吃饭喝酒,人之常情,酒有千千万,白的,红的,洋的,外国人独爱红酒,国人却好白酒,为什么会这样呢?不少刚刚接触葡萄酒的人都会说:“哇,这葡萄汁怎么涩的,好难喝!外国佬怎么能喝下这种东西?”又有人常言:“喝红酒的都是装X,喝白的才是爷们!”就一股涩味还什么花香果香,都是编的吧?是的,对于诋毁葡萄酒的话语实在太多太多或许手中这杯82年的拉菲真的只是为了装X而去摇一摇“这么涩,不如加点可乐雪碧吧!”曾经还... 查看全文>
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人一晕车,轻则头昏目眩,重则恶心呕吐。而人们都说葡萄酒是有生命的,那葡萄酒会不会像人一样也“晕车”呢?答案是肯定的,不过它不叫晕车,而叫晕瓶。何为"晕瓶"现象?晕瓶主要是指葡萄酒呈现香气涣散、味道寡淡,酒体不平衡的一种暂时性的现象。晕瓶就像人们晕车一样,过一会就会好。所以一般不会将出现晕瓶现象的葡萄酒划分为质量有问题的一类,因为它们经过一段时间的静置便可以恢复到原样了。为什么会出现"晕瓶"现象?谈... 查看全文>
葡萄酒作为高级饮品已经有越来越多的朋友喜爱。即使不会品,不喜欢喝的朋友也经常能在聚会或社交场合见到。为什么总有人品鉴色泽诱人,香气迷人的葡萄酒时却不喜欢喝呢?其实很大的原因是因为不懂得醒酒,不会醒酒。通俗点说:醒酒可以让葡萄酒更好喝!可以让葡萄酒展现出更丰富的香气和韵味。原瓶进口葡萄酒葡萄酒为什么要醒酒?我们首先要弄清楚:通过醒酒可以分离出葡萄酒中的沉淀物,让氧气与葡萄酒接触氧化,释放葡萄酒复杂的... 查看全文>
葡萄酒是有生命的饮品,所有的葡萄酒都有自己的生命周期。葡萄酒的“适饮期”指品质、口味和口感也正处于巅峰期。葡萄酒装瓶后会经历上升、成熟、巅峰和衰退几个阶段,详细介绍如下: 重播 ... 查看全文>
一直以来,“喝葡萄酒 = 有益健康”被很多人奉为真理。但客观上,作为一种酒精饮料,饮用葡萄酒真的会对我们的健康有益吗?Rimm博士在经过酒精及其对健康影响的上百次试验后得到了这样的结论。当然,并不是所有酒精饮品都有利于健康,在不同的酒精饮品(烈酒、啤酒和葡萄酒)中,葡萄酒可以降低患心脑血管疾病和糖尿病等的风险。1为什么说饮用葡萄酒更健康?葡萄酒对人体有益,这要归功于其含有较高的多酚物质。事实上,多... 查看全文>
文 | 云酒团队(ID:YJTT2016)国产葡萄酒“爬坡上坎”的关口,一场重磅会议,为国产酒崛起呐喊助威。6月10日,由中国酒业协会、国家葡萄产业技术体系主办,多地酒协、葡萄酒管理机构、葡萄酒酒企参加的“中国风土世界品质——中国人喝中国葡萄酒”直播论坛上线。论坛期间,威龙葡萄酒股份有限公司总经理孙砚田进行了发言。他表示,国产葡萄酒的复兴关键是品质,在市场竞争中,国产品牌正“弯道超车”,并形成三大... 查看全文>
初次品尝葡萄酒的你,有没有觉得你的葡萄酒不好喝?甚至一度怀疑自己是不是喝错了酒。很多人在前列次接触葡萄酒时,就被酸涩的干红吓到了门外。看起来那么温柔的葡萄酒,为什么喝起来是这个味道?1、葡萄酒入门品尝顺序对于干红酸涩味道的难以接受,来自于人类本身对甜味的嗜好。但其实,并不是所有的葡萄酒都如同干红一般让人难以接受,对于前列次喝葡萄酒的人来说,葡萄酒中的“傻白甜”才是你的选择。尝试那些果香浓郁、清爽新... 查看全文>
先说一下结论:对于大多数消费者来说,好的名庄酒其实并不好喝。这是为什么呢?从专业的角度来说,我们会推荐消费者选择适合自己的葡萄酒,不要过度去追求好酒,名庄酒。因为好酒有它自己的特性,如果不懂得品鉴或者在不合适的情况下喝了,其实比一些一百多块甚至几十块钱人民币的酒还难喝。简单说,品酒和喝酒应当是两回事。名庄酒贵有它的道理,除去品牌的附加值外,精细化的葡萄园管理,精选的葡萄,资深酿酒师,名贵的橡木桶,... 查看全文>
人一晕车,轻则头昏目眩,重则恶心呕吐。而人们都说葡萄酒是有生命的,那葡萄酒会不会像人一样也“晕车”呢?答案是肯定的,不过它不叫晕车,而叫晕瓶。1何为”晕瓶”现象?晕瓶主要是指葡萄酒呈现香气涣散、味道寡淡,酒体不平衡的一种暂时性的现象。晕瓶就像人们晕车一样,过一会就会好。所以一般不会将出现晕瓶现象的葡萄酒划分为质量有问题的一类,因为它们经过一段时间的静置便可以恢复到原样了。2为什么会出现”晕瓶”现象... 查看全文>
威龙干红葡萄酒口感怎么样苏州市市场监督管理局抽检发现,标称威龙葡萄酒股份有限公司生产的1批次威龙干红葡萄酒(750mL/瓶,酒精度∶11.5%vol,生产日期:2017/5/3),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检测值为0.000354 g/kg,标准规定为不得使用。公开资料显示,威龙葡萄酒股份有限公司是中国大型葡萄酒生产企业之一,是中国有机葡萄酒的倡导者,目前拥有三大葡萄基地以及有机葡萄酒、绿色葡萄... 查看全文>
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