#头条创作挑战赛#以我们现在的知识体系而言,用来评判一款葡萄酒品质的最为简单有效的方式就是感官品鉴,并且相较于化学分析要稳定可靠得多。这并不是在否认化学分析技术在葡萄酒酿造过程中所扮演的角色的重要性:通过这类技术,我们才可以预知葡萄酒的发展趋势,结合分析结果来实施有效的管理控制手段,尽可能地发挥葡萄和葡萄酒自身的最大潜力。与感官品鉴手段相比较,化学分析技术所注重的并不是葡萄酒当下的风格品质表现,而... 查看全文>
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虽然迟了一些,但回忆一下,酒香犹在齿间。2016新年第一局,我们还是从山西怡园酒庄开始的。高端珍藏系列的3个品种不同年份的垂直品鉴,Chardonnay 2005偏果味,2003则桶味多些。品丽珠2002和2003表现让人惊讶,尤其是03年份的复杂度和平衡感。赤霞珠2008的集中度和2009的活跃酸度都十分诱人。深蓝2008平衡集中,主席珍藏2008复杂,结构均衡。且均表现出良好的陈年实力。让我们... 查看全文>
文| WBO团队1997年怡园酒庄在山西建庄,2001年其第一款产品——庆春问世,2018年,这个刚满21岁的“青年”迎来了人生中一次重大转折,6月27日,怡园酒庄在香港上市。从家族产业到上市公司,这个倾注了陈进强和陈芳父女无数心血的精品酒庄,上市之后发生了什么改变?它未来表现会如何?这恐怕是许多人当下最想知道的。9月25日,WBO记者前往怡园酒庄进行为期四天的实地探访,深入了解其宁夏及山西产区的... 查看全文>
酒庄主人:做一个酒庄,酿酒的理念很重要,酿酒是艺术,每个细节都需要精益求精,需要丰富的酿酒经验和灵感。酒,是要人去感觉的,我觉得,只有小规模、精细管理的小酒庄,才能做出最有艺术品位的酒。如果做得不好,对不起自己后代的名声。这个酒庄,我希望是留给子孙后代的礼物,因为这是个代代相传的传统事业。葡萄酒庄,还能让人想起那些崇尚经典和传统的年代,那是历史留给现代社会的一个礼物。从太原机场驱车不到1个小时,就... 查看全文>
乐堡啤酒的生产厂家是重庆嘉士伯乐堡啤酒公司。乐堡啤酒是嘉士伯集团旗下品牌,创始于1880年的哥本哈根,是丹麦第一款淡味型啤酒,国内乐堡啤酒一般是国内厂家生产。乐堡啤酒(Tuborg)是全球第四大酿酒集团嘉士伯旗下的品牌,于2012年进入中国。始于1880年哥本哈根的乐堡啤酒,是丹麦第一款淡味型啤酒。拥有清爽顺口的口感和淡雅适中苦度的乐堡,畅销全球80多个国家和地区,被誉为“全球十大高档啤酒品牌之一... 查看全文>
公司简介 东文酒道的诞生将肩负着中国新时期酒道文化的传承与延续。 东文酒道,厚今薄古、借古喻今、古为今用,本着取舍延续,做适合现代消费习惯的和谐酒道。品正、器美、令雅,是对酒享用的文明之举。用美酒之源、造酒之技、容酒之器、品酒之艺再现酒文化与文明的和谐,让酒文化与现代生活接轨并感染和征服更多消费者。 东文酒道,是东文酒业的理念 不断为社会创造原汁、原味、原生态的高端产品,远离添加、回归自然... 查看全文>
深圳市酒源酒业有限公司成立于2009年10月,是一家以白酒为主的多元化销售型企业。目前,分为龙华公司和观澜公司,龙华公司办公面积达300平方左右,观澜公司办公面积达1600多平米,仓储面积达33000多平米,员工100多人,各部门组建完备,精兵强将分工明确,现正朝向大型销售公司的方向迈进。 企业成立伊始就以酱香型白酒产业作为企业发展战略的重心,并选定贵州赖世家酒业有限公司茅台镇酒厂为战略合作... 查看全文>
玛歌村被视为全梅多克产区可以酿出最芬芳,单宁最有光泽、最柔顺的葡萄酒。在同一个玛歌产区的还有一个二级酒庄:力士金酒庄,离玛歌庄只有几百米远。先后经过三次转手经营,命运的丰富了它的内在,留给它的追随者甜美醉人的酒液。酒体饱满,陈酿潜力大傲人的成绩才能使其名声显赫很多酒庄以创始家族的姓氏命名,力士金酒庄名字最初源于力士金家族,名字一直沿用至今,酒庄首任庄主是Chevalier Antoine de L... 查看全文>
葡萄酒的零售价格也是品鉴会的重要考量因素,尤其是对于消费者而言。摆在他们面前的问题是:在不同价格的葡萄酒面前,比如两欧元、三欧元、十欧元、五十欧元和一百欧元的葡萄酒之间,评判标准或者说品评方式都是一样的吗?我们发现葡萄酒的名气对于葡萄酒品尝有着直接的影响,而名气的重要组成部分之一,就是葡萄酒的价格。葡萄酒评审团成员在分别得出结论之后,需要将所有的评判综合起来,或是直接给予统计结果;或是经过讨论,得... 查看全文>
轻啜Cannubi葡萄酒,便能令人振奋满足、耳目一新。这种平衡让人感觉似曾相识,甚至近在咫尺;优雅与力量互相交织融合,像是与全年收成的变奏曲嬉闹。Cannubi制定了游戏规则:碱性的沙土,而不是粘土或淤泥;伴随着植物体内酚类一起成熟的气候;同时还有技术,以及在学会走路之前就能领会这片土地暗语的农夫。总之,Cannubi是当地特有的纯净简单,独一无二。没有品酒的风格,也没有品酒的时尚,尽管有时这种时... 查看全文>
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