红酒是葡萄酒,红酒是所有葡萄酒的通称,也可以特指红葡萄酒。因为市面上常见的葡萄酒基本上都是红葡萄酒,因此人们常以红酒来通称葡萄酒,它也可以是白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄酒是一种舶来品,在刚到中国的时候,常见的都是红葡萄酒,导致了大家普遍认为葡萄酒都是红色的,所以就开始叫做红酒。红酒更准确的叫法是葡萄酒,葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。葡萄果实在发酵的过程中,在酵母的作用下,葡萄中的... 查看全文>
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从拿破仑到说唱歌手,干邑(Cognac)深受世界各国人民的喜爱,即使它价格不菲。不过,许多人对干邑并不十分了解,今天我们就来学习一下干邑知识吧!1. 白兰地≠干邑干邑的定义有非常严格的标准,必须是生产自法国干邑或周边地区的白兰地、并且其90%的酿制原料必须为Ugni Blanc、Folle Blanche或Colombard葡萄、以铜制蒸馏器双重蒸馏、并在指定类型的法国橡木桶中密封酿制2年、酒精度... 查看全文>
痛风是由单钠尿酸盐(MSU)沉积所致的晶体相关性关节病,与嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关,属于关节炎的一种,又称代谢性关节炎。近年的大型流行病学研究发现,痛风与酒精摄入、过量的肉类和海产(尤其是内脏及带壳海鲜)摄取息息相关;此外,一些研究指出,高糖食物(如碳酸饮料及果糖)也会导致痛风。不同类型的酒,对痛风发病影响也有不同痛风与嘌呤(Purine)关系密切,痛风患者应该避免... 查看全文>
很多人经常将红葡萄酒叫成红酒,但无论是红葡萄酒还是白葡萄酒,其实都是属于葡萄酒的一种,本文将从颜色、酿酒原料、风格来辨别红酒和葡萄酒的区别。区分红酒和红酒的四种方法1.颜色红葡萄酒属于葡萄酒的一种,但它与葡萄酒有很大的不同。红葡萄酒和葡萄酒有非常不同的颜色。由于红酒通常用于指代红葡萄酒,而红葡萄酒通常是是纯红色的,但葡萄酒有许多颜色。葡萄酒有白色、粉色和其他颜色,所以它们可以通过颜色来区分。2.原... 查看全文>
在新年份的法国葡萄酒中,容易见到和听到aop等级,这在老年份红酒中所没有的,那到底这个aop红酒等级是什么意思呢?其实就是法国葡萄酒等级制度中最高级别的红酒,法文全程为Appellation d’Origine Protégée,其前身就是aoc级,只不过在2009年法国进行改革,用aop取代了原有的aoc制度。aop红酒等级前身就是aocaop红酒等级全称为“Appellation d’Orig... 查看全文>
红酒是葡萄酒,红酒可以指红葡萄酒,也可以是葡萄酒的通称,因为葡萄酒在刚进入中国时,以红葡萄酒居多,因此人们开始用红酒来泛指葡萄酒,但葡萄酒除了红葡萄酒,还有白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄酒是一种舶来品,在刚到中国的时候,常见的都是红葡萄酒,导致了大家普遍认为葡萄酒都是红色的,所以就开始叫做红酒。红酒更准确的叫法是葡萄酒,葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。葡萄果实在发酵的过程中,在酵母的... 查看全文>
葡萄酒与红酒一样吗?其实我们也知道很多人认为红酒是葡萄酒,但其实两种酒是一定的区别,一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类,接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧! 1、很多人都认为红酒就是葡萄酒。但其实这两种酒是有一定的区别的。 葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种;气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外,添加白兰地的雪莉酒;加入草... 查看全文>
自己酿的葡萄酒,要看起来像购买的一样,酒标是少不了的,而对于酒标的打印和粘贴,很多人还没有相关经验,此处引一例:问:各位酿酒老大。你们酒标打印用的什么纸呀。那种效果好点呢?答1:铜版纸,六十克的,铜版纸彩色印刷不错,又便宜,看起来也逼真。答2:普通a4打印纸就可以,不过我用的打印机是彩色激光的,我自己感觉效果不错。用普通A4打印的效果要差一些,毕竟是黑白的嘛。答3:彩喷纸(100克A4的,100张... 查看全文>
有人说过桶的葡萄酒口感更好,也有人有些葡萄酒过桶之后反而失了风味,那么橡木桶与葡萄酒之间的关系究竟该怎么理解呢?其实当我们用女生化妆来比喻,就显得明白很多。女1:如果一个女孩子的风格就比较立体,化妆可以更加凸显优势,那必须得过;这个对应就像波尔多,过点桶气势全开。比如这样:女2:再有一种情况是一个女孩子她可能鼻梁不太高,化妆打个阴影,没准气质颜值就整体上来了;这个对应就像西班牙丹魄,过桶有助于提升... 查看全文>
法国化学家马丁·夏特兰·古多华曾说过这么一句话,“酒反映了人类文明史上的许多东西,它向我们展示了宗教、宇宙、自然、肉体和生命”。酒的发展,和历史的发展,是紧密联系在一起的,而酒文化,也是人类文明史不可分割的一部分。aop红酒等级说到中国最具代表的酒,我想大家会脱口而出白酒和黄酒,而提到西方国家最具代表的酒,葡萄酒当属其一。说起葡萄酒,也就是红酒,不得不提到一个国家, 法国。法国是世界著名的葡萄酒产... 查看全文>
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