经营着一家酒店,必不可少的就是酒,之前会大量的进啤酒和白酒会有少量的红酒。因为之前来我这吃饭的客人一般比较喜欢喝白酒或者啤酒,但是近几年我发现点红酒的客人特别多,虽然我已经开了10多年的酒店了,但是发现我也要开始改变自己的经营方法了。现在也在大量的进红酒,但是有客人说我进了红酒不对他们的胃口。后来有朋友推荐给我一个酒庄的电话,从那里订了一批红酒,发货速度倒是挺快。后来客人喝了刚订的红酒倒还说挺满意... 查看全文>
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看到标题也许你会感到惊讶,这在我们生活中不是很常见嘛?但是像北欧这样地广人稀的地方,传统邮政行业在互联网和电子商务的冲击下,面临着日趋激烈的竞争压力问题。一方面北欧国家对酒精饮料的管理和销售相当严格,另一方面受到通讯技术发展和新兴快递业冲击,芬兰邮政的卡车很难装满,在业务量大幅下挫的同时,投递速度也饱受用户诟病。不过,芬兰邮政近期开启创新服务,就是成为芬兰酒厂的全国物流配送供应商。报道称,从酒品快... 查看全文>
有些时候,约客户谈事情,我们会选择去西餐厅。在西餐厅,点好菜品后,又会点一支波尔多葡萄酒。服务员拿来酒后,给我们看了看酒标和瓶身,接着在我们面前打开。开红酒后,先倒了一小杯,让我尝尝味道怎么样?我一尝,稍微回味了下,说“好的”,然后,服务员依次给大家倒上。坐在我对面的钱总,目睹了整个过程后,很是不解,私下悄悄问我,这些都是什么意思?我回答道:“这是试酒,西餐中葡萄酒餐桌礼仪的一部分。”看着钱总还是... 查看全文>
银麦啤酒是以优质沂蒙山麦饭石山泉水为母液,上等金银花为辅料,采用先进的啤酒酿造技术,经科学配比精心酿造出来的优质啤酒。该啤酒含有多种微量元素、氨基酸及14种维生素。酒液清澈透明、泡沫洁白细腻、挂杯持久;具有明显的金银花香味;口味柔和纯正;能中和并吸附人体内的有毒物质,促进新陈代谢,美容健身及提高肌体。有了独特的沂蒙山麦饭石山泉水和金银花,再加上严格按照ISO9000系列标准进行质量管理,使银麦啤酒... 查看全文>
有些时候,约客户谈事情,我们会选择去西餐厅。在西餐厅,点好菜品后,又会点一支波尔多葡萄酒。服务员拿来酒后,给我们看了看酒标和瓶身,接着在我们面前打开。开红酒后,先倒了一小杯,让我尝尝味道怎么样?我一尝,稍微回味了下,说“好的”,然后,服务员依次给大家倒上。坐在我对面的钱总,目睹了整个过程后,很是不解,私下悄悄问我,这些都是什么意思?我回答道:“这是试酒,西餐中葡萄酒餐桌礼仪的一部分。”看着钱总还是... 查看全文>
每当我白酒平台运作及服务有调整的时候,我都会写这样一篇文章,第一时间把我的计划和安排告诉大家。说到我的白酒平台运作,最初主要分享酒评,现在是围绕整个白酒领域,分享酒评、白酒环境、品牌、营销及渠道、消费者消费行为等方面的信息。对于我们的服务,主要是酒群,酒群不定期会有语音分享,语音分享的内容会说得比较开一点,有些内容会说得更加直接一些。除此之外,酒群会有客服田野哥带货。说到田野哥最开始是位酒友,我们... 查看全文>
说起拉菲,大家都听过这个来自法国名贵酒庄的葡萄酒,现在在国内的高级宴会上面,仍然能看到拉菲的身影,仿佛作为新时代的成功人士,私宴上面没有像82年拉菲这种级别的酒都不好意思请人来,以至于大家都对拉菲有着一种阶级情怀。但是本文要说的酒的价值,是远远大于82年拉菲的,即使已经现存不多的82年拉菲一瓶也就几千美金,折合过来大约几万,而今天这一瓶酒可谓是价值连城,但就是这么一款酒,再一次宴会上无意中被服务生... 查看全文>
「买劳斯莱斯,你在世界各地不管出了什麽问题,劳斯莱斯的服务人员一定会帮你处理到好。而奔富(Penfolds),提供葡萄酒劳斯莱斯等级的服务,健检跟换塞。」 如果在1980年代,奔富的酿酒师夸耀著说自家的酒宛如劳斯莱斯,那一定会被葡萄酒圈的人笑掉大牙。但30年过去了,奔富的酿酒师得搭著飞机前往世界各国,帮不同市场的藏家进行健检跟换塞的服务。在澳洲,每逢换塞的时候,奔富酒庄得出动八名酿酒师,从早到晚把... 查看全文>
葡萄酒的文化从大众化到专业化是一个大趋势,消费者对葡萄酒的认识越来越深,因此需要更好的酒品和更专业的服务。当前越来越多的葡萄酒企业已经认识到葡萄酒专业化的重要性,它往往表现在营销的过程中,通过努力构筑一个品牌定向,从品牌核心去影响和引导消费者的行为。如何能把品牌营销做好,葡萄酒专业的服务成功触达每一位消费者,需要品牌的多方位考量。 第一,定位消费者,拓展市场 要想把葡萄酒卖好,定位消费者是至... 查看全文>
“醒酒”顾名思义,叫醒红酒,简单说,就是在葡萄酒被饮用前,将它从狭窄的瓶中释放出来,倒入另一个容器中“透透气”,这样可以消散酒的味和“硫气”,再者,大量“新鲜”的空气有助于葡萄酒氧化,可以让葡萄酒恢复到原来应有的风味,散发出它特有的香气和圆润的口感。但其实,并不是每一瓶红酒都需要叫醒服务。一般大多数白葡萄酒都不需要醒酒,尤其是那些芳香型白葡萄酒,醒酒反而有害无益。不过,如果产区是在凉爽地区的,酒体... 查看全文>
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