波尔多葡萄酒风格 2023-03-07 17:30

保格利那些标志性的波尔多风格葡萄酒

风景如画的保格利(Bolgheri)产区坐落于意大利托斯卡纳(Tuscany)海岸的利沃诺省(Livorno),一条柏树林荫大道是那里的标志性景观。如今,这里出产着一些意大利著名的葡萄酒,但在过去,它似乎不大可能成为20世纪意大利高品质葡萄酒革命的发源地。保格利产区位置直到20世纪中期,沼泽干枯,保格利地区还只是一个疟疾肆虐的穷水僻壤,由于没有出产优质葡萄酒的传统,几十年来这里都只有平淡无味的白葡...  查看全文>

01波尔多葡萄酒之路(波尔多葡萄酒产区)

波尔多是世界知名的葡萄酒产区,这里孕育了众多品质优异的葡萄酒,备受瞩目。产区内拥有超过100,000公顷的葡萄园,是法国面积最大的法定葡萄酒产区。本文介绍波尔多三条葡萄酒旅游线路,让你在了解波尔多卓越风土的同时,探寻那些经典隽永的香气和风味、光彩熠熠的名庄葡萄酒以及丰富多彩的品鉴体验。波尔多葡萄园(图片来源:www.bordeaux.com)梅多克葡萄酒之路(Route des Vins du M...  查看全文>

波尔多葡萄酒之路(波尔多葡萄酒产区)

02波尔多左岸右岸怎么区分的,河流分割形成截然不同的葡萄酒风格

在全国著名葡萄酒产区中,波尔多左岸右岸被提及的次数都非常多,很显然两者的关系是非常密切的,但风格却又完全不同,那波尔多左岸右岸怎么区分的呢?其实所谓的左岸右岸就是河岸,它们被三条河流分割开来,形成截然不容的地理环境和葡萄酒风格。一、波尔多左岸右岸的划分波尔多左岸右岸怎么区分的呢?从地图上就可以发现,在波尔多地区,加伦河与多尔多涅河交汇形成吉伦特河,将波尔多地区分成三部分,位于吉伦特河口与加伦河西部...  查看全文>

波尔多左岸右岸怎么区分的,河流分割形成截然不同的葡萄酒风格

03法国波尔多红酒的特点和风格(法国波尔多红酒产区的特点)

法国波尔多红酒仍然是世界上最受欢迎的葡萄酒,原因有很多,首先是波尔多红酒独特的口味、性格和风格,这一切都始于波尔多红酒的味道。波尔多红酒的味道怎么样?近7500家不同的生产商酿造了近10000种不同的波尔多红酒,所以波尔多红酒的味道拥有千万种变化。波尔多红酒的味道通常可以分为年轻波尔多红酒、老波尔多红酒、或者以赤霞珠为主的波尔多混酿葡萄酒、以梅洛为主的波尔多混酿葡萄酒、干白波尔多葡萄酒和甜波尔多葡...  查看全文>

法国波尔多红酒的特点和风格(法国波尔多红酒产区的特点)

04波尔多葡萄酒入门(波尔多葡萄酒产区)

波尔多(“Bore-doe”)是指来自法国波尔多的葡萄酒,超过90%的波尔多葡萄酒是用梅洛和赤霞珠酿造的红葡萄酒,本文将向您介绍波尔多葡萄酒,包括品尝记录,食物配对建议和关键细节。第一个赤霞珠和梅洛葡萄藤起源于波尔多。波尔多品酒笔记红波尔多主要口味:黑醋栗,李子,石墨,雪松,紫罗兰来自波尔多的红葡萄酒中等至浓郁,带有黑醋栗,李子和泥砾或铅笔的香气。当您品尝葡萄酒时,它们会突然出现矿物质和水果香气,...  查看全文>

波尔多葡萄酒入门(波尔多葡萄酒产区)

05波尔多葡萄酒(波尔多葡萄酒分级)

波尔多是指来自法国波尔多的葡萄酒,超过86%的波尔多葡萄酒是用梅洛,赤霞珠和品丽珠酿造的红葡萄酒,这两种葡萄都来自波尔多地区。酒文化将向您介绍波尔多葡萄酒,包括品尝记录,食物配对建议和关键细节。红波尔多主要口味:黑醋栗,李子,石墨,雪松,紫罗兰波尔多红葡萄酒中等至浓郁,带有浓郁的黑醋栗,李子香气和泥土般的湿土或铅笔气息。根据葡萄酒的质量,年份和波尔多地区的不同,水果口味从更多的酸果到更甜的成熟果实...  查看全文>

波尔多葡萄酒(波尔多葡萄酒分级)

06从土壤辨别波尔多产区的风格(波尔多产区葡萄酒风格)

传统上,波尔多多见的土质有砾石、粘土、石灰质土、砂质土四种。砾石,也是大家常见的河石和鹅卵石,来自大山,经过河水的长期冲刷成圆滑,更利于排水。含砾石的土质因为粘土量少而贫瘠,但具有优良的排水性、反射阳光、存放热量保温,这种土质非常符合葡萄种植。粘土由于排水性及透气性差,并不符合葡萄生长,因为会把根闷坏。含石灰质粘土因为有较硬的岩层及碱性强,对葡萄的生长有相当大的影响,不是符合所有的葡萄品种。至于砂...  查看全文>

从土壤辨别波尔多产区的风格(波尔多产区葡萄酒风格)

07波尔多葡萄酒风格特点(波尔多葡萄酒的口味特点)

波尔多葡萄酒的风格特点是以混酿为主,酒体饱满,单宁较高,口感浓郁,酒精含量高。法国波尔多是世界著名的葡萄酒产区,主要葡萄品种有赤霞珠、梅洛和品丽珠等。法国波尔多葡萄酒产区是世界上最好的葡萄酒之一。这个葡萄酒产区的葡萄种植面积超过12万公顷,是法国最大的葡萄酒产区。几乎90%的波尔多葡萄酒是红葡萄酒,主要由赤霞珠、品丽珠和梅洛混合酿制而成。波尔多葡萄酒地区也以其苏特恩葡萄酒而闻名,这被认为是世界上最...  查看全文>

波尔多葡萄酒风格特点(波尔多葡萄酒的口味特点)

08什么东西操控着波尔多左右岸的葡萄酒风格?

先说波尔多左岸,左岸的土质以砾石为主,有储热排水之功效,令根系深长,为葡萄带来更多的土地气息。卡本内-苏维浓(国内又称赤霞珠,应该是取自诗中的描述)是最适合在此种土质上生长的葡萄之一,与其他新世界种植区相比,波尔多是较为清凉的,因而葡萄的成熟周期也较长,但同时也令葡萄的品质有了更大的保障。当然,还要看产量,通常,造酒超过4000升/公顷的产量,做出来的酒能称为优质的都有点勉强了,在3000-350...  查看全文>

什么东西操控着波尔多左右岸的葡萄酒风格?

09奔富前酿酒师做了款波尔多风格白葡萄酒

今日荐酒:德诺赛美蓉长相思干白葡萄酒2010Terrel Estate Semillon Sauvignon Blanc 2010品类:白葡萄酒产地:澳大利亚酒精度:12.5%abv我们曾经推荐过德诺酒庄(Terrel Estate)的灰比诺干白,今天推荐的这一款赛美蓉长相思混酿的白葡萄酒,也产自德诺酒庄。同样地,这款酒由其总经理兼首席酿酒师Peter Gajewski亲手酿造。这位Peter就是...  查看全文>

奔富前酿酒师做了款波尔多风格白葡萄酒

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