数量少于15个，那么，你有可能属于不敏感人群。你无法和其他人一样尝出苦味。事实上，某些不会品酒的人根本就尝不出苦味！在饮食方面更具探索性，喜欢口味丰富、强烈的食物。可以尝试的葡萄酒：高单宁红葡萄酒、饱满酒体白葡萄酒...  查看全文>

葡萄酒的种类和风味数不胜数，正如饮酒者的习惯和爱好也同样形形色色。你是否了解自己是一个什么样的葡萄酒饮用者呢？快来看看这些角色中的哪一个最贴合你的形象！ 提利昂 · 兰尼斯特（Tyrion Lannister）- 《权力的游戏》—— Do you drink? Do you know things?如果你看过《权力的游戏》的话，那么肯定对兰尼斯特家族的小恶魔（Imp）、丹妮莉丝的女王之手——提利昂...  查看全文>

生活中，我们经常听到说这瓶酒氧化了，不好了；法国著名微生物学家路易斯巴斯德也曾将氧气形容为葡萄酒之敌。但是，我们也经常会听到说这是一款氧化型的葡萄酒。那么，氧化葡萄酒和氧化型葡萄酒，到底差别在哪呢？葡萄酒为什么容易被氧化？为什么葡萄酒会被氧化呢？这是因为葡萄酒中富含单宁、多酚类物质、花青素和乙醇等物质，这些物质非常容易与氧气发生化学反应，从而使得葡萄酒香气、口感、颜色均发生变化。氧化葡萄酒和氧化型...  查看全文>

葡萄酒就像美术、文学和音乐一样，你越了解它，就越欣赏它。不知道自己对葡萄酒的了解有多少，到底自己是专家还是砖家呢？今天，北京辰溪酒窖来给大家测试测试，看看你到底属于哪种类型的葡萄酒爱好者。1、葡萄酒是什么？A、可以让人优雅醉酒的一种方式。B、我喜欢喝的一种饮料。C、一种手工艺品的极致表现。D、我最近潜心学习和尝试的新东西。2、当你没有一个合适的葡萄酒杯时，你会？A、谁说一定要用杯子才能喝葡萄酒，吹...  查看全文>

天然葡萄酒（Natural Wine）和有机葡萄酒（Organic Wine）都是近年来葡萄酒界的热门话题，两者之间的区别与联系也让许多人迷惑。那么，天然葡萄酒、有机葡萄酒究竟与普通的葡萄酒有什么区别？这两者之间又是怎样的关系呢？有机葡萄酒：提倡自然耕作我们先从比较有机葡萄酒说起。所谓的有机葡萄酒，指的就是酒庄以有机种植（Organic Viticulture）的葡萄酿造的葡萄酒。也就是说，有机葡...  查看全文>

从葡萄酒的诞生至葡萄酒到国内的引入，再到葡萄酒的兴起它一直有一个固定的群体为它贪杯，为它痴迷，为它买单……然而，葡萄酒的受欢迎程度以及它被众人痴迷的原因到底分为哪几类呢？小编经过翻史籍、引经典、搞采访……终于得出了以下几点结论葡萄酒饮酒5大派，看看你是哪种？真心派毋庸置疑，真心派的意思就是：从心底喜欢喝葡萄酒。不论是颜色、味道，甚至于它的酿造过程，都令人感到无比的开心，这就是妥妥地“真心派”。这种...  查看全文>