刚接触葡萄酒的人,总是因为挑不到好酒而惆怅,总是因为假酒横行而对葡萄酒望而生畏。但生活中,工作上需要用到葡萄酒的机会越来越多,矛盾和痛点就这么凸显了出来。其实归根结底的问题,就是对葡萄酒缺乏系统性的认知。人对于未知的事物,总是警惕、犹豫,甚至恐惧的。其实葡萄酒并没有你想像得那么深奥,也并不是处处都是假货,当你认识它以后,你豁然发现,原来它竟如此让人着迷!困难一:甄别不了假酒假货,其实在每个行业都存... 查看全文>
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首先问大家一个问题,什么样的葡萄酒你会买了第一次后还想买第二次?毫无疑问,除了葡萄酒本身是自己喜欢的 style 外,更重要的原因是这款酒的价格是你能够负担得起的。然而,要想买到性价比高的葡萄酒哪有那么容易?除非你看了这篇文章,那就另当别论了!1、寻找小众产区的精品酒葡萄酒的成本构成除了生产成本外,有时候消费者也需要为产区葡萄酒的稀有性和声誉度买单。这样一来,消费者多出一点钱就可以获得一定程度的品... 查看全文>
很多人都有一种葡萄酒情结:“买到一瓶自己出生年份的葡萄酒”,但受储藏条件和陈年潜力的影响,很多老酒早已衰败,没有饮用的价值了,更没有收藏的意义。那今天小编就为大家支支招,如何买到一瓶处在适饮期的老酒?1、葡萄酒是不是越老越香?中国有句古话:“酒越陈越香”,但放在葡萄酒上也适用吗?非也!葡萄酒也是有生命的,葡萄酒的生命会经历从年轻、发展、成熟、顶峰到衰落的过程。一般来说,葡萄酒在其生命的顶峰时期饮用... 查看全文>
法国葡萄酒的种类繁多,品质各异,价格从几十元到上万元不等,对于普通消费者而言,很难去辨别和鉴定葡萄酒的好坏,经常会遇到花费 200 元却只买回来一瓶贴牌的欧盟餐酒,花费了不少的冤枉钱。今天就来盘点下 200 元以内能买到哪些精品法国葡萄酒,让你少花钱的同时又能买到实惠。1、中级名庄葡萄酒1855 年巴黎世博会成就了 61 家列级庄,它们是最优异波尔多葡萄酒的象征,具有至高无上的荣誉。但波尔多有些酒... 查看全文>
提到波尔多葡萄酒,很多人的第一反应是,太贵了,还不如买智利、澳大利亚的葡萄酒。其实,波尔多位居金字塔顶端的名庄酒只是极少数,波尔多还是有很多高性价比的葡萄酒值得挖掘的。从 20 世纪 90 年代中期开始,波尔多产区葡萄种植技术改善,酒庄采取严格的剪枝管理、架棚系统,更小心谨慎地使用化学药剂或化肥,在大多数情况下都能采收到成熟的葡萄,加上酿酒技术的不断完善,使波尔多葡萄酒的整体品质大幅提升。1、中级... 查看全文>
首先问大家一个问题,什么样的葡萄酒你会买了第一次后还想买第二次?毫无疑问,除了葡萄酒本身是自己喜欢的 style 外,更重要的原因是这款酒的价格是你能够负担得起的。然而,要想买到性价比高的葡萄酒哪有那么容易?除非你看了这篇文章,那就另当别论了!1、寻找小众产区的精品酒葡萄酒的成本构成除了生产成本外,有时候消费者也需要为产区葡萄酒的稀有性和声誉度买单。这样一来,消费者多出一点钱就可以获得一定程度的品... 查看全文>
对于喜爱葡萄酒,或者想初尝葡萄酒味道的朋友来说,经常会面临一个比较头痛的问题:市场上的假酒太多了!除开某些价格低廉,不知道什么牌子的的假酒,甚至很多小有名气的葡萄酒,也有可能存在造假的可能。那么如何避免买到假的葡萄酒呢?首先,我们要清楚葡萄酒的假酒有哪几种类型1、三精一水的假酒“三精一水”指的是酒精、香精、糖精和水,这样勾兑出来的葡萄酒通常会比较刺鼻,酒体之间是分离的,无层次和余味,寡淡,经常还带... 查看全文>
现在喝葡萄酒的人越来越多了,基本上大家看到的现代剧都会有葡萄酒情节,比如前段时间挺火的 都挺好 里,就有苏明玉带他父亲去西餐厅喝红酒的镜头,比如 极品奶爸 里郭京飞的角色设定就是一名wset中级品酒师,这说明国人对于红酒的接受度越来越高了,但是对于红酒知识大家还是有所欠缺,需要学习,前两天一个客户问我,说他在超市买的酒竟然有10年的保质期,酒怎么会有保质期呢,他就让我帮忙鉴定红酒的真假。其实呀很多... 查看全文>
甜葡萄酒一般商超都可以买到,在挑选的时候注意酒标上的葡萄酒类型,一般半甜型和甜型葡萄酒都是甜的,而甜型葡萄酒的甜味最明显,一般冰酒、贵腐酒和晚收葡萄酒都是甜的。在任何种类的葡萄酒中都有甜葡萄酒,包括白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒。甜葡萄酒是含糖量高的葡萄酒。大多数甜葡萄酒的味道通常发生在制造过程之后。起初,所有的葡萄都有甜味,尽管甜度不同,有些喝起来有点酸。当酿酒过程发生时,甜味就会丧失或减少。因... 查看全文>
市场上的葡萄酒多种多样,宣传词也是五花八门,其中“原装”、“原瓶”、“原桶”和“原酒”这几个术语出现频率颇高,它们相似的名字令很多消费者陷入了疑惑,好奇这几者之间究竟有何区别。“原瓶”和“原装”的含义是一样的,商家也常常会将“原装”、“原瓶”两词一起使用。是指一瓶酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶、酒瓶标签及内外包装全部在原产国完成。言外之意,原装进口葡萄酒连外包装都是进口的。“原桶... 查看全文>
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