中国第一位葡萄酒大师  2023-03-07 21:45

9月才开始，31岁的朱简荣获葡萄酒大师头衔的消息，宛如平地里一声惊雷炸开，瞬间刷屏了圈内人的朋友圈。朱简和法国人朱利安Julien Boulard、英国人杜慕康Edward Ragg一同成为了中国最新进阶的三位葡萄酒大师，而朱简则是第一位获此殊荣的中国人。在这个社交网络无处不在的时代，朱简的横空出世引爆了国内酒圈，轻轻松松被各方捧上了话题榜的C位。除了新闻本身的热点以外，大家似乎不约而同地都在问同...  查看全文>

文| WBO专栏作家 申向云——想和大家分享这篇文章的原因，是3-4年前有一个阶段，笔者无比讨厌葡萄酒行业各种专业术语，讨厌到我个人甚至有些抗拒葡萄酒的专业课程。至今我也从没办法用专业的术语去卖一支葡萄酒。专业像一座大山。许多人认为，一个酒商是非常有必要去学习葡萄酒的专业知识的，从初级到中级甚至高级，似乎我们只有这么一条路可以走。但当我面对自己的门店营业员时，并未把专业深化到我们门店的营业员之中。...  查看全文>

他是中国培养的第一位博士后，从花甲到古稀，为了建设“超级显微镜”——中国散裂中子源，他带领团队奋斗了12年。他就是陈和生。 一本爱因斯坦的《物理学的进化》，开启了陈和生与物理学长达数十年的不解之缘。从北大技术物理系到中科院高能物理研究所，再到前往德国进入诺贝尔奖得主丁肇中的实验组深造，陈和生始终名列前茅。“自己应该尽快地为自己的国家多做贡献”，1984年，适逢我国博士后制度逐步建立，陈和生再次回到...  查看全文>

在百年张裕历史上，如果说1930年代的张裕公司第三代酿酒师、来自意大利的巴狄士多奇开创了张裕解百纳干红的传奇，那么，1950年代以来的张裕公司第五代酿酒师、中国葡萄酒行业第一位女酿酒师陈朴先则成就了张裕解百纳干红的声望。早在1956年，由技术员被提拔为工程师的陈朴先，主持开展了张裕葡萄品种发酵试验研究，对酿造解百纳干红的主要酿酒葡萄品种进行了系统的研究分析。1958年完成的《解百纳葡萄酒生产方法》...  查看全文>

透过酒的历史，能够纵观古今，弄明白很多事儿，因为葡萄酒的发展史，与整个人类社会的发展史，一直是相辅而行的。而说到与葡萄酒相关的历史人物，直接或间接的那真是数不胜数，本TOP10排行榜只是一小部分。1.路易•巴斯德（Louis Pasteur）上榜理由：微生物学的奠基人，没有巴斯德，你们就喝醋去吧！江湖地位：独孤求败——无数顶级高手的祖师爷，你懂的可以说巴斯德对人类的贡献是非常之巨大的，他揭开了植物...  查看全文>

8月12日，中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会公布2019年1-6月酒类统计数据，数据显示，2019年上半年，进口葡萄酒仍处低位，进口量3.1亿升，降幅进一步收窄3%，进口额12.3亿美元，降幅基本持平。烈酒方面呈现逆市飘红，进口量实现超三成增长。进口量总体稳定，去库存仍然是主流整体而言，进口葡萄酒仍处于低位，但从单个月份的数据来看，各月略有变化。1月份我国葡萄酒进口量达到一个峰值，这主要是受...  查看全文>

本文首发于酒云公社，酒云公社是国内首个针对葡萄酒行业的社交招聘平台，微信搜索“酒云公社”查看更多招聘职位和酒圈新闻。开篇先@一下中国大陆有资格应聘的葡萄酒大师们：@朱简MW @赵凤仪MW @朱利安MW @杜慕康MW英国航空公司（Airline British Airways）正在大张旗鼓的招聘一位葡萄酒大师，以帮助提升其机舱酒单的品质。直到2010年，英国航空公司聘请顶级葡萄酒作家和葡萄酒大师Ja...  查看全文>

有着英国和中国血统的赵凤仪(fongyee walker)，即将成为中国首位葡萄酒大师。fongyee walker 赵凤仪 葡萄酒资深顾问、wset导师和评估师、英国葡萄酒和烈酒协会会员 赵凤仪是wset讲师及wset高级证书品酒考试部分的考官，同时又是wset初级课程的指定翻译，前剑桥大学盲品队队长并曾获得2004年度“最佳盲品者”称号，先后在英国剑桥大学和北京清华大学讲授葡萄酒课程，她...  查看全文>

2021上半年，智利瓶装葡萄酒进口量为32,116,913，同比增长38%，在我国瓶装葡萄酒进口来源国里稳居第二位。散装葡萄酒更是以32,079,800升的进口量，同比增长58%，成为我国散装葡萄酒进口来源国第一位！①瓶装葡萄酒②散装葡萄酒作为葡萄酒新世界国家的中坚力量，智利拥有壮美的自然风光，集先进和传统的酿酒技术于一身，孕育了无数精彩且多元化的佳酿。近年来，在中国和智利国家政策的强力支持下，智...  查看全文>