有数据显示2017年8月中国葡萄酒行业产量8.9万千升，同比下降11.0%。一方面是进入新一轮压榨季，葡萄酒产量有所下降，另一部分依旧是进口葡萄酒对中国市场的虎视眈眈。澳大利亚葡萄酒便是这其中的一员。有个有趣的事件侧面证明的这件事的“真实性”。近日，西班牙彻菲诺公司总部举办的250周年庆活动上，其出口经理乔迪·杜兰说道：“中国消费者更倾向于购买使用橡木塞装瓶的葡萄酒，受他们的影响，现在有许多澳大利... 查看全文>
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西拉干红葡萄酒是指，使用酿酒葡萄西拉，酿制的干型红葡萄酒。西拉是一种酿酒红葡萄品种，酿制的葡萄酒颜色深沉，单宁柔顺，带有黑加仑子和黑樱桃等黑色水果香气。西拉是一种深色厚皮葡萄品种。西拉在全世界都很成功；葡萄酒有多种风格，并呈现出各种各样的黑色水果味道。西拉在年轻时很有花香，随着年龄的增长，会散发出白、黑胡椒和草本植物的香气。一些例子显示了鞣革和烟熏的气味，而这些酒的水果味倾向于非常黑暗的味道黑加仑... 查看全文>
喝？或不喝？这是一个问题，是一个踏进葡萄酒世界便会不断遇上的问题。我要说的，不是舍不舍得喝掉你花了天价购买回来的拉菲古堡红葡萄酒（Château Lafite Rothschild）或罗曼尼康帝（DRC Romanée-Conti)，而是放在你面前的那瓶葡萄酒究竟是否在合适的时候喝。我经常听到有人在开瓶后懊恼，说酒太年轻，如果等待三两年后才品尝更好。食品有保鲜期，太迟进食会变坏。不过，你又有没有听... 查看全文>
干红西拉葡萄酒意思是用西拉葡萄酿制的干型红葡萄酒，西拉是一种酿酒红葡萄品种，在发酵过程中，葡萄酒中的糖分完全转化为酒精，含糖量低于4.0g/L，就成了干型红葡萄酒。西拉(Syrah)是一种黑色葡萄品种，最常见的是酿制中度至浓郁的干红葡萄酒。西拉是一种酒体丰满的干红葡萄酒，不仅风味浓郁，而且是你能找到的颜色最深的墨色葡萄酒之一。深紫色的色调不太透明，西拉的紫罗兰色和天鹅绒般的优雅由大水果和松脆的香料... 查看全文>
1，喝剩的葡萄酒虽然已经没有了葡萄酒的风味，但却是一个非常好的做为烹饪佐料。白葡萄酒可以用来煮米汤，炒蔬菜，红葡萄酒可以用来炖肉。2，用葡萄酒煮水果。在用水果做甜品时，只需要去除果皮，倒入喝剩的红葡萄酒，放入少许的糖，或者根据自己的喜好添加不同的香料，小火慢炖，一份可口的甜品就完成了。3，可以增加酱料的浓郁度。不管是白葡萄酒还是红葡萄酒，都可以增加酱料的味道，比如番茄酱或者吃意大利面的肉酱汁。4，... 查看全文>
在许多葡萄酒中，起泡酒更受年轻人和新手朋友的欢迎。漂洋过海只为遇见你，王多鱼的红酒瓶专注于喝红酒帮助您快速准确地找到葡萄酒首先，性价比比较高，正规市场100元左右的口味也比较好。其次，酒精含量不高，口感新鲜。尤其是厚厚的泡沫给人一种满足感和刺激感，可以瞬间释放压力。起泡酒：所谓起泡酒的专业解释是指在20℃时二氧化碳压力大于3.5巴（大气压）的葡萄酒。一般来说，这是一种起泡酒。起泡酒是一种富含二氧化... 查看全文>
无论是在日常生活中，还是在节假日，大家相聚一起喝葡萄酒之后，难免会剩下一些喝不完的酒。喝剩下的普通酒如果保存不好，就失去了饮用价值。平时面对这样的情况，应该如何解决？ 方法一： 用一个干净的瓶塞重新塞住酒瓶，并将它放入冰箱以缓解酒的氧化程度。如果是红葡萄酒，在侍酒前把酒从冰箱中取出，放置足够长的时间使酒温回复到18℃，这种方法非常简单。方法二： 将剩下的酒倒入375ML的酒瓶中(半瓶量)... 查看全文>
红酒不仅仅可以用来喝，还可以用来煮。特别是家里在来客人之后，都会剩下一些没有喝完的红酒，要存放又会比较麻烦，这时候就可以用这些红酒来做一些自己喜欢的菜。今天小编教教大家怎么用红酒做菜。葡萄酒入菜最常见的方法是什么？1、煎炒食材先在锅内煎、炒到两面上色，起锅前再倒入酒，能让残留在锅底的香气重新回到食材里头，增添料理的香味。①加酒后要转大火，有助于加速酒精蒸发，才不会残留苦涩的味道。②为避免酒精挥发不... 查看全文>
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