什么叫系列酒  2023-03-08 00:45

我们在市场上，经常能看到有卖原浆酒的，对于一些不喝酒的人来说，那可能一下子就会有点懵，原浆酒是什么，味道怎么样，会比其他的成品酒好喝一点吗？今天我们就来一起看看这个原浆酒，到底是什么的酒。 原浆酒其实就是原酒，也就是纯粮食加入酒曲发酵蒸馏出来的、没有添加任何物质、没有经过勾调的白酒，不勾不兑，绝无任何添加剂、香料、香精等，工艺独特；这就解释了为什么市面上出售的原浆酒都是高度酒。原浆酒和成品酒相比其...  查看全文>

提起白酒，大家想到的不同的品牌，不同的味道，相同的颜色——白色，但有一种酒，历史悠久，口味醇厚，颜色却是碧绿色的，这就是有着125年历史的杨林肥酒，因其碧绿的酒色一直被赋予了神秘的色彩，但这绿酒另一个神秘的地方却引发了世人一个世纪的好奇和猜测，这就是杨林肥酒百年“肥”字之谜。肥字传说杨林肥酒，绿美天下，肥冠四海。相传，有一妇人想偷偷带块肥肉回娘家，正在取肉时，夫家进来了，妇人情急之下随手将肉放进正...  查看全文>

什么叫基酒什么叫老酒？白酒的酿造会涉及许多名词，基酒、老酒是其中最关键的两种，一瓶白酒通常都是用基酒和老酒勾兑而成，所谓基酒，其实就是用量大的基础酒，而老酒则是陈年时间比较长的酒，可以作为调味酒对基酒进行调味，令其成为“陈年老酒”味。基酒和老酒的含义区别所谓基酒，就是通过酿造、蒸馏得到的基础酒，也叫原酒，通常来说度数较高，味道辛辣刺激，直接饮用的话口感并不好，所以需要勾调之后增加其风味、柔化其口感...  查看全文>

近年来，原浆酒在市场上掀起了一阵阵热潮，爱喝酒的人都知道，原浆酒越来越被很多人看好，部分商家都已经慢慢地引进原浆酒，那么原浆酒是什么酒呢？什么叫原浆酒？原浆酒，顾名思义、可以看成是原来的浆制成的酒，但是真的原浆酒却是指将谷物经过制曲、蒸馏酿制而成的白酒，没有经过任何的勾兑和别的调试的白酒酒液。人们说的原酒，就是原浆酒的另一种说法，其实就是指只用粮食来生产的白酒，这里说的浆：是指通过纯粮食加工的带的...  查看全文>

啤酒是常见的一种酒，到处都能买到，一般酒精度数都不会太高，那么什么啤酒是断片酒，就是酒精度数高的啤酒就能称之为断片酒，还是有其它呈份的酒会被称为断片啤酒，那么十大断片啤酒排名有哪些啤酒能上榜，一起往下了解一下吧。什么啤酒是断片酒 里面含有较高的酒精或者含有提神成分的啤酒被称为断片酒，这种啤酒要么是酒精浓度很高，要么是比较容易入口，在酒中掺杂着果汁等成分，这种口味比最好的酒一般后劲都会很大，所以也被...  查看全文>

酿酒时接酒并不是全部接到一起，而是分阶段取酒，那酿酒第一道酒叫什么呢？通常被叫做“酒头”，是出酒时最开始的一段酒、也是度数最高的一段酒，通常香味物质最为丰富，但平常最主要喝的却是第二道酒，第一道酒和第二道酒的差别并不在于度数，而是在于口感。第一道酒和第二道酒的差别酿出来的酒一般分三道，第一道叫“酒头”，第二道为“中段酒”，第三道为“酒尾”。第一道酒头就是蒸馏过程中的前段，一般酒花比较大，但消失迅速...  查看全文>

波特酒是强化葡萄酒，酒精度数较高，喝波特酒容易让人进入微醺，想要睡觉的状态，因此叫晚安酒。波特酒在酿制过程中加入了葡萄蒸馏酒终止发酵，因此它酒精含量高，且含糖量高。波特（Port），它的名字来自葡萄牙的波尔图市(Porto)。世界各地都有波特风格的强化葡萄酒，但只有葡萄牙的波特酒才会有波特酒的标签。像雪利酒一样，波特酒有许多不同的风格和不同的味道，但波特酒的一个共同点是它很甜。波特酒的酿造过程非常...  查看全文>

使用经过自然霜冻的晚收葡萄酿制而成的甜葡萄酒，叫做冰酒。冰酒的含糖量很高，入口香甜，一般可以作为餐后酒饮用，喝前可以适当冰镇一下，风味会更佳。冰酒（Ice wine）是一种甜葡萄酒，它是在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。按照《冰葡萄酒》国家标准（GB/T 25504-2010）的定义，冰葡萄酒（Ice wine）是指把葡萄推迟采收，当自然条件下气温低于-7℃，让葡萄在树枝上保...  查看全文>

黄酒，酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味，因此在我们的身边很多的人都喜欢喝黄酒，那什么是黄酒大家知道吗？相关的介绍如下！什么酒是黄酒黄酒是我国的民族特产，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒...  查看全文>