古梵登古藤干红葡萄酒  2023-03-07 17:00

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老藤，法语里称作vieille vigne。在葡萄酒业中，一般将葡萄藤年龄35年以上的称为老藤。而南澳洲巴罗萨谷产区的葡萄酒协会制定了关于老藤年龄界定的规定：树龄35年可称为老藤，70年称为幸存老藤，100年称为百年老藤。 老藤葡萄酒有着独特的风味。它有非常结实的单宁结构，陈年潜力巨大。葡萄藤在生长的过程中，它的根系会不断向下延伸，汲取许多的水分和养料，同时自身积累的风味也更丰富，因此能酿出风味...  查看全文>

葡萄酒爱好者都知道 ， 黑皮诺（Pinot Noir）是主流葡萄品种中最挑剔 、 最难照料 、 对生长环境要求最高的葡萄品种 。 黑皮诺属于早熟型葡萄品种 ，产量小且不稳定 ， 适合在冷凉气候生长 。 黑皮诺颜色较浅 ， 香气以樱桃 、 草莓 、 覆盆子等红色浆果为主 ， 通常伴有甘草和紫罗兰的味道 。法国是黑皮诺的原产国 ， 勃艮第是黑皮诺的法定产区 ， 也是全球黑皮诺爱好者最为推崇的产区之一 ...  查看全文>