博士多葡萄酒 2023-03-07 17:30

养生:饮葡萄酒讲究多

葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品,所以我们在给葡萄酒搭配食物的时候就要注意很多问题了。如果你想在饮食中体会更多的营养,让自己吃得更加健康,那么我们在饮食的时候,尤其是喝红酒的时候都要注意下面这些饮食原则了。1、葡萄酒配奶酪 奶酪和葡萄酒是天生的理想组合,那可以让所有葡萄酒尝起来更好。只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配,反之亦然。 2、红葡萄酒的饮食搭配 红...  查看全文>

01一位热爱挖土的博士后:“有好土才会有好葡萄酒”

堂堂一位博士后,为何会选择在葡萄园挖土呢?这位挖土的博士后究竟是谁?“有好土才会有好葡萄,有好葡萄才会有好葡萄酒。在葡萄酒酿造工作中,对土壤的研究至关重要。葡萄园的风土怎么样,后天的管理至关重要。”他就是来自张裕博士后科研工作站的宋建强。“我是搞土壤监测与土壤改良的,通俗点说,我就是个挖土的。”宋建强笑着说道。近年来,以张裕为代表的中国酿造军团在全球市场广受欢迎,受到很多葡萄酒大师由衷的赞誉,背后...  查看全文>

一位热爱挖土的博士后:“有好土才会有好葡萄酒”

02轰动葡萄酒界的华裔造假大神,专骗名流富商还被称为“康帝博士”

“康帝博士”是谁?康帝博士本名:Rudy Kurniawan(下称鲁迪),1976年出生于印度尼西亚富有的华裔家庭,据说中文名叫作Zhen Wang Huang。1998年鲁迪来到美国加州留学,他似乎有着深不见底的“钱袋子”,夜夜笙歌,天天组织各类朋友吃饭喝酒开paty。鲁迪年轻时2001年在父亲的生日宴会上,喝了一瓶1996年的作品一号(Opus One),此酒号称美国酒王。从此意外地喜欢上了加...  查看全文>

轰动葡萄酒界的华裔造假大神,专骗名流富商还被称为“康帝博士”

03格莱切多葡萄酒,科普最常见的100种葡萄酒佳酿之格莱切多葡萄酒

格莱切多(Grechetto)又名Greghetto,也译作格雷切托。据说格莱切多葡萄是起源于希腊,但广泛种植在意大利的白葡萄品种,所以现在人们把意大利视为格莱切多的故乡。格莱切多酿造了很多世界闻名的葡萄酒,如:Colli Martani DOC、圣酒(Vin Santo)、Torgiano白葡萄酒,都有它的存在。意大利著名的奥维多酒(Orvieto)所使用的葡萄产自翁布里亚与拉齐奥,即便它是白葡...  查看全文>

格莱切多葡萄酒,科普最常见的100种葡萄酒佳酿之格莱切多葡萄酒

04小味儿多葡萄酒,科普最常见的100种葡萄酒佳酿之一小味儿多葡萄酒

小味尔多(Petit Verdot)是源于法国波尔多地区的红葡萄品种,浓郁的风味和深邃的色泽因其成熟晚的劣势被掩盖,小味儿多主要用于波尔多混酿葡萄酒。但是,在较为温暖的气候下却可以酿造出饱满酒体,果香浓郁,花香馥郁,个性明显,口感更加顺滑的单一品种红葡萄酒。小味儿多是法国波尔多地区五个经典葡萄品种之一,在梅多克地区广泛种植。由于其晚熟的特点,在气候较凉爽的产区,小味儿多的单宁不能完全成熟,有中等偏...  查看全文>

小味儿多葡萄酒,科普最常见的100种葡萄酒佳酿之一小味儿多葡萄酒

05那么多葡萄酒一起喝「葡萄酒和白酒一起喝」

朋友们聚餐时,往往会打开好几瓶葡萄酒,当多种风格的葡萄酒在一起饮用时,要注意侍酒顺序,如果没有掌握好,就会令葡萄酒的口感大打折扣。例如,我们喝完一款风格强劲的红葡萄酒之后,再去饮一款香气浓郁的红葡萄酒,就会觉得这款酒风格简单,喝起来像水一样。今天就和大家分享一下正确饮用葡萄酒的顺序。起泡酒先于静态葡萄酒 一般来说,起泡酒比静态葡萄酒更加清新爽脆,酒体也较轻,所以通常都是先饮起泡酒。特例:起泡酒也可...  查看全文>

那么多葡萄酒一起喝「葡萄酒和白酒一起喝」

06加香葡萄酒(加香葡萄酒多采用)

加香葡萄酒是以不同的工艺方法,在葡萄酒中添加少量可食香味物质混合而成,它具有一种新的特殊风味的芳香。加香葡萄酒多为矩型;色泽浅,为淡黄、深至棕红,由于所加的主要香味物不同,有苦味型、果香型、花香型和芳香型。加香葡萄酒的品种虽多,但和一般以“苦艾酒”即“味美思”为代表。加香葡萄酒加香葡萄酒是以葡萄酒为酒基,经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸泡液(或馏出液)而制成的葡萄酒。 最新研究发现红、白葡萄酒中含...  查看全文>

加香葡萄酒(加香葡萄酒多采用)

07男人:喝白酒的敌人多,喝啤酒的朋友多,喝葡萄酒的情人多?

有人说,爱喝白酒的男人敌人多;爱喝啤酒的男人朋友多;爱喝红酒的男人情人多!姑且不说这话你认不认同,但至少说明:看一个人喜欢的东西,往往能够大致猜出其性格特征和社交能力。所谓物以类聚,其实人也可以以酒分,不信你看!白 酒白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等,解放后称为白酒,是中国特有的一种蒸馏酒。我国的白酒,历史悠久,工艺独特,在世界诸多酒类中独树一帜。从古至今,白酒在人们的日常生活中都占有十分重要的位置...  查看全文>

男人:喝白酒的敌人多,喝啤酒的朋友多,喝葡萄酒的情人多?

08乐多美酒庄LeDome(乐多美酒庄干红葡萄酒)

Le Dôme 位于圣埃美隆镇以西两公里(1.2 英里)的圣埃美隆高原上,是一个虽小但备受推崇的圣埃美隆特级葡萄园和酿酒厂。 由出生在尼日利亚的英国商人乔纳森·马尔图斯 (Jonathan Maltus) 拥有(之前他在镇以南的 Château Teyssier 庄园酿造),这种前车库葡萄酒主要以品丽珠为原料,与梅洛合作,在该地区和整个波尔多地区产量非常小。Le Dôme的第一批葡萄酒出...  查看全文>

乐多美酒庄LeDome(乐多美酒庄干红葡萄酒)

09小酌葡萄酒好处多以下这四类人群不宜多饮用

越来越多的人们选择每天喝一点葡萄酒,而葡萄酒也被当作是酒中较为养人的一类。你知道小酌葡萄酒的好处吗?而哪些人不能喝葡萄酒呢?下面一起来看看吧。(小酌葡萄酒的好处1、你的抗病毒能力比较强一份英国研究显示,每天饮用一小杯葡萄酒的人比其他人感染幽门螺杆菌的几率要低。幽门螺杆菌通常是胃炎、溃疡和胃的主要诱因。西班牙也有研究显示,如果人们经常接触受污染的食物,那么每天饮用半杯红酒也能够有效预防由沙门氏菌等引...  查看全文>

小酌葡萄酒好处多以下这四类人群不宜多饮用

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