西班牙现如今只有两个DOCa级别的葡萄酒产区，分别是里奥哈（Rioja）和普里奥拉托（Priorat）。下面就一起来进入这两个葡萄酒产区。里奥哈里奥哈是第一个被授予DO地位的西班牙地区，早在1933年。1991年，它成为第一家被升级为顶级DOCa的葡萄酒。该地区的酿酒历史可以追溯到罗马时代，而且几乎从未间断过。在公元前200年到公元6世纪之间，生产繁荣。与葡萄酒相关的考古发现，如双耳瓶，就证明了这... 查看全文>
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西班牙是最老牌的旧世界葡萄酒生产国之一，葡萄酒在西班牙是不可或缺的。热情奔放的西班牙红葡萄酒及雪莉酒成为这个神奇国度民族风情的符号。今天，我们就详细介绍被莎士比亚誉为“装在瓶子里的西班牙阳光”的西班牙葡萄酒。为了便于大家了解西班牙的葡萄品种和产区，我们首先把产区分成几个区域。西班牙出产高级葡萄酒的区域是包含里奥哈产区在内的北部地区和包含加泰罗尼亚产区的地中海沿岸的北部地区。北部地区的代表品种是丹魄... 查看全文>
里奥哈产区是西班牙仅有的两个DOC产区之一，其地位就如同波尔多之于法国，托斯卡纳之于意大利，可想而知里奥哈的地位有多么高，独特的地理环境令里奥哈产区葡萄酒特点也非常突出，属于柔中带刚，闻上去是果香馥郁，喝起来是单宁充沛、结构结实。1、西班牙里奥哈产区的环境特点里奥哈产区位于西班牙西北部，由拉里奥哈、阿拉瓦省、纳瓦拉等不同辖区构成，产区也被分为三个部分：里奥哈阿拉维萨、上里奥哈、下里奥哈，总面积高达... 查看全文>
西班牙拥有世界上最大的葡萄园表面积，它也是全球第三大葡萄酒生产商，西班牙是一个充满传统，技术和葡萄酒历史的国家，本文就与大家了解下西班牙的十大红酒品牌。1.孔蒂诺酒庄 – Contino Reserva 2011孔蒂诺酒庄Contino Reserva 2011具有深红宝石色调，樱桃，椰子和橡木的味道，口感呈现乳脂状，具有足够的亚麻单宁质地和明亮的酸度，均衡且非常复杂。2.巴尔多斯园 – Ars ... 查看全文>
说到赤霞珠（Cabernet Sauvignon）这一红葡萄品种之王，相信无人不知。但“西班牙的赤霞珠”你可知具体是指哪个红葡萄品种吗？它便是丹魄，西班牙的“国宝”葡萄品种，著名的“酒王”贝加西西里亚（Vega-Sicilia）和平古斯（Pingus）都采用丹魄酿造。今天，酒百科就用一篇文章带你全面认识丹魄。西班牙红酒葡萄品种丹魄的历史起源目前关于丹魄的最早历史文献是 13 世纪，《亚历山大系列丛... 查看全文>
我们对于西班牙红酒相对来说还是有点陌生，因为西欧那一块地方的红酒名气基本上都会被法国红酒盖过。也因为这个原因，西班牙的红酒并没有走进大家视野，这并不能说明西班牙红酒不够优秀。相反，西班牙红酒可是非常的优秀迷人。说起西班牙，人们往往想到的是豪放勇敢的斗牛和风情万种的西班牙女郎，高深些的则知道《堂吉珂德》、毕加索的画、高迪的建筑、卡雷拉斯的男高音、弗拉明戈舞等名誉世界的西班牙文化艺术瑰宝，但很少有人会... 查看全文>
西班牙红酒和法国红酒的区别是风格不同，法国红酒颜色较深，口感微酸，细腻温婉，层次感丰富；西班牙红酒颜色较浅，果香浓郁，风格多样，口感比较强。法国是葡萄酒生产的领导者，每年生产超过70亿瓶葡萄酒，也是世界葡萄酒出口的领导者。法国拥有世界第二大葡萄园面积。法国有7个主要的葡萄酒产区和8个以上的次要葡萄酒产区。西班牙是一个非常多样化的国家，甚至西班牙葡萄酒也被认为是多样化的，并不是根据使用的葡萄来分类，... 查看全文>
市面上，没有被哄炒抬高价位的葡萄酒，西班牙算一个。虽然是被世界忽略的旧世界的葡萄酒产国，但西班牙的葡萄酒产量位居世界第三，且质量非常优秀。西班牙的DO制度从大类上将葡萄酒分成2等葡萄餐酒和高档葡萄酒，普通餐酒分为Vino de Mesa、Vino comarcal、Vino de la Tierra，高档葡萄酒则是Denominaciones ... 查看全文>
根据 Wine-Search 数据统计，西班牙最贵的 10 大葡萄酒，有一半来自于杜埃罗河岸（Ribera del Duero）产区，比西班牙最知名的里奥哈（Rioja）产区还要多。杜埃罗河岸更是孕育西班牙两大酒王：贝加西西里亚（Vega Sicilia）和平古斯（Pingus）。如果说里奥哈是西班牙的“波尔多”，那杜埃罗河岸就是西班牙的“勃艮第”，其葡萄酒的价格更是遥遥领先。那么到底是什么造就了... 查看全文>
在全球化不足的时代，一个地区的名字足以代表一类产品。随着科学、技术、信息、人才和资本在世界范围内的有效流动，地理术语对葡萄酒型的参照作用逐渐减弱。黑皮诺是法国经典红葡萄品种，他们用勃艮第和波尔多的名字将自己的影响推向世界。那么，法国和西班牙的黑比诺，哪个好呢？对于世界上许多葡萄酒生产一个上等红酒从棘手的黑比诺葡萄是他们的圣杯。红酒葡萄是出了名的难以生长，但是当葡萄酒制造商获取，它就能产生一些较好的... 查看全文>
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