12世纪阿基坦的埃莱亚诺(EleanorofAquitaine)女公爵和英国王位继承人金雀花王室诺曼享利(Norman Henry Plantagenet)联姻后，波尔多地区的酿酒活动才开始活跃起来。这桩婚姻不但为阿基坦地区的葡萄酒提供了一个现成的好市场，也在波尔多港的发展中起到了决定性作用。当法国大部分酒区的酿酒工业还在以史学家漠纳克·沃奇斯(Hanneke Wirtjes)所形容的“耐心修士”... 查看全文>
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Facebook是美国最大的社交巨头，是由美国人马克·扎克伯格、爱德华多·萨维林于2004年2月4日创立，总部位于美国加利福尼亚州门洛帕克。 Facebook起初是一家校园社交网站，后来逐渐在各大高校扩大，如今的Facebook已经赶超雅虎成为全球第3大网站。 Facebook在多国都非常的有名，拥有不同国家的用户者。根据最新的报道，越南宣称将要对 Facebook发布禁令，关闭 Facebook... 查看全文>
一般人通常认为波尔多酒区只生产红酒与白酒，很少知道这个大酒区也酿制玫瑰红酒及气泡酒。波尔多大酒区内有一鲜为外界知悉的小酒区。在酿酒技术的进步下，这些小酒区常有物超所值的作品值得仔细选购。在波尔多酒日趋醇厚、酒色与味道越来越浓重的同时，有些酒庄重新推出玫瑰红酒及“淡红酒”(clairet,风格介于玫瑰红与红酒间)。事实上，上述两种酒与色泽较深的红酒还是有直接的关联，本质上应该说差异不大，差别只在于淡... 查看全文>
波尔多产区内基本酒所涵盖的葡萄园地面积广达10万公顷，酿造的葡萄酒占了全法国法定酒产量的四分之一。以“波尔多”为酒名销售的葡萄酒来自不同土质、不同气候以及不同的酿酒技术，“波尔多葡萄酒”这个品牌是世界上最成功，但同时，也是最不可靠的葡萄酒。如果波尔多酒行销专家的策略成功了那么“波尔多葡萄酒”给人的联想就应该是“蝴蝶结”--记得砸下大笔宣传费在各大杂志刊登的广告吧！其实最能代表波尔多酒形象的应该是区... 查看全文>
波尔多酒区以出产世界闻名的高级红葡萄酒及甜白葡萄酒著称。常常出现在各餐厅菜单上的“波尔多红酒酱”,是用来搭配牛小排的传统酱汁。造访波尔多的观光客很快就会发现,这里还有许多取材自陆地、河川及海洋的各式诱人佳肴。在某次世界杰出侍酒师的选拔赛中有位参赛者因为没有将波亚克酒列入搭配小羊肉的理想葡萄酒中而惨遭扣分。虽然慕东·罗斯柴尔德(Mouton Rothschild)酒庄的名字和羊肉一点关系也没有(该酒... 查看全文>
传统上，波尔多多见的土质有砾石、粘土、石灰质土、砂质土四种。砾石，也是大家常见的河石和鹅卵石，来自大山，经过河水的长期冲刷成圆滑，更利于排水。含砾石的土质因为粘土量少而贫瘠，但具有优良的排水性、反射阳光、存放热量保温，这种土质非常符合葡萄种植。粘土由于排水性及透气性差，并不符合葡萄生长，因为会把根闷坏。含石灰质粘土因为有较硬的岩层及碱性强，对葡萄的生长有相当大的影响，不是符合所有的葡萄品种。至于砂... 查看全文>
#头条创作挑战赛#从1950年开始，以两海之间(Entre-Deux-Mers)、圣埃美隆(SaintEmillion)等产区为代表的波尔多葡萄酒生产商便已经自发地开始实施这方面的品质管理认证。而从1974年开始，政府部门正式将这套做法规范化，并且对以下范围内的葡萄酒产品进行强制性实施，在未取得认证之前，无法进行销售。具体包括所有的法定产区葡萄酒(Appellation d'originecont... 查看全文>
只要卖酒，就很难不和职业打假产生联系。伴随社会经济环境变化，以及国家相关法规调整，传统酒商往往由于法律意识不强，成为很多职业打假人的目标。2021年4月，重庆合川某酒业公司销售负责人李强（化名）收到了合川区人民法院的传票，有顾客起诉李强卖的白酒是“三无产品”，要求李强退回6360元，并赔偿货款的10倍——63600元。如何避免类似以上事件的发生，酒商该如何应对？2021年修订的《食品安全法》第96... 查看全文>
波尔多（Bordeaux）葡萄酒相信大家都很熟悉了。不少人刚踏入这个行业，或者说接触到的第一瓶葡萄酒，大概率是来自波尔多产区。除去最常见的普通波尔多 AOC，这里还有不少超级波尔多（Bordeaux Superieur）葡萄酒。有的朋友可能会问，超级波尔多是什么？它与普通的波尔多葡萄酒有什么区别，有哪些优质的超级波尔多葡萄酒呢？法国波尔多葡萄酒的葡萄品种超级波尔多与普通波尔多有着基本一致的产区地域... 查看全文>
关于严禁违反法律法规进行商业炒作的通告，酒都市场监管 ，仁怀市市场监督管理局，很规范... 查看全文>
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