在白酒酿造的过程中,最为关键也是最基本的两种成分:酒醅和糟醅,是决定出酒品质好坏的关键所在。除了必备的酿酒设备、蒸酒设备以及发酵池和降温设备外,我们需要关注的就是糟醅了,其实糟醅就是各种不同的物料按照不同比例形成的一个固体组织,它的主要成分为:糠、水、温度、淀粉、酸度和曲药。要想能够酿出优质的白酒,学会准确把握这六种因素之间的相互关系是十分重要的,它是固态酒酿造的核心。糠糠是酿酒过程理想的填充剂,... 查看全文>
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在广州喝酒,喝之前你是广州的,喝之后整个广州都是你的。喊声老参儿,来两杯贵人情,下酒菜一整,就能喝一晚上。昨夜里吃夜市摊,看三三两两的下酒菜甚是热闹,毛豆黄瓜争相上阵,花生米也十分得人心。一直注重于饭桌之上的美味餐肴,今天就来聊一聊不可或缺,但从不会喧宾夺主的一样东西——下酒菜。清代文豪金圣叹被斩首前,给儿子留下最后一句话是:“花生米与五香豆腐干同嚼,有火腿味道”,死生大事,却留下个下酒小菜的话头... 查看全文>
武陵酒业位于湖南常德德山,始于1952年,其前身为“崔家旧酒坊”,产品涉及酱香、浓香、兼香三大体系。武陵酒为酱香型大曲法白酒,酒液色泽微黄,酱香突出,幽雅细腻,口味醇厚而爽冽。武陵酒怎么样?武陵酒是中国第17大名酒之一,与茅台,青花郎并称三大酱香型白酒,武陵酒经四高两长{高温制曲,高温堆积发酵,高温入池发酵,高温蒸馏取酒,生产周期长,窖藏时间长},俩次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒的生产工艺制... 查看全文>
最近肆拾玖坊火了一把,经常能听到朋友说肆拾玖坊。肆拾玖坊人在江湖酱香型白酒给人一种仗剑走天涯的感觉,牛皮纸的包装,简约而不失豪气,书法体的人在江湖意动心发。约三五知己,小酌一杯,不愧为52度酱香白酒,入口浓香醇厚,极力推荐。酒的包装与防震设计非常周到,适合中国快递的“暴力”国情,到手之后内外无一点泄露,作为一款网销产品绝对的满分。一个小小的铝箔,让打开瓶盖变得异常容易,细节之处体现了厂家的用心,如... 查看全文>
金贵酒是金乡县重要的工业产品,是中国白酒行业知名品牌。近年来金贵酒业集团先后开发出“金贵特曲”系列、“马到成功”系列、“金贵古窖”系列、“金贵客”系列等几大系列一百多个品种。同时还开发出具有金贵品牌文化的金贵客五年窖、十年窖、金贵小酒篓、金贵原浆酒、中华蒜都酒、金贵银杏酒等几十个新品种。其主导产品浓香型“金贵系列”酒,选用优质高粱、小麦为原料,集传统优良工艺和现代科学技术之长,酒体清澈透明,开瓶浓... 查看全文>
四特酒的生产标准是GB/T 20823-2007,属于特香型白酒的一种,四特酒是纯粮酿造的白酒。近些年,白酒企业之间的挤压式竞争加剧,优胜劣汰法则凸显。而属于“特香型”白酒的四特酒却在对手持续且强势的市场攻击下存活下来,并且越来越好,广受好评,这其中又有什么秘诀呢?四特酒好不好喝?1.独特工艺酿就独特口感“整粒大米为原料,大曲面麸加酒糟,红褚条石垒酒窖,三型具备犹不靠。”这是对四特酒特香工艺的高度... 查看全文>
最近肆拾玖坊火了一把,经常能听到朋友说肆拾玖坊。肆拾玖坊人在江湖酱香型白酒给人一种仗剑走天涯的感觉,牛皮纸的包装,简约而不失豪气,书法体的人在江湖意动心发。约三五知己,小酌一杯,不愧为52度酱香白酒,入口浓香醇厚,极力推荐。酒的包装与防震设计非常周到,适合中国快递的“暴力”国情,到手之后内外无一点泄露,作为一款网销产品绝对的满分。 一个小小的铝箔,让打开瓶盖变得异常容易,细节之处体现了厂... 查看全文>
自从瓶装荷花酒热销之后,人们觉得瓶装的荷花酒太过单调,虽然包装颜色和图案都不一样,但是都是瓶装的,没有新颖性,不过酩酊醇酒业为了提供给消费者不同的用酒体验,那么这种坛装荷花酒好不好喝呢?和小编一起来看看贵州茅台镇酱香型坛装荷花酒怎么样吧!坛装荷花酒的口感和质量肯定是息息相关的,质量是决定一瓶酒好坏的因素之一,不论是什么白酒,入口不会太刺喉,闻起来不太刺鼻,消费者还是可以接受的,荷花坛子酒在众多酒类... 查看全文>
每天三分钟、白酒百事通,各位酒友大家好,这里是白酒微课堂。上一期呢说了白酒的一些保存问题,什么地方不能放,但是呢忘了说一点觉得还挺重要的,就是整件儿啊就整箱啊在摆放的时候,一是呢别靠墙,二是呢别直接放在地上堆在地上,这是怕什么呢?就是怕万一有墙体渗水,潮湿或者是温度的变化都会影响酒的外观和内部的口感,要和墙有点距离。摆放地上的也是有此顾虑,您说不放地上放哪了,咱可以考虑有一个架子或者呢至少在地上放... 查看全文>
贵州的白酒名扬天下,这是众所周知的,正因如此,贵州的旅游、交通、还有经济才会这样不断上涨,也是因为如此,贵州的人才会逐渐回乡工作,人流量自然也就大了 。贵州习酒可以说是家喻户晓的,因为这款酒不但口感非常好,而且价格也不贵,是真正的大众品牌。如果大家也想喝一喝习酒的话,小编给大家介绍一下习酒!习酒是习水境内生产酿造的白酒,处于赤水河的中上游,红军长征时期四渡赤水的二郎滩渡口,离茅台镇不远,大概也就几... 查看全文>
加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!
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