GB/T 19327是古井贡酒的执行标准,是粮食酒。古井贡酒产于安徽省亳州市,是中国传统名酒,使用高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料制成,因此属于粮食酒。古井贡酒属于浓香型白酒,产自安徽省亳州市,是亳州传统名酒,有“酒中牡丹”之称,还被称为“中国八大名酒之一”,是国家质检总局地理标志产品。古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,以色清、香纯、入口醇和的特点,赢得了海内外的一致赞誉,曾荣获“全国评... 查看全文>
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蒸馏酒是纯粮食酒吗?是的,如今选酒的时候的,都会比较在意“纯粮食酒”,但实际上“纯粮”本身就是个伪概念,因为蒸馏酒都是粮食发酵并蒸馏得到的,即使是食用酒精勾兑的白酒,也是粮食先制成的酒精,然后再用勾兑而成,只不过白酒根据工艺将白酒划分了不同类型,需要区分。蒸馏酒是纯粮食酒蒸馏酒是纯粮食酒吗?理论上来说,都是纯粮食酒,因为酒都是粮食发酵而来,而蒸馏酒只不过经历了蒸馏提纯这一步,所以酒精度更高,口感更... 查看全文>
老村长酒是纯粮食酒吗?老村长酒的中高端酒款都是纯粮酒,但也有低端酒款是固液法白酒,也算是酒精酒的一种,其白酒执行标准号为GB/T 20822,不过酒体勾调的不错,所以市场上也比较受欢迎,当然比较讲究的就要注意挑选,老村长酒大多数还是纯粮食酒的。老村长酒也有酒精酒老村长酒产自黑龙江省哈尔滨,属于东北名酒,同时也是中国光瓶白酒知名企业,由于价格便宜,口感不错,成为高性价比的“国民白酒”,但随着近些年纯... 查看全文>
配制酒是粮食酒吗?是粮食酒,但不是纯粮食酒,因为配制酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精作为基酒,加入花果、药材等一些呈香、呈味物质,通过不同工艺加工而成的酒类,里面的成分是非常复杂的,但要说好不好?其实是很好的,而且中国从古至今都有配制酒的存在,用处很多。配制酒的类型及原理配制酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精作为基酒,加入可食用的花、果、动植物或中草药等呈色、呈香、呈味等物质,采用浸泡、煮沸、复蒸等不同... 查看全文>
中国的白酒一共分十二香型,可以说酱香型白酒是最消耗粮食的,正宗的酱香酒坤沙工艺,五斤粮食一斤酒,这还不加上酒曲。飞天茅台酒出厂价969元,五星茅台酒出厂价959元,如果按毛利率百分之八九十计算,一斤酒的成本应该在八九十元,这里面要加上人工、场地、包装、运输、广告等等费用。 茅台镇低价酱香型白酒在一些超市销售的价格通常高一点的十几元,最低的只要八九元钱,难道说这些酒都是地里长出来的,不要成本吗?生产... 查看全文>
君中元酒是粮食酒吗?是粮食酒,其白酒执行标准号为“GB/T 26760”,说明是固态法发酵的纯粮食酒,而且根据等级划分还是优级,说明从理化指标来看是合格的,但其本身的品质也谈不上多高,口感只是还行,本身也只是没有酒厂的销售公司。君中元酒是粮食酒现在都在追求粮食酒,不管品质如何,至少喝起来要比酒精酒更健康,至于君中元酒是粮食酒吗?这点可以放心,确实是纯粮食酒,从价格和口感其实都没办法分辨,即使是火烧... 查看全文>
那要看是有多低了,茅台迎宾酒68一瓶就是粮食酒,要是说68一箱的酱香白酒那就绝对不可能是粮食酒了。 我们在一些网站上经常能够看到一些号称几十块一箱的酱香白酒的,那肯定就不是粮食酒了,几十块一瓶还有人相信,本来酱香白酒的成本就比其他香型的白酒高,在市场上低于50块一瓶的酱香白酒基本可以判断是串酒了,有的甚至是售价更加高的白酒也是串酒,包括很多的中小型酒厂也在售卖,甚至一些正规酒厂还电话营销说酒免费送... 查看全文>
固态发酵白酒大部分是纯粮食酒。固态发酵只是白酒的一种酿酒工艺,不能指靠它来判断酒的类型。固态发酵是白酒传统酿酒工艺,使用粮食为原料,在生产过程中都是固态形态产出的白酒。固态法白酒大部分是纯粮酒,当然也不是绝对的。固态法只是酿酒的一个方法,并不能单纯指什么类型的酒。纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺,以粮食为主要原料,经过粉碎之后加入曲料,在泥池或者是陶缸中自然发酵一定的时间,经过高温蒸馏之后... 查看全文>
东北是也是中国盛产白酒的地方,而在东北酒中北大仓是非常有名。北大仓酒是一个销量超高的白酒,在市场上的受欢迎度高,现在的品牌影响力大,赢得了消费者的一致好评。北大仓酒的总部非常重视品牌宣传,在很多的平台上进行宣传,那么北大仓酒究竟是不是粮食酒呢?下面就和小编一起来看看北大仓酒的介绍。北大仓酒以当地特产的优质“大蛇眼”红高粱为原料酿造而成,也就是说北大仓酒是真正的粮食酒,还是北大仓生产的粮食进行酿制的... 查看全文>
前几天,有网友私信问我:什么是两粮食酒啊?是不是只要是粮食做的,都算是粮食酒?现在,权威解释来了。新修订的两部国标,对白酒的定义是“以粮谷为主要原料,以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒”。在这个新标准中,“粮谷”为核心点。最新的《白酒工业术语》规定,固态法白酒不得使用粮谷食用酒精、其他原料食用酒精、食品添加剂;液态法白酒和固液法白酒都只... 查看全文>
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