“我爸妈让咱俩分手,顺便把你带来的‘高档’红酒拿走吧!”2018 年元旦过后,这样一篇文章在头条上走红。初见家长以次充好被分手,这个锅我们红酒不背!网友说,第一次去女朋友家,没钱也要打肿脸充胖子,怎么能把人家当傻子呢?这样不分才怪了!没错,过年又号称催婚旺季,许多人也选择在这个时候把对象领回家给爸妈看,礼物肯定是要准备的。不过与其花心思弄一些看似精致花哨的包装,还不如原木箱包装来的实在,相信这份沉... 查看全文>
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作为全球经典老牌产区,波尔多(Bordeaux)拥有大大小小好几千个酒庄。1855 列级庄(Crus Classes)的品质不必多说,这些美酒佳酿常引得众人垂涎,然而酒虽美,价格却不菲,对于咱普通搬砖人来说,想要一解其味好像太过奢侈。其实波尔多不止有列级庄,更有很多品质突出、性价比很高的中级庄(Cru Bourgeois)。在此之前,我们先来了解下中级庄是什么?中级庄是波尔多等级森严的分级体系的一... 查看全文>
不知道你有没有发现,最近几年,一些波尔多葡萄酒的酒精度非常高。葡萄酒大师 John Salvi MW 在知名葡萄酒网站《醇鉴》(Decanter)上发文指出:如今,玛歌白亭(Pavillon Blanc of Chateau Margaux)、美讯(Chateau La Mission Haut Brion)的酒精度能达到 15%,对比之下,1948 年木桐(Chateau Mouton Roth... 查看全文>
说起波尔多梅多克(Medoc)地区的葡萄酒分级制度,相信很多人会直接联想到大名鼎鼎的1855分级(1855 Classification)。但事实上,除了知名的1855列级庄(Grand Cru Classe en 1855)外,梅多克还有很多出产高品质葡萄酒但并未获得评级的酒庄。作为1855分级的补充,中级庄(Crus Bourgeois)分级制度应运而生。图片来源:www.crus-bourg... 查看全文>
法国波尔多(Bordeaux)是葡萄酒圣地,这里有无数名庄,包括1855列级庄(Grand Cru Classe en 1855)、圣埃美隆列级庄(Saint-Emilion Grand Cru Classe)、格拉夫列级庄(Grand Cru Classe de Graves)等等。在众多名庄之中,有那么几个酒庄代表着波尔多葡萄酒的顶级水平,被合称为“波尔多八大名庄”。究竟这传奇八大名庄包括哪些... 查看全文>
高柏丽酒庄(Chateau Haut-Bailly)是一座历史悠久的波尔多名庄,位于佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区,位列格拉夫列级庄。它曾被罗伯特·帕克(Robert Parker)称为“沉睡者”,还是葡萄酒大师李志延(Jeannie Cho Lee MW)眼中的“波尔多的明日之星”。高柏丽酒庄建筑(图片来源:Chateau Haut-Bailly)早在15世纪,酒庄所在的这片... 查看全文>
与葡萄酒圈中人聊天常常会谈起车库酒庄,说这个酒庄很小,产量有限,品质优良,非常难得的车库酒庄。什么是车库酒庄呢?我们望文生义,车库酒庄就是整个酿酒、装瓶的过程在一个车库里就能完成的酒庄。那是多么迷你的酒庄呀。1989年,让.吕克.图内文用他的全部积蓄,在圣爱美容租了一块0.6公顷的小场地开始酿酒,他给自己的酒庄起了个名字,叫瓦兰德罗酒庄(chateau valandraud),并在1991年,生产... 查看全文>
在法国波尔多,最出名的就是1855年分级制度,这也令众多酒庄得到了相应的等级,而在法国波尔多酒庄排名中,最出名的无疑就是拉菲、 木桐这几个一级庄,并且认为拉菲酒庄是最顶级的,但实际上排名上,很多名庄丝毫不弱于拉菲,只不过在国内没名气而已。法国波尔多五大酒庄排名1、滴金酒庄(Châteaud’Yquem)滴金酒庄又叫吕萨吕斯酒堡,是波尔多1855年官方列级酒庄评级中唯一一个超一级甜白酒庄,在波尔多酒... 查看全文>
本月,波尔多一级庄拉图酒庄将会推出其8年来首个“新年份”的正牌葡萄酒——2012年份拉图葡萄酒,此外,2014年份的副牌Les Forts de Latour,以及2015年份的三军酒Pauillac de Latour也将一同上市。2012年,拉图酒庄宣布其2011年份葡萄酒将会是最后一个以期酒(En Primeur)方式销售的葡萄酒,此后拉图的葡萄酒只有等到酒庄认为合适后才能被允许上市销售。有... 查看全文>
波尔多可以说是法国葡萄酒,甚至是世界葡萄酒的发言人之一:历史悠久的列级名庄,离经叛道的车库酒,超高性价比的优秀酒款,顶尖的贵腐甜酒,遍布世界的波尔多混酿风格……这些都是它精彩的“演讲”。我相信,没有哪个人能拒绝华丽辞藻与柔软真情并存的波尔多!同时,波尔多的酒庄林立,也着实是给我们的葡萄酒爱好者们出了一个不小的难题,因为想喝的酒款太多、能选的酒款也多,真能给人逼出选择性困难症。想做个保守点的选择吧,... 查看全文>
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