要讲平坝酒厂,就不得不讲贵州的酿酒历史,据史料记载,东汉时期,夜郎国就可以加工一种果酒,到了唐宋时期,当地人已经掌握了以大米、玉米为原料,通过发酵蒸煮而获取低度白酒这样的手艺,到了明清以后更加不得了,贵州整个高原上的各个名族,酿酒已经成为他们一种必备的生活技能。新中国成立以后,各地为了扩大白酒的供给,增加地方的财政收入。在50年代前期,纷纷建立小规模的酒厂,比方说,大家熟知的茅台,金沙,都是在19... 查看全文>
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与会学者和行业专家认为,推动老字号创新发展,弘扬以德兴商、诚信为本的商业道德和质量至上、精益求精的工匠品质,对实现中华优秀传统文化的创造性转化和创新性发展具有积极的促进作用。近年来,商务部会同相关部门不断优化发展环境、积极构建长效机制,老字号市场竞争力不断增强,品牌影响力明显提升,总体呈现良好发展势头。做为周口市一家具有两百多年历史,八代人技艺传承的传统酒企,迄今仍然保持着黑小麦为主要原料、三次蒸... 查看全文>
不能不知道的百年老字号——汪家烧房,汪老头 茅台酿酒可追溯到商周时期,茅台附近出土的商周时期陶制酒器和汉墓出土的酒壶等专用酒器,表明了茅台地区酒业在汉代已具一定规模,早在公元前135年就生产出令汉武帝“甘美之”的苟酱酒,这便是酱香白酒茅台酒的前身。与仁怀地区汉墓考古中,曾出土精致的酒器,说明在汉朝茅台及周边地区已有饮酒风尚。元代,播州军民宣抚史杨汉英向朝廷特供仁怀酿造的烧酒。 说起酒坊,可能很多人... 查看全文>
人头马是由RemyMartin以及他的岳父JeanGeay在1724年时创立。他们两位同时都是栽培葡萄兼酿造葡萄酒的从业者,且也拥有干邑事业。至1742年,他们携手合作发展出了人头马的酿酒传统。1773年由RemyMartinⅡ接掌了公司业务。同时展开扩展行动,购入新的葡萄园,带领人头马事业开始起飞。此后也由家族持续传承,执行扩大企业的政策,而英国殖民地市场的开放,也促进了干邑的外销,经过多年的努... 查看全文>
酒友们口中的“四大名酒”、“八大名酒”等词语是我们国家举办的五届“国家酒评会”评选出来的国家优质名酒。“国家酒评会”总共举办过五届,第一届评选了“四大名酒”——茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒;第二届评选了“老八大名酒“——汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒;第三届酒评会评选了:茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒 、泸州老窖特曲,这”新八大名... 查看全文>
中华老字号的白酒有茅台、五粮液、剑南春、郎酒、洋河、泸州老窖等,这些都是从古代就已经有很高的知名度以及美誉度的白酒,是中国一脉相传的中华老字号白酒。这些白酒具有影响深远、源远流长的特点。具体白酒介绍一、茅台茅台酒来自贵州茅台酒股份有限公司,产自贵州省遵义市仁怀市茅台镇的特产。茅台酒是世界三大蒸馏名酒之一,拥有800年的历史。其口味特点是酱香突出、优雅细腻、尾净余长,空杯留香等特点。二、五粮液五粮液... 查看全文>
酒友们口中的“四大名酒”、“八大名酒”等词语是我们国家举办的五届“国家酒评会”评选出来的国家优质名酒。“国家酒评会”总共举办过五届,第一届评选了“四大名酒”——茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒;第二届评选了“老八大名酒“——汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒;第三届酒评会评选了:茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒 、泸州老窖特曲,这”新八大名... 查看全文>
泸州老窖是浓香型大曲酒的典型代表,始于明朝万历年间。1915年获得巴拿马国际博览会金奖,蝉联五届全国评酒会“全国名酒”。 图为1915年巴拿马金奖版,温永盛酒坊出品的泸州老窖。图为50年代中期产的白塔牌商标泸州大曲酒(酒度60)。 酒为木塞封口,当时还未像如今分特曲,头曲和二曲。 此款酒现在已非常罕见。参考价格25万-35万元。左为50年代后期白塔牌泸州老窖大曲(酒度60,参考价12万-20万元)... 查看全文>
弘扬民族品牌,传承工匠精神。2023年2月14日-19日,首届中国(哈尔滨)冰雪美食节暨“冰城消费季”·老字号嘉年华活动在哈尔滨盛大举行,玉泉酒业携旗下众多经典产品参加,展示“中华老字号”品牌的经典魅力。2月15日,哈尔滨市老字号企业协会成立大会在哈尔滨友谊宫召开,“中华老字号”品牌玉泉酒业应邀出席,并当选为哈尔滨市老字号企业协会荣誉会长单位。老字号企业是民族品牌的典范、传统文化的载体,其兴盛不仅... 查看全文>
人头马是由RemyMartin以及他的岳父JeanGeay在1724年时创立。他们两位同时都是栽培葡萄兼酿造葡萄酒的从业者,且也拥有干邑事业。至1742年,他们携手合作发展出了人头马的酿酒传统。1773年由RemyMartinⅡ接掌了公司业务。同时展开扩展行动,购入新的葡萄园,带领人头马事业开始起飞。此后也由家族持续传承,执行扩大企业的政策,而英国殖民地市场的开放,也促进了干邑的外销,经过多年的努... 查看全文>
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