波尔多葡萄酒风格  2023-03-07 17:30

波尔多是世界知名的葡萄酒产区，这里孕育了众多品质优异的葡萄酒，备受瞩目。产区内拥有超过100,000公顷的葡萄园，是法国面积最大的法定葡萄酒产区。本文介绍波尔多三条葡萄酒旅游线路，让你在了解波尔多卓越风土的同时，探寻那些经典隽永的香气和风味、光彩熠熠的名庄葡萄酒以及丰富多彩的品鉴体验。波尔多葡萄园（图片来源：www.bordeaux.com）梅多克葡萄酒之路（Route des Vins du M...  查看全文>

在全国著名葡萄酒产区中，波尔多左岸右岸被提及的次数都非常多，很显然两者的关系是非常密切的，但风格却又完全不同，那波尔多左岸右岸怎么区分的呢？其实所谓的左岸右岸就是河岸，它们被三条河流分割开来，形成截然不容的地理环境和葡萄酒风格。一、波尔多左岸右岸的划分波尔多左岸右岸怎么区分的呢？从地图上就可以发现，在波尔多地区，加伦河与多尔多涅河交汇形成吉伦特河，将波尔多地区分成三部分，位于吉伦特河口与加伦河西部...  查看全文>

法国波尔多红酒仍然是世界上最受欢迎的葡萄酒，原因有很多，首先是波尔多红酒独特的口味、性格和风格，这一切都始于波尔多红酒的味道。波尔多红酒的味道怎么样？近7500家不同的生产商酿造了近10000种不同的波尔多红酒，所以波尔多红酒的味道拥有千万种变化。波尔多红酒的味道通常可以分为年轻波尔多红酒、老波尔多红酒、或者以赤霞珠为主的波尔多混酿葡萄酒、以梅洛为主的波尔多混酿葡萄酒、干白波尔多葡萄酒和甜波尔多葡...  查看全文>

波尔多（“Bore-doe”）是指来自法国波尔多的葡萄酒，超过90％的波尔多葡萄酒是用梅洛和赤霞珠酿造的红葡萄酒，本文将向您介绍波尔多葡萄酒，包括品尝记录，食物配对建议和关键细节。第一个赤霞珠和梅洛葡萄藤起源于波尔多。波尔多品酒笔记红波尔多主要口味：黑醋栗，李子，石墨，雪松，紫罗兰来自波尔多的红葡萄酒中等至浓郁，带有黑醋栗，李子和泥砾或铅笔的香气。当您品尝葡萄酒时，它们会突然出现矿物质和水果香气，...  查看全文>

波尔多是指来自法国波尔多的葡萄酒，超过86％的波尔多葡萄酒是用梅洛，赤霞珠和品丽珠酿造的红葡萄酒，这两种葡萄都来自波尔多地区。酒文化将向您介绍波尔多葡萄酒，包括品尝记录，食物配对建议和关键细节。红波尔多主要口味：黑醋栗，李子，石墨，雪松，紫罗兰波尔多红葡萄酒中等至浓郁，带有浓郁的黑醋栗，李子香气和泥土般的湿土或铅笔气息。根据葡萄酒的质量，年份和波尔多地区的不同，水果口味从更多的酸果到更甜的成熟果实...  查看全文>

传统上，波尔多多见的土质有砾石、粘土、石灰质土、砂质土四种。砾石，也是大家常见的河石和鹅卵石，来自大山，经过河水的长期冲刷成圆滑，更利于排水。含砾石的土质因为粘土量少而贫瘠，但具有优良的排水性、反射阳光、存放热量保温，这种土质非常符合葡萄种植。粘土由于排水性及透气性差，并不符合葡萄生长，因为会把根闷坏。含石灰质粘土因为有较硬的岩层及碱性强，对葡萄的生长有相当大的影响，不是符合所有的葡萄品种。至于砂...  查看全文>

波尔多葡萄酒的风格特点是以混酿为主，酒体饱满，单宁较高，口感浓郁，酒精含量高。法国波尔多是世界著名的葡萄酒产区，主要葡萄品种有赤霞珠、梅洛和品丽珠等。法国波尔多葡萄酒产区是世界上最好的葡萄酒之一。这个葡萄酒产区的葡萄种植面积超过12万公顷，是法国最大的葡萄酒产区。几乎90%的波尔多葡萄酒是红葡萄酒，主要由赤霞珠、品丽珠和梅洛混合酿制而成。波尔多葡萄酒地区也以其苏特恩葡萄酒而闻名，这被认为是世界上最...  查看全文>

先说波尔多左岸，左岸的土质以砾石为主，有储热排水之功效，令根系深长，为葡萄带来更多的土地气息。卡本内-苏维浓（国内又称赤霞珠，应该是取自诗中的描述）是最适合在此种土质上生长的葡萄之一，与其他新世界种植区相比，波尔多是较为清凉的，因而葡萄的成熟周期也较长，但同时也令葡萄的品质有了更大的保障。当然，还要看产量，通常，造酒超过4000升/公顷的产量，做出来的酒能称为优质的都有点勉强了，在3000-350...  查看全文>

今日荐酒：德诺赛美蓉长相思干白葡萄酒2010Terrel Estate Semillon Sauvignon Blanc 2010品类：白葡萄酒产地：澳大利亚酒精度：12.5％abv我们曾经推荐过德诺酒庄（Terrel Estate）的灰比诺干白，今天推荐的这一款赛美蓉长相思混酿的白葡萄酒，也产自德诺酒庄。同样地，这款酒由其总经理兼首席酿酒师Peter Gajewski亲手酿造。这位Peter就是...  查看全文>