要谈白酒的性价比高，一定要从白酒的品质出发。现在这年头炒作白酒价格的人是越来越多，导致很多白酒的价格都有些虚高。真正性价比高的品质白酒品鉴，是一件非常有意思甚至很高雅的事情。好酒不贪杯，微醺胜买醉。真正好喝的性价比高的白酒往往就是酒桌上那些口感醇厚，香味浓郁，醉后余干的酱香型纯粮白酒。今天给大家推荐一款虽然价格不是很贵，但是性价比极高的一款白酒。诗乡宝洞洞藏5，拿出倒上一杯，酒体如线珠般落入杯体，... 查看全文>
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持续的高温天气，不仅仅让我们心烦意燥、甚至影响生产生活，对于娇贵的葡萄酒更是一大杀手。温度太高，对葡萄酒有何影响？随着温度的升高，葡萄酒也会有所变化。在很多情况下，过高的温度会让葡萄酒变得更加难喝。首先，高温会使得葡萄酒的单宁更加突出，葡萄酒的口感也会变得更加涩更加猛烈。原本柔和顺滑的葡萄酒也会变得粗涩而难以入口。其次，葡萄酒中的果香会被讨厌的酸味盖过。正因如此，许多原本品质优良的葡萄酒，经过高温... 查看全文>
红酒就像女人.层次分明的新酒,像年轻姑娘的笑颜,充满朝气,灵透,品一口,是清醇的香甜. 红酒是美丽的,带给人的感觉也是缥缈的朦胧美.爱情则是实实在在的感情之花绽开,红酒与爱情交相辉映.一杯红酒入口,留一香回味.下咽的是残水色液.爱情的风暴过后,是平淡的生活,是实实在在的感情投入,品饮红酒的女人是甜蜜的,红酒是寂寞女人的阳光,爱情是独身女人的原野.对独身女人而言,拥有足够的阳光和拥有一片碧绿的原野同... 查看全文>
甜型红酒喝起来是甜的，一般在酒标上都会有标上类型。常见的甜型葡萄酒有冰酒，贵腐酒，晚收葡萄酒和一些强化葡萄酒，含糖量较高，口感醇厚，喝起来甜味很明显。甜葡萄酒是含糖量高的葡萄酒。大多数甜葡萄酒的味道通常发生在制造过程之后。起初，所有的葡萄都有甜味，尽管甜度不同，有些喝起来有点酸。当酿酒过程发生时，甜味就会丧失或减少。甜葡萄酒的标签是根据所使用的葡萄品种，葡萄酒中的酒精含量，它的颜色和味道。这些类别... 查看全文>
雷盛红酒的编号式红酒分级，乍听似乎“平平无奇”。但如果你听说过国外毫不统一的红酒分级状况后，编号式红酒分级的清晰便捷一定会令你眼前一亮。下面我们详细来聊聊编号式红酒分级是怎么一回事吧。国内消费者选购进口红酒，第一关要过的无疑是“文字关”。对于国内的消费者来说，很多人不谙英文、法文等“洋文”，比如选择法国葡萄酒上，肯定存在壁垒。在法国，将葡萄酒被分为4个等级，第一级是法定产区酒，第二级是优良产区酒，... 查看全文>
很多新手在入门时常常会发出这样的疑问，为什么我的红酒喝起来酸酸的？难道是我的红酒变质了吗？后来换过很多种品牌，喝起来还是酸涩的，这是为什么呢？其实，红酒之所以会酸涩，不是酒本身的问题，大多数红酒都是酸涩的，这是因为红酒酿造过程中葡萄的果皮、梗、葡萄籽、橡木桶共同造成了酸涩感。葡萄本身产生的酒石酸、苹果酸和柠檬酸，随着葡萄品种的不同酸的含量也不同，所以温暖地区生产的葡萄品种酸含量少，比如西拉，凉爽地... 查看全文>
红酒喝起来有点苦可能是因为单宁含量过高、氧化过度或红酒整体风味不平衡。红酒中含有单宁，会给红酒带来苦涩的口感，适量的单宁可以增加红酒口感，过量单宁会使红酒口感变差。苦味，一般不会出现在品酒笔记中，少量的苦味并不算是一种缺陷。如果饮用一款葡萄酒时口中出现了苦味，一般来说可能是以下几方面的原因：酿造过程中，卫生处理不当或不足。随着酿酒技术的不断发展，酿酒设备的不断更新，这一类问题引起的苦味目前已经很少... 查看全文>
红酒也叫红葡萄酒，是葡萄酒的一种，葡萄酒按颜色分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。可以这么理解，红酒是葡萄酒的一种，干红又是红酒的一种。根据国际葡萄与葡萄酒组织（简称OIV）的相关规定，葡萄酒只能用“破碎的或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁”，经过完全或部分酒精发酵后获得的饮料，酒精含量不低于8.5度（8.5%）。 ... 查看全文>
干货知识点 Diploma Unit 2在许多葡萄酒的酿造过程中，都需要“后天”添加一些糖，香槟就是其中的例子。有的干型葡萄酒为什么喝起来甜甜的？甜酒里面到底有多少糖？喝酒会胖吗？前一阵子，我有个朋友说，她决定一个月不吃糖。这倒稀奇了——我知道她嗜甜食（尤其是小熊糖）如命，42天中，不吃蛋糕、不吃糖果、也不喝碳酸饮料，她究竟是怎么捱过来的？“喝葡萄酒啊！”她跟我说，“我天天喝好多。”我忍住了没告诉... 查看全文>
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