波尔多产区全是好酒吗  2023-03-07 12:15

四级庄，是1855列级庄里除了一级庄之外数量最少的，只有10家酒庄。在这10家酒庄里说实话真正具有一定名气，或者说在江湖上有点地位的，只有两家。本来数量就少，叫得上名号的也少，四级庄似乎非常低调。不过好在四级庄整体来看没有什么“怂包”，在这个层次里没那种拉开极大差距的存在，大家整体实力还可以。就像在一个江湖里，一个小门小派，大家都不是滥竽充数，倒也有点真功夫。下面我们来看看，数量稀少的四级庄谁能称...  查看全文>

文：王智慧 | 葡萄酒在线俱乐部的跑友陆毅说，你跑过的路不会骗你。也许你也听说过，波尔多葡萄酒马拉松比一般的马拉松要欢乐的多，马拉松路线将梅多克大部分的列级庄都涵括在内，沿路既有生蚝牛排可供享用，还有名庄美酒可以随便喝——只要你喝的动。▲ 今年的路线而且所有参赛选手都会给自己套上奇装异服，把想象力发挥到极限去cosplay。比如今年我在路上见到过至少几十个版本的大胡子白雪公主和纹了左青龙右白虎的冰...  查看全文>

可以先看看这篇文章：AOC,PDO,GI都是什么东西？一次说清楚法国葡萄酒分级波尔多有着世界上最有影响力的几个分级制度，尤其是在顶端的名庄们，在葡萄酒界的地位简直如同老干妈在下饭界的地位一样难以动摇。因为各个产区和历史的原因，波尔多酒庄的分级略复杂。首先简单说说波尔多这个地方。它位于法国西部，临近大西洋。波尔多地区被三条大河所切割开，来自中央高地的多尔多涅河（Dordogne）和南边比利牛斯山的加...  查看全文>

可以说波尔多1855列级庄，只要是稍懂红酒的人几乎无人不知。即使不关注葡萄酒的人，也会知道有个叫做拉菲的酒庄。这就是列级庄的巨大影响力，即使过去了166年，列级庄的地位仍然无人可撼。1855列级庄总共61家，一级庄只有5家，所以也不着急开门见山，我们先简单了解了解这件事的来龙去脉。我一直弘扬的是人要有正确的喝酒观，而不是只会人云亦云的吹故事。1855列级庄顾名思义就是1855年搞出来的，这件事的主...  查看全文>

2015年份酒刚刚进入发酵阶段就已经被众多波尔多酒农断言是又一个伟大年份，“正常，这是一个与5有关的年份嘛”，一位酿酒师脱口而出，好像这已经成为了一种标准。必须承认，在波尔多，以5结尾的年份经常是绝好年份：1945、1955、1975、1985、1995、2005，这些数字足够有说服力了。在波尔多，几乎每10年就会有一个优秀年份出现，而且总与5有关——除了1965年，那年的8月偏冷，秋季多雨，葡萄...  查看全文>

在《水浒传》中，水泊梁山令人热血澎湃的时候就是108好汉排座次的时候。但我们只要仔细一看，这108好汉之中，有很多都是滥竽充数的混混。在葡萄酒的江湖中，波尔多1855年61大列级庄的传说仍然在世界流传，而地位依旧无人可撼。而这61大酒庄能叫得上名字的真的不多。在这五个档次中，五级庄的数量最多，高达18家。当然这事已经过去了160多年，当年的评级是否真的足够公正，细节很难考证，或许当时最低档次的酒庄...  查看全文>

全球各地都在生产葡萄酒，但最出名的还是法国波尔多产区，最早走向全球并打出名声的，成为众多葡萄酒爱好者的圣地，而了解波尔多产区的特点，有利于我们在众多波尔多红酒中选择更优质，因为在产区内，还有三大代表性产区的多个小产区，其红酒特点都不同。波尔多产区特点波尔多产区在法国西南部，被三大河流切割成波尔多左岸、两海之间和波尔多右岸三大著名产区。来自中央山地的多尔多涅河和源自比利牛斯山的加龙河在波尔多交汇成吉...  查看全文>

多年来，一直有个说辞是：“波尔多出产高品质葡萄酒，我们与波尔多处于同一纬度，所以我们的葡萄酒，与波尔多一样，都是高品质的”。纬度跟气候条件、产区分布和风格有关，但跟品质无关，上面说辞纯属瞎扯。要这样说，哈尔滨的纬度还和波尔多是一样的呢！世界葡萄酒的产区，都分布在北纬的30-52°和南纬的15-42°，所以，这些地区也被称为葡萄酒带(wine belt)，因为，几乎世界上所有的有品质的葡萄酒，产区都...  查看全文>

可以说波尔多1855列级庄，只要是稍懂红酒的人几乎无人不知。即使不关注葡萄酒的人，也会知道有个叫做拉菲的酒庄。这就是列级庄的巨大影响力，即使过去了166年，列级庄的地位仍然无人可撼。1855列级庄总共61家，一级庄只有5家，所以也不着急开门见山，我们先简单了解了解这件事的来龙去脉。我一直弘扬的是人要有正确的喝酒观，而不是只会人云亦云的吹故事。1855列级庄顾名思义就是1855年搞出来的，这件事的主...  查看全文>