麦卡伦酒  2023-03-12 15:45

麦卡伦（The Macallan）是苏格兰首批获得合法执照的蒸馏厂之一，在苏格兰威士忌行业有着举足轻重的地位。麦卡伦创建于1824年，当时，酒厂的创始人亚历山大·里德（Alexander Reid）租下了位于斯佩塞（Speyside）产区的伊斯特·埃尔奇斯庄园（Easter Elchies House），在这里创建了蒸馏厂。自此麦卡伦威士忌的声誉不断提升，而这个位于斯佩河（Spey River）沿...  查看全文>

为了纪念麦卡伦与Steven Klein的跨界火花，特别推出了「麦卡伦摄影大师系列StevenKlein限定版」，特别挑选具有独特泥炭味风味的珍贵麦卡伦威士忌，以及Rioja葡萄酒桶，赋予原酒粉红酒色泽，呼应摄影大师诡谲与戏剧张力风格，以甜味浆果与香料的气息，奏出迷幻的橡木桶时间之旅。威士忌以精致的黑色皮盒包裹，并附上一张签名作品照片、一只马头瓶塞，与一系列由罗卡三兄弟（Roca brothers...  查看全文>

源自58桶风格浓郁的single cask威士忌佳酿，搭配58幅Elliott Erwitt于苏格兰冒险期间的精彩创作，台湾分配到其中5桶，每桶仅能分装35瓶，每一组限量包装皆附上对应木桶的Elliott Erwitt签名摄影作品，全球限量发行2,030组。每瓶各有不同特色与风味酒精浓度也分别不同共有58.3%/60.9%/57.7%/54.8%/57.4%Elliott Erwitt乃第四代荣获...  查看全文>

麦卡伦威士忌是一款陈酿多年，催发麦芽深层香气与精华，酿造的一款非同一般的威士忌。它自上市以来，就一直备受争议，而这其中80%的原因都来源于它那昂贵的价格，那么你知道麦卡伦威士忌为什么这么贵吗？一、麦卡伦：纯麦威士忌中的“劳斯莱斯”著名评酒人 Michael Jackson 在《Malt Whisky Companion》一书中，将麦卡伦评价为最高等级的单一麦芽威士忌。而在这全世界公认的威士忌评鉴圣...  查看全文>

基本信息 爱丁顿集团，爱丁顿洋酒（上海）有限公司，麦卡伦macallan，威士忌十大品牌，1824年创立于苏格兰，世界最珍贵的威士忌，有"单一纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯"的美誉，单一纯麦威士忌的典范。麦卡伦酒厂 世界上最珍贵的威士忌。出品于麦卡伦酒厂——创立于1824年，是苏格兰高地斯配塞地区最早获得许可的酿酒厂之一，其产品酿造历史已经超过300年。 让时光回溯到1842年，当时macalla...  查看全文>

1824年，一位麦农兼教师—亚历山大·里德（Alexander Reid）来到位于斯佩河（River Spey）上方的高原，在这里用自己种植的大麦酿制威士忌，并建立起麦卡伦（macallan）酒厂。在此之前，这块原本是高地赶牛的歇脚地，已有农民在农场里用剩余的大麦酿造威士忌，但都没有获得法定许可证。麦卡伦是苏格兰当时唯一拥有此类型庄园的蒸馏酒厂，苏格兰虽然酒厂众多，但是仅有少数酒厂在19世纪初期...  查看全文>

对于绝大多数威士忌爱好者甚至是一些不怎么喝酒的朋友来说，麦卡伦无疑如雷贯耳，是一块闪光到blingbling的金字大招牌。大家在认可麦卡伦品质的同时也不禁会想问，哦我亲爱的麦卡伦，你怎么就这么贵？首先，区别于许多知名红酒厂商拥有自己的庄园，威士忌酒厂则非常稀少，而麦卡伦就是少数拥有庄园的威士忌酒厂之一，并且它已深深融入了麦卡伦的企业文化中，正如我们拿到的任何一支麦卡伦酒，它的logo顶端便是麦卡伦...  查看全文>

Macallan麦卡伦是来自英国的品牌，酿造历史已超过300年，其酒在国际大赛中获奖无数，被称苏格兰纯麦威士忌中的劳斯莱斯。麦卡伦威士忌的三大基础是水、大麦、酵母，麦卡伦的水源来自于汇入斯佩河的瑞格尔博恩河(Ringorm Burn)，如此美妙的水酿造着麦卡伦无与伦比的昂贵原料。麦卡伦12年精选“黄金承诺”大麦为原料，并采用西班牙特 的雪莉橡木桶，经过12年陈酿，成就麦卡伦单一麦芽苏格兰威士忌的品...  查看全文>

当你读到此文时，苏格兰正有138家威士忌酒厂（截止2022年8月底，SWA官方数据）在生产。它们都遵从着研磨、糖化、发酵、蒸馏（一般为二次，少数三次）、入桶等相同的酿造过程。那么，是什么创造了它们之间的不同？很多人试着从风土（terroir）去阐述，并逐渐引发一股小的潮流，比如苏格兰的布赫拉迪（Bruichladdich）。但很多的研究表明，风土对麦芽威士忌味道的影响微乎其微。毕竟，经过两次或三次...  查看全文>